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第172章 百年酒膏二合一(第2页)

好的酒膏,那可是天价,比什么茅台珍品更为昂贵。

就比如袁子丹用的酒膏,那是用一点就少一点,虽说还是存了考较周栋的心思,但这也就是周栋,换了别人他还舍不得拿出来呢。

“呵呵,有位老人家曾经说过‘人间至味是梅盐’。

盐咸而梅酸甜,就是人类最先接触的三种自然味道,这种自然味道最易融入百物,而且不会违反物性。

袁家肯定有自己勾兑酒膏的方法,虽然我并不了解,却可以判断出袁大哥你是用了熟梅煮汁。

而且你煮汁时用水少、用火只过半程,这样得到的梅汁就是玫红汁而不是乌梅汁,不会破坏酒色。

而且因为是熟梅,梅汁不但不会酸、而且十分甘甜,这道梅汁加入酒中,不但不会与酒性相冲,反倒引出一脉新香,让酒香更有层次感。

所以说你的勾兑法最关键的就是这道梅汁,令这壶酒保持了三十年厚味,却没有三十年苦涩,犹如最完美的人生!

我说的对麽?”

袁子丹叹息一声,忽然站起身走到周栋面前深深一礼:“周兄弟,如果说先前我还有些不服,现在可是真正的心服口服了。

你在白案上的名声再大,在我眼里其实也不过如此;毕竟白案在华夏菜中最多算是绿叶,可你对酒也有这样的见识研究,那才是真正让我心悦诚服,诚惶诚恐!”

文人自古三大好:诗书、美酒、颜如玉,美酒还要排在美人儿的前面。

所以在袁子丹眼中识酒懂酒的人就一定是雅士,至于厨师麽......

他虽然靠厨艺赚钱,也是半个勤行人,却从不认为炉头上的大师傅是什么雅士。

周栋皱眉道:“诚惶诚恐什么的就算了,不过我这个人的脾气也不太好,下次要是你还是变着法儿的考我,我可要翻脸了。”

“不敢不敢......”

袁子丹苦笑道:“不是袁某要考兄弟,实在是有件事必须要如兄弟这般真正的酒中方家出面才好,兄弟......”

“不去!”

周栋也是有脾气的人,这叫什么事啊,说好的留自己做客,结果总是用心眼子,这些文化人不好相处!

“周兄弟,你如果不去一定会后悔的,因为这次关乎一件宝贝,绝对是你感兴趣的好宝贝......”

“你就不用卖关子了,直说吧。”

“这宝贝就是一坛百年酒膏,而且还是最上等的竹叶青!

周老弟,不瞒你说,你喝到的这壶女儿红已经是绝品,因为酒膏用光了......”

这个世界上真有百年酒膏麽?

周栋还真是有些不信,不过也因此被勾起了好奇心。

如果真是百年的酒膏,那绝对值得他走一趟了。

***

第二天中午,又吃过一桌免费的随园菜,周栋与袁子丹来到位于后海附近的一家拍卖行。

华辰拍卖行建立时间还没超过两年,与京都的几家大型拍卖行相比,无论规模和拍品等级都远远不及,甚至有几次公开拍卖,流拍的物品居然占到了三分之一。

袁子丹在京都文玩圈子也是鼎鼎大名的人物,本人作品也是经常被拿上拍卖行拍卖的。

华辰拍卖行有几次想要求取他的墨宝拍卖,都被袁子丹拒绝了;按他的话说,袁某前几次拍卖,无非是为赈灾筹款、表率先行而已,我像是个缺钱的人麽?

可是袁子丹在京都文玩圈子的地位实在是太特殊了,有他出场的拍卖会简直就是自带逼格光环;力求快速发展的华辰拍卖行也是绞尽脑汁,这次终于投其所好弄来了一幅巨然和尚的山水画,和据传是一代御酒大师马世青于百年前酿造的一坛酒膏!

袁子丹终于心动了,巨然和尚的画可是他的心头好,而且这幅据说还是罕见的巨然横幅山水!

要知道巨然和尚传世的画作多以竖幅出现,横幅极为罕见,如果这幅画是真的,那就是无价之宝!

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