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她侧躺在沙发里,头枕在胳膊上,点头的样子特别乖巧,莫随抬眼看过去,只看见她小巧精致的下巴,目光顿了片刻,再度变得柔和起来。
鸡是普通的在超市冰柜里最常见的白条鸡,不大,看样子只够两个人吃,姜茶抱着莫粽粽进来,抻着脖子看一眼,嘀咕道:“这么小呀。”
都不够她塞牙缝的。
莫随一边拆保鲜膜,一边撇她一眼,慢吞吞地道:“让你有肚子可以多吃两个粽子,不好么?”
小猫在他怀里抬头看过来,圆溜溜地眼睛闪着好奇,喵了声,似乎知道那是它的名字。
姜茶揉了揉它的头,忽然想起来道:“你留一块鸡胸肉呗,不然莫粽粽吃什么?”
被她这么一提醒,莫随才想起来,家里没有任何猫的一切,连喝水的碗都是普通饭碗暂替的。
“猫砂就算了,你就没想到把它猫粮也带过来?”
姜茶吐吐舌头,“我忘了。”
莫随大感头痛,忍不住吐槽:“一点准备都没有,真是想不通为什么好端端要带它过来。”
鸡清洗处理干净,倒进酱油蚝油,再切点姜丝,肚子里塞几瓣苹果,带上手套开始给鸡做马杀鸡。
姜茶问他:“放苹果做什么?”
“去腥,冷冻鸡没有现杀的新鲜,腥味比较重。”
他一边揉搓一边听姜茶道:“可是要等什么都准备好了再养,你又可能会觉得怎么这么麻烦,最后就不养了啊。”
“你不觉得我们莫粽粽超可爱,值得你麻烦一点吗?”
她话音刚落,莫随的视线里就出现一只猫头,小家伙冲他小小声地喵一下,原来是姜茶抱着将它递了过来。
莫随叹气,淡声道:“出去,不然今晚吃猫肉。”
这话一说出口,姜茶的手就立刻缩了回去,抱着猫毫不犹豫地转身就走。
鸡还要腌制一个小时,趁这个时间,莫随先把待会儿要用的洋葱丝切好,然后将煮好的粽子取出几个来晾凉。
整鸡腌好后放进铺有洋葱丝的电压锅内胆,腌鸡的酱料也倒进去,等鸡煮熟,再把它取出放在刷了油的烤盘里,涂上一层调了麦芽糖的白醋,这样可以烤出很香颜色很好看的脆皮。
烤箱两百度二十分钟,随着“叮”的一声响,浓郁的烤鸡香味瞬间在室内散开,是比粽香更加霸道强烈的香气,诱人垂涎三尺。
烤鸡出炉的时候,老太太早就午休起来了,莫粽粽从姜茶怀里换到了老太太怀里,乖巧地趴着打瞌睡。
小朋友很渴睡,烤鸡的香味都叫不醒,只有姜茶有些迫不及待。
她跑去厨房问莫随什么时候可以吃,莫随想了想,道:“就现在吧,当下午茶也可以。”
“好耶!”
姜茶兴奋地扭头冲着客厅喊:“奶奶!吃烤鸡啦!”
老太太乐呵呵地应声好,莫随性格安静,做得多说得少,从小到大就没有这么活泼的时候,难得姜茶是个爱说爱笑的,她很喜欢这种热闹。
烤鸡比肯德基的蜜汁全鸡大不了多少,颜色没有蜜汁全鸡那么红,但是有光泽的那种好看,莫随掰下两根鸡腿,给姜茶和奶奶一人一根。
鸡肉很嫩,本来就没太多脂肪的鸡皮已经被烤得只剩薄薄一层,焦香松脆,有股来自于苹果和洋葱的甜味和香味,姜茶举着鸡腿跟老太太碰碰,“干鸡腿!”
老太太乐得跟她玩,伸手和她碰碰鸡腿,然后看她一口就把整根鸡腿吃掉,只剩光秃秃的骨头。
莫随看着她嘴巴鼓鼓地动来动去,好吃到眼睛都眯起来,不由得好笑。
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