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秦戎这才上来,接了小秋手里的网兜儿,与吴戈配合默契地装了鱼。
买了鱼,小秋就觉得这一趟没白跑。她又捡着水灵的西红柿和青椒买了些,然后三个人这才心满意足地打道回府。
三人带着一条大鱼回家,吴戈很主动地接了杀鱼的活儿,秦戎则按照小秋的指导,烫西红柿皮儿。
小秋进屋,装作从里屋拿出一些泡菜来,这些泡菜是她从家里带来的,微辣,酸脆口儿。
她准备的一鱼两吃,鱼肉片下来做个椒盐鱼柳。鱼排和鱼头做泡菜鱼,没有番茄酱,所以用新鲜西红柿做汤底调味儿。
三个很熟悉的人,不管平常吵也好闹也罢,做起事情来,却很有默契。
吴戈杀鱼很利落,小秋接过来,刷刷两下,把鱼肉片下来,片成厚片后,加调料腌渍。鱼排切段,鱼头让吴戈劈成两片,同样腌渍入味儿。
早上小秋发了面,这会儿看,面团已经股涨起来,满满一盆。她加一点儿面粉揉上劲儿,饧着待用。
先煎鱼柳,不过十几分钟,满满一大盘子金黄色的鱼柳就煎好了。底油正好下料添汤做汤底,下鱼排,然后把面擀成饼,贴在锅帮子上,盖上锅盖,改成小火,慢慢炖着入味儿。
看看时间,小舅舅差不多要回来了,小秋招呼吴戈秦戎把前一天湃在井里的西瓜拿出来,切开解暑。
这活儿吴戈不抢了,秦戎拿刀切开几片,吴戈就伸手拿了一页,大口吃起来。
去东单菜市来回,都是他带着小秋,回来后又杀鱼洗鱼,这小子累坏了也热坏了,一口冰凉的西瓜吃下去,顿时暑气全消。
“还是这井水湃的西瓜好吃,清凉,还不冰的难受……”吴戈一边说一边发表感言。
秦戎看着他摇头笑笑,没说什么,小秋却道:“井好,可不是谁家都能挖个井的。不说住楼房的,就说大杂院里的百姓,那院子进去回头都难,哪里有地方打井去!”
这还是她早上听人聊天刚听来的,属于现学现卖那一挂的。
吴戈一页西瓜啃完,又拿了第二块,一边道:“我就是那么一说……那些住大杂院的,有些吃饭还困难呢,又哪里顾得上讲究这些呀!”
这话一说,秦戎和小秋都不作声了。
不进京城,真想象不到,这时候的京城是真的没法跟后来比。楼房不多,大片大片的平房,一个院子里挤着几家甚至十几家人,大家伙儿房子都紧张,这家搭个棚子做饭,那家就搭上一小间住人……又有各家的煤球儿,冬天还有各家的冬储菜,萝卜白菜大葱……那院子进去几乎连个站人的地儿都没有!
第二百七十章
家里上班领钱的人多还好,有些人家几口人就一个能挣工资的,甚至连一个挣工资的都没有,老的少的找些零碎活儿干着,挣俩钱买面,吃菜就去菜市场副食店捡些菜帮子吃。
另外还有一件事很普遍,那就是捡煤核(hu二声)儿。就是家境不好的,冬天取暖买不起新媒,就让孩子背个兜子拎个筐,去工厂的锅炉旁,或者火车道上,捡拾没烧透的煤核儿,拿回来或取暖或做饭……
小秋家境刚有起色,之前也穷,但在农村,只要你勤快,有的是树枝子给你砍回来当柴,砍不动树枝的,还有秋天遍地的蒿草、不成用的矮芦苇,那个用镰刀割回来做柴也是极好。吃不饱,地里有野菜,水里有鱼,林子草丛里有野兔……一比较之下,貌似穷人在农村反而讨生活更容易些!小秋在家听老人们聊天时也说提到过,老人们称之为‘混穷容易’,他们说,城里一棵葱一头蒜都要花钱买,不像在村里,开片荒地撒把种子,就有菜吃!
三个人都沉默着,宋秀程推着车子进了门,一进门就笑着道:“今天又买到鱼了?隔老远就闻着鱼香,我还想是邻居家呢!”
一见他,小秋先活泛起来,笑嘻嘻打了水,招呼小舅舅洗脸,然后转身进屋,收拾饭菜去了。
秦戎帮着把煎的黄澄澄的鱼柳端出来,宋秀程一看就夸了声好,然后那碗捡了两片大的装了,跟小秋招呼:“我送给秦婶子尝尝去。”
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