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清洗干净后,苏荷找来干净的簸箕,将果子装在簸箕里晾干表面的水分。
“阿奶,咱们家里有没有红糖。”
苏老太听到苏荷想要红糖,并没有过问太多,回了房拿出一个罐子,递给苏荷:
“之前你总是要吃药,嘴巴里都是苦味,你阿爷就买了些糖回来,给你甜甜嘴的。”
“现在家里就剩这些了,你看着用吧。”
苏荷这几日的变化,苏老太都看在眼里,这个孙女病好后,主意也大,不仅改善了家里的伙食,今日那野兔皮子还卖了银钱。
这丫头心里定是个有主意的,也不必太过拘着。
看到苏老太直接将家里的糖都给了她,也没有过问她要用来干什么,苏荷心里淌过一阵暖流。
这糖多金贵她是知道的,她定要赚上许多银子,让苏家过上好日子。
苏荷心里暗暗下定了决心。
果子清洗完后,红糖也有了,可以开始干活了。
苏荷让苏沐去将家里空着的竹席找出来,清洗干净,等会儿备用。
转身进了厨房,苏池跟在苏荷身后,看到苏荷的动作,抢先一步生起了火。
苏荷看着小弟朝他笑了笑,将刚刚清洗干净的果子倒进烧热的锅里。
一边不断的翻炒着,以免烧焦了。
没一会儿,锅里的果子慢慢融化,变得粘稠。
苏荷找来一双干净的筷子,将锅里果子的果核慢慢挑拣出来。
这一步最是繁琐,不仅考验眼力,还要有耐心。
苏池见状也找来了筷子,跟着苏荷慢慢的挑拣着锅里的果核。
等苏沐洗干净了竹席,看到两人忙得头也不抬,也学着两人的样子,找来了筷子,一起挑起了果核。
三个人忙了快半个时辰,才将锅里的果核都挑了出来。
苏荷将刚刚苏老太给的红糖倒入锅里,慢慢的搅动起来,直到红糖都慢慢的融化。
锅里的果汁也慢慢变得浓稠,颜色也变成了暗红色,一阵浓浓的果香味也飘散开来。
苏荷一边搅动,一边观察着锅里的情况,看着差不多了,连忙吩咐苏池将灶堂里的柴火拿出来。
拿来一个洗干净的盆,将锅里熬好的果酱都盛了起来。
院子里苏沐已经按苏荷说的,将几张竹席都清洗干净在院子里晾着了。
苏荷将盆里的果酱分别倒到几个竹席上,找来一个干净的木片,将果酱铺开,成薄片铺在竹席上。
这不能薄了也不能厚了,苏荷担心苏沐和苏池做不好,做出来达不到自己想要的效果,便让他们先休息,她自己一个人来就行。
这一步尤其重要,苏荷一个人差不多干了半个多时辰,总算是做好了。
看这天气,两三天的样子应该就能做好。
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