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第138节（第1页）
小宇、凌云四人也都愣住了，沈梦琪捅了捅小宇的胳膊，有些不满地小声道，“学长，这厨神怎么教咱们番茄炒蛋这么简单的菜？我还以为他会教咱们一个国宴菜呢！”
小宇心里一惊，问道，“怎么？厨神他做过国宴？”
沈梦琪点了点头道，“当然啦，前年美国总统访华的时候，还是外事接待部门的王主任特地打电话来请他当欢迎晚宴的主厨，这可是上星期吃晚饭的时候，我爸爸无意中说出来的呢！”
看着操作台上的谢国明，小宇眼中满是钦佩，能够成为国宴的主厨，那该是多么荣耀的事情啊！只是厨神今天为什么要教大家番茄炒蛋这道菜呢？
谢国明站在操作台后，环顾了教室一眼，虽然他身材瘦小，但是气场却仿佛异常强大，被他眼神扫到的学员都不敢和他的目光对视，现场杂乱的声音一下子都消失不见，教室内立刻变得寂静无声。
谢国明咳嗽了一声，开口道，“在我演示之前，请大家回答我一个问题，做出可口美味的食物取决于什么？”
这个问题看似很好回答，立刻有学员举手道，“选用好的食材！”
谢国明摇了摇头。
“正确的烹饪方法！”
谢国明还是摇头。
“不用地沟油！”小宇身边的凌云举起手答道。
谢国明笑了，“这是对的，我们身为厨师都不应该用地沟油，但是，这并不是我问题的答案。”
“刀工！”
“调料！”
“火候！”
……
学员们一连说了七、八个答案，都不能让谢国明满意。
小宇联想起自己在研发‘极品鸡排面’时的情景，心中一动，举手道，“要想烹调出好吃的食物，除了厨师本身必须具备高超的技艺外，还要对食材的本身有深刻的理解才行！
谢国明深深地看了小宇一眼，似乎认出了他就是上次和史健龙比试的那个年轻人，点头道，“你说的都对，不过，还是离我的答案差了些。”
看到场下再也没有举手的学员，谢国明这才公布了自己的答案，“如果想要你烹饪的食物得到别人的肯定，就必须要有一颗‘厨之心’！”
“厨之心？那是什么玩意？”学员们面面相觑，不知道这位谢老师在卖什么关子。
“厨之心贯穿了整个烹调的过程，它让你全神贯注于你的工作中，它让你觉得你正在烹调的食物是给你最亲近的人享用的，自然而然把食材本身的美味达到最大程度的呈现，这才是厨艺的最高境界！”
谢国明说完，便开始做番茄炒蛋这道菜。
只见他的动作好似行云流水，每一个步骤都仿佛浑然天成，切番茄时的从容潇洒，打鸡蛋时的狂放飘逸，那种流畅自如的感觉和开学那天欣赏他食雕技术时的感觉类似，让人的眼神在不知不觉中被他吸引。
谢国明烹饪时专注的神情更是令所有的学员们都看呆了，没想到做这么简单的一个家常菜还需要这么认真的态度。
不多时，番茄炒蛋的香气从操作台上传了出来，这股味道是那么的好闻，几乎每个人都忍不住深吸了一口，香气入鼻，仿佛浑身每一个毛孔都在欢呼雀跃，虽然刚吃过午饭，可是肚子却又不由自主地发出了‘咕咕’的叫声，显然是想迫不及待地尝尝这道美味。
操作台上的谢国明已经把番茄炒蛋装盘，顺手又拿过一个生番茄，取出食雕的小刀，‘刷刷刷’十几刀下去，一只栩栩如生的天鹅出现在了盘子的边缘，它线条优美，摆出了一副引颈高歌的姿态，台下的学员立刻发出了一阵惊叹。
小宇他们见识过厨神用豆腐雕刻凤凰，自然不会和其他学员一样那么震惊，不过对于厨神高超的技艺也是从心底里发出赞叹。
番茄炒蛋已经做好了，厨神让每一组派一个代表上台品尝。
小宇这组一致同意通过猜拳的方式决出品尝者，拥有读心术的小宇，自然成为了最后的冠军，惹得沈梦琪一阵不高兴，嘴里不住地咕哝着，“学长是怎么知道人家要出拳头的？真是讨厌啦，人家好想吃那盘番茄炒蛋……”
已经在操作台旁的小宇自然不会听到沈梦琪的抱怨声，他已经被前面试吃学员的惊呼声吸引住了。
“哎呀，真是太好吃了，我从来没有吃过这么好吃的番茄炒蛋！”
“天啊，这简直是世间美味，这道菜酸甜的尺度怎么把握得这么好啊？鸡蛋更是又嫩又滑，和番茄搭配在一起简直是绝配！”
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