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“你是说南瓜红薯豌豆蒸一起的菜吗?有的,我还挺喜欢吃的。”
“妈说你小时候最爱吃素蒸菜了。”叶宁坐下来,“我那时还小,只记得你好像喜欢吃烧红薯。”
“烧红薯也爱吃的,”叶青似乎在回忆什么,“以前上学时,早上经常吃烧红薯,尤其是冬天。”
“等会给你烧两个红薯吃。”叶宁含笑道,眸光扫过叶青又黑又粗糙的皮肤,她牵起叶青的手,“姐姐,来,我给你护一下肤。”
“这些护肤品是不是很贵?”叶青看着梳妆台上看起来就很不便宜的护肤品。
“嗯,很好用,对皮肤很好,等会儿给你买一套。”叶宁让叶青去洗脸。
护完肤的叶青摸摸滑润脸颊,心想,昂贵的护肤品果然贵有贵的原因,用起来比几十块的护肤品要舒适多了。
舅舅舅母买菜归来,叶宁洗手卷袖,开始准备晚饭。已改名为叶青的杨笑笑坐到灶门口,“我来烧火。”
“哪能让你来烧火,我来。”田淑香忙不迭道。
叶青说:“我又不是客人。”
叶宁笑道:“是啊,姐姐又不是客人,舅母你干什么这么客气。”
闻言田淑香挠挠头,有些不好意思地咳嗽两声,“我去洗菜。”
叶宁把清洗干净的红薯、土豆和老南瓜切成条,装进一个大盆里,切一些腊肉丝放进去。
盐、姜末、鸡粉、干花椒、胡椒粉、花生油加进去调味,抓拌均匀之后,再把新鲜的豌豆米倒进盆里,继续抓拌均匀。
取出带有颗粒的大米粉,撒进盆里。红薯南瓜土豆裹上大米粉后,宛若上了一层白霜,极其漂亮。
为了让红薯南瓜土豆多一些水分,叶宁洒了些水进去,但没洒太多,太多就黏糊了。
取出一个长方形盘子,把腌制好的素菜平铺上去,后放蒸锅里蒸。
蒸锅里的水咕嘟咕嘟响着,腌制过的红薯、南瓜、土豆和豌豆米在大火的烧制下不断被榨出又清又甜又嫩的香味,其间还隐隐透着腊肉的咸香。
在灶门口烧火的叶青嗓子眼有些发干,注意力不停在正在蒸制的素蒸菜上徘徊,口水不断分泌。
约莫半个小时过后,叶宁揭开锅盖,霎时间,浓浓的白雾带着浓郁的香气涌出来。
待白雾散去,素蒸菜露出庐山真面目。
盘子里,明黄的南瓜条红薯条,浅黄的土豆条堆积着,其间散落着嫩绿的豌豆,大米粉经过蒸制,白白糯糯地裹在菜上,比之前更像白霜,透着剔透的晶莹,整道菜又香又好看,很富有乡土气息的田园风味。
“姐姐,快来尝尝。”叶宁取出筷子,递给叶青。叶青拍掉手上的灰,接过筷子。
筷子夹起南瓜条,软趴趴的南瓜条上裹着细细糯糯的大米,送入口中第一时间感受到的是米的清糯,随后软烂入味的南瓜入口。
南瓜十分清甜,咀嚼的过程中,丝丝甜意带着浅浅的水润气。大米的清糯,腊肉的咸香与南瓜本身特有的瓜甜中合起来,使得南瓜吃起来软糯清香,咸甜透骨,唇颊留芳。
叶青呆愣愣的,嘴巴都不会动了。
“姐姐,怎么样,好不好吃?”叶宁挥挥手。叶青恍然回神,她咽下唾液,“好吃……”
怪不得妹妹开的饭馆能名扬全国,她的厨艺实在是非同寻常。她从未吃过这么好吃的素蒸菜,好吃到舌头都差点吃下去了。
无法抑制的,她又去夹素蒸菜吃,将香糯咸甜的素蒸菜吃进嘴里。
叶宁见叶青吃得香,微微莞尔。随即便想起帮助她找到姐姐的祈阳。祈阳帮了她大忙,她得找个时间,登门拜谢。
第123章
夜里,叶宁抱了一床被子进屋。叶青观察着木床。
“怎么了?”叶宁问。叶青迟疑道:“那个……床板下面是不是有字,我好像……好像有一点印象。”
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