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第一千零六十八章 灵隐龙井（第2页）
一边说着，放在小火炉上正煮着的壶水开了。
别看那小火炉小，但是火烧起来还是很旺的，这才没多长时间，水就烧开了。
水开之后，陈同明拎起水壶浇在了空着的紫砂壶上。
“同明，你这是干啥？”张明浩眨了眨眼睛，说道：“你刚刚不还说，这水多好多好呢吗？壶里也没茶水，你浇它做什么？晾白开水吗？”
“我倒是听过这个！”刘子夏说道：“明哥，你这是‘温壶’对不对？”
“这文化人和文盲就是两回事！”陈同明瞥了张明浩一眼，说道：“子夏你不愧是上过学的，懂得就是多。不像某人一样，什么都不懂还不虚心请教。”
“嘿，我这暴脾气哎！”张明浩说道：“那你倒是告诉告诉我，这温壶有什么用？”
“你也别激我，我还真知道。”
陈同明呵呵笑了一声，说道：“这一嘛，当然是清洁茶具了，第二就是去除异味，防止串味，第三，也是最重要的一点了，提升茶温，凝聚茶香！别看只是一个小小的步骤，但是却能大大提升喝茶的品质。”
“呃……”
张明浩一下子傻眼了，它还以为陈同明刚刚就是为了怼他一下呢，感情他还真知道‘温壶’的作用。
“浩哥，你就别插话了，等着喝茶多好啊？”刘子夏对张明浩自讨无趣的行为，感到无语了，就不能长点记性啊？
“好了，开始泡茶了！”
张明浩还想说点什么，这个时候陈同明再次把煮开的热水倒进了紫砂壶里。
“这龙井啊，属芽茶类，茶叶细致柔嫩，如果用滚烫的开水冲泡的话，会破坏茶芽里的维生素，这样泡出的茶汤老、失味，所以要把开水预先倒到壶中养一会儿，等水温降到80度左右的时候，再来冲茶。”
就算刘子夏他们不问，陈同明也主动开口讲解了起来。
在等了有几分钟之后，陈同明把紫砂壶里的水又一次倒回了壶里，然后用茶匙把茶叶缓缓投入已经洗去凡尘的紫砂壶中。
那香叶嫩芽相互扶持，犹如落英缤纷！
“龙井在冲泡的时候，讲究高冲水。”
陈同明很有耐心地第三次提起了水壶，一边动作熟练的冲水，一边说道：
“从高处开始冲水时，水壶还要有节奏的三起三落，并保持着水流不间断，只有这样，才能保证冲泡茶时，茶叶能充分受到水流的激荡，均匀滋润。”
咚咚咚！
就在这时候，敲门的声音响了起来。
随后，就见刚刚那名服务员，推门走了进来，说道：“陈先生，菜已经做出来了，是不是现在上桌？”
“上菜吧！”陈同明把紫砂壶的盖子盖上，点点头说道：“今天多少道菜？”
“一共九道菜！”漂亮的女服务员说道：“舍得、红烧肉、金蚕银翎、龙井虾仁、龙井草堂、金蝉老鸭、炒鸡蛋、辣笋烧肉还有雪菜汁财鱼！”
服务员每说一道菜，就会有上菜员从门外进来，把菜端上桌。
每一道菜都带着浓郁的菜香味，更是色彩鲜艳……如果味道上佳的话，那真的是色香味俱全了！
“好的，谢谢你们了！”陈同明对服务员点点头，说道：“你们出去吧，有事的话我会叫你的。”
“好的！”女服务员点点头，直接转身出了包间。
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