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朱元璋提起种植的事情,从外面带回来的新物种,很多不能在别处种。
要么云南,要么流求岛上,要么两广与福建,最好的自然是海南岛,即琼州,三亚是崖州。
甘蔗多就是因为派了军队到两广和福建去种,云南四川还不行。
流求岛目前种得少,大家种粮食呢!倒是弄了一些码头,方便的大明水师停靠。
岛上的百姓一些是由福建过去的,原来也跟夷人进行贸易,如今被大明水师挡住。
需要什么东西,由这边送去换,岛上帮着种一些这边给安排的作物。
主要提供中成药、散剂、日常用品。
日常用品包括陶瓷器皿和铁器,丝毫不担心流求岛上的人要建国,没那个基础,别人也抢不走。
第1304章一口豆腐多惊吓
“热乎的大豆腐,卤水大豆腐,两文钱一大块……”
“冻豆腐,吃火锅和冒菜,放里带蜂窝的,吸了汤最好吃……”
“来点豆腐干不?呦!你要干豆腐啊?来几张?”
队伍转来转去,快到中午的时候来到了正常的市场,这边才是百姓日常买菜的所在。
天冷了,一些东西拿棉布盖上,包括从大棚那里批发来的蔬菜。
卖豆腐的一般都守在进出口的位置,冬天刚出来的豆腐上面盖上棉屉布,能够坚持一段时间不冻,豆腐刚做好后是热的。
只有剩了卖不动,才切成块放在板子上冻成冻豆腐,价钱跟正常的一样。
北方的冬天都这么干,要么继续压,压成豆干,豆干不好卖就放盐,腌制成咸豆干。
就跟干豆腐一样,有的地方叫豆皮,但豆皮其实还有专门的豆皮,与腐竹还不一样。
一般吃麻辣烫的时候会见到那种豆皮,故此像千张一样的就叫干豆腐。
干豆腐揭坏了,或者卖不出去,就团起来,外面包一层干豆腐,压一压,再放点盐熏一熏,成了素鸡,这个能多保存一天。
还有的熏完做成干豆腐丝,里面加盐了,同样多保存一天。
朱元璋站在一个豆腐摊前看着,没人来买了,摊主也看着,眼巴巴地看着,摊主已经知道来的人是谁,但不敢喊,也不能跪下。
很长时间之前就告诉的,如果来人不表明身份,就不要行礼。
卖豆腐的认识下丘村的人,下丘村不往外批发豆腐,即便成本更低,因为那样会让原来用小磨磨豆子的人失去手艺。
下丘村的人收豆渣,也提供更好的过滤布。
收的豆渣由于正常手段磨出来的并不是那么细,下丘村再磨一次,又能出点豆腐,剩下的一部分做饲料,一部分炸素丸子。
卖豆腐的人每天会等着人来收豆渣,有时候要钱,有时候换成下丘村提供的更好的石膏或卤水。
当然用醋也能做豆腐,只不过没人那么干,糯米白醋不错,就是成本太高。
卖豆腐的人一看下丘村人这么多,再看站位,娘滴!皇帝陛下来了?
反正大臣是不可能让下丘村人如此捧着,自己的豆腐怎么办?
“这一块有二斤吧?”朱元璋不知道对方的心理活动,他看着豆腐块的大小,眼圈红了。
“回……你的问啊!差不多一斤九两,有人觉得小,就按照一文五角钱一斤去买,添一点,其实还是这个价钱,有时还如按块买。”
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