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苏平生紧跟着两位婶子走进厨房后便开始热火朝天地忙碌起来。
只见灶台上摆放着各种新鲜食材:刚分解出来的新鲜排骨与圆滚滚的土豆一同炖煮;绿油油的莴苣与细细的肉丝相互翻炒;滑嫩的猪血搭配软嫩的豆腐一同烧制;香气四溢的爆炒羊杂更是让人垂涎欲滴......
今天中午一共有九个人一起用餐,除了上次的生日宴会外,这是今年家里第二次有这么多人聚在一起吃饭。只可惜陈无霜还没有放假,似乎要等到小年前后才能回家,而她的寒假也只有短短二十多天而已。
“小苏啊,你的汤煲好了吗?”王婶扭过头来询问道。
“嗯,已经好了!”
“行,那你快去叫大家过来吃饭吧!”
苏平生走出门外,一眼便看到了那头已经宰杀好的肥猪,和两只前年喂养的大羊。
它们都已被两位经验丰富的师傅熟练地分解成一块块,分别装进了大大小小的盆子里。若是盆子装不下,就会用藤条捆绑起来,然后悬挂在平日里晾晒衣物的地方......
望着路边散落的羊毛、猪毛以及积雪上残留的斑斑血迹,苏平生心头忽地涌起一股浓厚的年味。
他深吸一口气,扯开嗓子喊道:“叔父,陈叔、李叔、赵叔还有两位师傅,开饭啦!”
“好嘞,马上来!”......
众人围坐在火炉边,欢声笑语此起彼伏,手中的酒杯频繁地碰撞着,发出清脆悦耳的声响。
桌上摆满了丰盛的菜肴,夹起一块排骨,吃在嘴里感觉格外香。
这能不香吗?
苏平生深知这头大黑猪是叔父一把一把用玉米喂养长大的,从未吃过一粒饲料。这样养出的猪肉口感鲜美,肉质紧实,绝非市场上那些普通猪肉所能比拟。
然而,对于另一道葱爆羊肉,苏平生却有着不同的感受。他总觉得这道菜的味道有些特别,似乎带着一种难以言喻的膻味。仔细品味后,他怀疑这可能是取自那只公羊的大腿肉所致。
太膻了,和以前经常吃的滩羊明显不一样,这个他真不爱吃……
此时,李福涛面带微笑地说道:“大家随便吃点,我就不给你们夹菜了!”
“诶,李哥,跟咱还这么客气干啥!”
另一人调侃道:“老方啊,你今天居然杀了两只羊,小心晚上它们托梦找你!”
老方立刻反驳道:“你那头猪难道比我的两只羊还小不成?”
“嘿,怕个卵,它敢来,我在梦里再杀一次……”
苏平生饶有兴致地看着两位师傅相互打趣
“好啦好啦,老万,吃饭的时候也堵不住你的嘴!两位嫂子的厨艺真是越来越好了,当然,这里面也少不了小苏的功劳!来,小苏,咱俩干一杯!”
“好的,方师傅,我敬您!”苏平生连忙举起酒杯,与对方一饮而尽。
“嗯,不错,小苏,你这酒量也是有说法的!”方师傅豪爽地笑了起来。
“对了,方师傅!今年的猪肉什么价啊?”李全友突然问道。
“嘿,你这个可问错人咯!要问得问赵村长啊!”
坐在角落里的赵云山听闻后放下手中的筷子说道:“今年这行情确实不太好,整头猪的价格才七块一斤,李哥家的那头猪我们之前也称过,有214斤重,勉强能卖个一千五左右。不过就算是土猪价格稍微高一些,但总体来说还是不划算,我建议还是切成块分开来卖比较好!羊肉的价格倒是还不错,一直都稳定在三十多块一斤,从来没有跌过价!”
李全友听完之后沉默了好一会儿,因为他们家养了三头猪,每年就靠着卖掉这些猪换点钱,然后给李江月存下学费。
“那就拜托赵村长了,年年都得麻烦你”李全友有些不好意思的说。
“放心吧,肯定不会让你们吃亏的!”赵云山连忙安慰道,“到时候该怎么样就怎么样,咱们村里每个人都一样对待!”
赵云山说完便默默地开始吃饭。
其实他心里也很无奈,毕竟村里条件有限,根本无法进行大规模的养殖。几个村子加起来的规模甚至还比不上别人一家大型养猪场。
当初为了帮助村民们把猪肉卖出去,他可是东奔西走、费尽心思,腿都快跑断了。
虽说土猪肉更香,但是县里那么多大部分也还是普通人,自然选择经济实惠的……
后来,多亏了他的小舅子给他出谋划策,让他多往那些单位跑动。
毕竟赵云山已经在这个地方待了二十多年,曾经还是一名大学生,期间自然也结识了不少官员。
尽管他向来踏实本分,从不喜欢请客送礼,但事实证明这种方法有点效果,那些人还真就吃这一套,对这些土货感兴趣......
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