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摊主小心地回答着,就是一文五角钱一斤,豆腐压制的时候会留下格子的痕迹,顺着痕迹切就差不多的重量。
越是早上热乎的时候买,添头越多,因为含水量大,等卖到下午的时候,有的水就出去了,添的就少。
冬天放到晚上,属于老豆腐了,这时候不加价就不错了,甭指望再多给。
即便卖不出去,也绝对不降价,今天降了,明天就有许多人等着晚上再买。
如卖西瓜的一样,卖到晚上,西瓜留不住了,那便摔了。
“便宜了,真便宜了,咱小时候吃不起豆腐的,四文钱一斤,谁让种豆子的人少呢!”
朱闻天眨眨眼睛,回忆起自己当放牛娃的日子,豆腐太贵了。
主要在于种的人少,同时亩产也少,他没什么钱,偷着烧一次豆子吃,还挨打。
马皇后很自然地拉住朱元璋的手:“一斤豆子换二斤豆腐,做豆腐一斤豆子出二斤四两豆腐,差不多赚百分之十,还能剩下豆渣。”二人这一说,卖豆腐的人眼圈也红了:“多亏了陛下,哦!当今陛下,别处运来的豆子便宜,百姓赚钱又多,咱每天的豆腐就好买了。”
“给咱切一点,咱尝尝。”朱元璋突然要吃豆腐。
“这……”卖豆腐的脸唰地白了,不是天冷冻的。
“切,来,少切,后,一点,嗯!嘿嘿嘿嘿……”
朱闻天过来,把手搭在摊主的肩膀上,靠近脖子的位置,让对方切。
“切吧!选后面的位置。”铃儿跟着说。
“好咧!”摊主深呼吸,拿切豆腐刀,拉起遮挡的屉布,在多半板豆腐后面中间的位置切下来一点,哆嗦着递过去。
朱元璋不伸手,伸脖子用嘴咬,一直到他吃嘴里,并站好,摊主浑身已经被汗水打透。
“好吃!热乎的,吃完了心里暖暖的,去下个地方看看。”
朱元璋品尝完,往前走。
后面的人直接把所有的豆腐全买了,并且给摊主一块香皂,摊主擦擦额头上的汗,露出笑容。
朱元璋看看里长:“哎呀!谁能想到本应该遭受旱灾和蝗灾的地方,居然大量提供起大豆来?
冬小麦轮作接大豆、高粱,以后种玉米是吧?
尤其是平原地区,玉米好生长,册子上如此写的,没错?”
朱元璋知道为什么豆腐便宜了,因为大豆供应量增加,百姓收完冬小麦,就开始种。
先种高粱,等高粱长起来一些,再于高粱旁边种大豆,高粱给大豆遮荫,大豆为高粱提供氮肥。
轮作加套种,叫百姓的土地产量增加,百姓辛苦一些,肥要跟上,同时得翻地。
不翻地就是割低麦茬,然后直接种。
里长回应:“玉米一旦长起来,它的粒大,麻雀不怎么爱吃,吞不下去。
在有山的地方,野猪和其他大的动物会下山祸害玉米地,平原地区主要危害是兔子。
玉米对水的需求比起高粱与大豆要少一点,玉米的根扎得紧实。
不过玉米根由于大,反而方便人工出根,敲打下来还能当柴火烧……”
里长按照憨憨说的来讲,正常冬小麦收完了种玉米最划算,玉米和大豆被鸟吃的比例比高粱小多了。
但老鼠、兔子喜欢在玉米地里生活,玉米地隐蔽,玉米粒它们能吃。
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