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这个高筋面粉倒是不算太贵,二十块钱就有两斤
之前练习的时候,一斤肉可以包十笼灌汤小笼包,每笼六个。
总的来说,一斤肉加上两斤面粉,就能够做出六十个小笼包。
猪皮冻就暂时不计算了,五斤的猪皮能够熬煮出六斤的猪皮冻,两克为一颗,一共可以制作出一千五百颗。
也就是说五斤的猪皮冻可以做出一千五百个灌汤小笼包,每个的成本也就是七分钱左右。
主要是别的,大概算了一下,杂七杂八的葱姜蒜或者是八角桂皮盐还有马蹄那些东西加起来。
一共也就是一块五一个成本价,一笼六个,成本价就要九块钱。
算起来,比起外面的成本价高上了好几倍。
但是跟自己店里的定价来说的话,基本上就是不值一提。
若是跟阳春白雪一样九十九块钱一笼,就按照一百块钱来算。
一百多块钱的成本价,就能够换来六百块钱的收入。
刨去成本,也能够带来百分之五百左右的利润,现在仔细想想,真的是太感人了,李岳都快要哭了。
小笼包居然也是那么赚钱,李岳感觉自己现在就是一只会下金蛋的母鸡。
当然,这一点也没啥好奇怪的,李岳开开心心购买好了原材料,就开始准备制作了。
毕竟是第一次出售,也不知道定价会是怎么样子,按照上次的习惯,是要自己制作出能够正式出售的灌汤小笼包之后,才会告诉自己定价是多少。
李岳望着桌面上的食材,陷入了沉思。
这个里脊肉看上去还算是很正常,就是这个大小,怎么感觉不是一般的猪肉呢?普通的里脊肉也就是手臂粗细,但是这个飓风猪猡呢?居然有一个人那么宽的里脊肉。
李岳一口气购买了二十斤,直接蹦出来了一整条,大小吓了他一大跳。
如果按照这个大小来计算猪猡的大小,那么至少也有三米高,这还是猪么?
算了算了,这个问题就不在深思了。
问题就是这个猪皮,怎么看上去就是一整块的阿胶呢?怎么那么黑?还泛着透明。
但是系统出品,必属精品,看上去很可怕或者是吓人实际上吃起来应该很不错的样子吧。
一个上午的时间,李岳都在准备制作小笼包,主要是猪皮冻需要熬煮的时间比较久罢了。
等到猪皮冻准备好了之后,李岳等待冷却凝固又花费了不少的时间。
等到十二笼灌汤小笼包做好了,时间也快要临近开门的时间了。
李岳也不敢做太多,万一几百块钱一笼,那么自己就要亏大了。
别人不愿意买,多出来的也就浪费了。
这年头,省钱才是最主要的事情。
做好之后,李岳随手就放在了系统背包里面,不得不说,系统背包确实是个好东西。
自从李岳发现了食材能够放在里面之后,他一般都是将做好的东西都放在里面,十立方米的空间大小,足够放下太多的东西了。
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