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结果曹厂长刚上四楼还没多久,就看见李市长兴冲冲的下了楼。
不只是他,其他的干部领导此时也都下了楼。
他们对金陵烤鸭蘸料的制作也十分好奇。
只见苏阳从吊烤炉里将烤鸭拿出,用不锈钢盆接着,拔掉鸭屁股上的芦苇杆,鸭肚子里的汤汁瞬间流出。
一股属于鸭肉的香味混杂在汤中,并没有难闻的味道。
“烤鸭可以吃了吗?”李市长有些迫不及待的问道。
现在的烤鸭已经烤得色泽金黄,看上去十分诱人。
苏阳却笑了笑:“还不行,需要再烤制一会,我只是需要提前取出这些汤汁用来熬制蘸料而已。”
之所以决定下午就吃烤鸭,还有一个原因就是为了能够提前熬制蘸料,否则到晚上再卖时,肯定是来不及的。
鸭肚子里的汤汁搜集的差不多后,苏阳便把这些汤汁也加入到了大锅熬的高汤里。
待两种汤的味道融合为一起后,就仿佛发生了化学反应般,一股独特的香味开始扩散。
苏阳观测着汤汁的状态,用锅烧盛出了一点放入一次性碗中尝了尝味。
“摊神先生,我也想试试这汤。”
李市长咽了下口水,由于昨天冒烤鸭的体验简直好的飞起,让他现在光是闻到这锅汤的味道,就产生了想要喝汤的冲动。
苏阳见状苦笑:“李市长,这汤可不是用来喝的呀,我只是想尝尝味道而已。”
“啊?哦…好吧。”李市长尴尬的笑了笑。
周市长看见这一幕,内心也开始变得玩味起来。
之前梁秘书老说我是个吃货市长,明明面对摊神时,所有人都会变成吃货,根本无人能幸免。
瞅瞅这李市长,这才只吃了一次摊神小吃,现在都被馋成什么样了?
苏阳把碗放下,又从一旁的调料台拿出了一些冰糖跟食盐放入锅中。
金陵烤鸭的蘸料属于咸甜口,并且甜味的更为侧重,需要通过糖与盐的比例的结合,让蘸料中的甜味变得适口。
蘸料用的卤汁已经熬的差不多了,苏阳直接关火,又开始拿出高压锅开始煮饭。
“曹厂长,让工人们先上来吧,准备吃饭了。”
今天中午整个暖阳工厂的人都没吃午饭,为的就是等下午这一口烤鸭。
就连苏阳也同样如此。
他甚至连早餐都没吃,现在已是饿到不行。
米饭煮上后,他又另起两口大锅,开始热油。
光吃烤鸭肯定不行,也得考虑营养均衡。
李敏娜等人刚刚已经开始帮忙摘青菜上的老叶子跟菜梗,苏阳打算再做一道蒜蓉空心菜吃。
两位市长听到苏阳的话,自然也就知道马上就能吃到烤鸭。
这让两人相视一笑,内心那是充满了期待。
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