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“这你可说错了,老板他光去岭南就去了六次,小到内饰摆件,大到装修布局,都是照着岭南那边来的。”旁边过来一个中年人,对杨辰说道。
“就是菜品没学。”杨辰随口说道。
沙嫣红憋不住地想笑,感觉杨辰太损了。
人家想比着开饭店的,不是先学菜品,难道先学咋装修。
“你这不是纯粹瞎说,人家开饭店的,肯定是先学菜品,这里的大厨就是从南园酒家请来的。”这位一听就急了,赶紧解释道。
“帮厨。”杨辰紧随其后补充道。
正经南园酒家的大厨绝对不可能来这里,他徒弟都不一定会来,因为就你这个风格和档次,你雇不起。
沙嫣红赶紧拉了他一把,这位一看就是跟老板有关系的人,你这么说人家,不怕挨打吗。
这位果然瞪了杨辰一眼,却扭头往里面走了。
他也算是这家饭店的合伙人之一,对于饭店的情况,还真是就跟杨辰说的一样,很注意去装修和装饰了,结果搞到最后,钱不太够了,而且计算了之后,发现真把大厨请过来的话,按照说的年薪,实际上等于老板在给大厨打工,于是就请了一个二把刀,就这年薪都让老板有点心痛。
“你怎么知道他们没请大厨?”沙嫣红感觉杨辰太神奇了,就这么在外面一看就能知道没请大厨。
“从他的风格和他的生意状况,就知道他是画虎不成反类犬,以他这种生意,绝对支撑不起一个大厨的工资。”要是连这点经验都没有,杨辰岂不是白混几十年了。
高端餐饮是很难的,需要的投入非常高,并不是说你比着装修,把菜品全部拿过来,经营方式也一样就行的。
一看这个装修就没有到位,用低档材料代替高档,就知道老板的财力不足。
而岭南菜的菜品,实际上讲究的不是做法,而是材料,想到昌州吃到原滋原味的岭南菜,成本会非常高。
而在这种情况下,除非你饭菜价格高到突破天际,不然的话根本做不到模仿,充其量只是山寨。
所以,在前面的环节都降低了档次的情况下,怎么可能花钱请真正的大厨。
反正杨辰是不相信,能好到什么份上,不过他本来就没有什么期待,岭南菜不能在全国推广是有原因的。
但他不妨碍他在沙嫣红面前装装高深和无所不知,这不,沙嫣红眼里面看到的,果然只有神奇。
“到了里面你可不要这样炫耀,我们当老师的都有点清高劲,你别跟她们较真,还有,你电话特别多,一直接电话也不好,还是调成静音吧。”进之前,沙嫣红怕席面上杨辰跟人争吵起来,赶紧叮嘱道。
杨辰知道,医生和老师这两个职业都点认死理的道理,你非要跟他们辩解,那真的就是往故意吵架的方向发展。
“放心吧,我肯定多吃少说,电话不是领导们的电话,非接不可,我肯定也不接。”杨辰一边说道,顺势搂住了沙嫣红的腰。
沙嫣红不仅没有抗拒,反而故意靠近了杨辰。
沙嫣红不是最后来的,里面已经坐了两位了,但随在杨辰他们身后的就有两位。
除了还有一对夫妻没到,都来了。
人家不来,也不好开席,几个人就这么喝水闲聊着。
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