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经过他这两天的身传身教,还有来食堂吃饭的工友们的赞赏,大家的工作热情是被彻底的激发了出来。
人们在散开后,都按部就班的,各自忙着自己负责的那一摊子事儿,干的是热火朝天的。
王海洋走到他的专属躺椅边上,刚放下手中的工具包,刘岚就亲手端着泡好的高沫走了过来。
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“王师傅这是刚给您沏好的茶,您先喝着。看看今天的菜您想怎么安排。”
刘岚把茶缸子递给了王海洋后,询问着他工作安排。
在公众场合刘岚还是知道分寸的,维护着王海洋的威严,和他说话也带着您的尊称,没有像昨天那样过于的随意。
“你先告诉我今儿进的是什么菜?我才能决定怎么处理。”王海洋轻松惬意地喝着茶,等待着刘岚的汇报。
“还不是老三样,萝卜白菜和土豆,这时节看能有什么可以选择的余地。不过我好像还看到了有胡萝卜和几大筐的野菜。肉送来的不多,分摊到每个菜里油水一样少的可怜,那个菜啊怎么炒还是菜味。”刘岚一边说着,一边抱怨着。
王海洋听到了有野菜,脑海里立时就想到了另外一个剧情里的一个叫南易的厨子,他就是用野菜做了个野菜团子,看着不起眼,可一进口吃起来却让人大开眼界。
这种东西王海洋有把握能做的比南易更加好,因为他有独门无二的秘方灵泉水。
“这没啥好抱怨的,全国现在都一样,就是有钱也难得买到物资。我告诉你这每种食材啊,都有各种各样的做法,只要有手艺,就算是素菜也能做出美味的东西。”
“何况今天还比平时多了胡萝卜和野菜,那我就可以稍微的操作一下,给大家换换口味了。”王海洋自信的对着刘岚说到。
“得了吧,您做菜确实要比傻柱好,可这野菜家家户户都在做,也只是填饱肚子而已,没见谁说能做出啥特别的来,您可别一不小心的砸了自己的招牌。”
刘岚当然是不信王海洋能把这野菜给做出花来。
“呵呵,行吧。我也不说你见识的太少,一会儿我就让你开开眼界,我要是做出来了,你可别把舌头给吞了。”
王海洋打算大锅炒菜照旧,只是在主食方面给工人们多加上一个选择。
说干就干,王海洋喝了一口茶,就开始分配起了任务。
“来马华过来,今天还是你来动手炒大锅菜,不过我不会像昨天那样站在你身边,不过你也不用担心,就按照昨天的步骤来就行了,我和刘岚有别的任务,所以一切都要靠你自己了。”
“啊,您今天让我单独上灶?这可不行我哪有这个能耐。您不在旁边看着,我这心里直突突,没有底啊,万一搞砸了,那多耽误事儿啊,我还得吃不了兜着走。不行,不行。”
“马华你得对自己有信心,我说让你上,肯定是对你有把握的。”
“厨师这门手艺,除了切菜,配菜的基本功之外,就是炒菜了。这说明了菜是炒出来的,只能是多操作,多积累,光看永远都没有进步。你昨天的操作步骤都没问题了,只是还是要多练习,掌握正确的火候,那这几个大锅菜的品类就可以过关了。等以后物资丰富了我再教你其他菜的做法。”
“马华你先把手里的活儿停一下,到旁边去找个地方坐着想想,昨天的操作有哪里是出了差错的,今天怎么样去避免,这很重要。”
“胖子今天就辛苦点,一会儿等洗干净的菜送过来后,你就把马华要切的菜一并切了,搞完了就去帮着马华打下手去。时间紧任务重,你可得给我麻利儿着点,千万别偷懒啊。”
“行了就这样安排了,大家都动起来吧。”
所有人都能看出来,王海洋的安排,这是有些针对性,可没有人提出意见帮胖子说话,这就是人缘差到了极点。
王海洋没有理会胖子那不敢言语,难看的苦瓜脸,而马华则在旁边努力回想着昨天的操作,手指略微带着些许的抖动,不只是紧张还是兴奋,不过这些王海洋现在也没有心思去关注了。
转头对着刘岚说:
“刘岚你是负责蒸馒头的白案,可以帮忙打打下手。我今儿就教你一手绝活儿,你要是学会了,不敢说以后你可以靠着发家致富,但一辈子的衣食无忧是没问题的。”
“是不是啊,你这说的我都有点急不可耐的想见识见识了,说好了如果真是你说的这样,那我就可以给你保证,以后你找我的任何事儿,我都不打折扣的帮你办。”刘岚还是对这野菜有点半信半疑。
“是不是的一会儿就让你见真章。好了你先去把材料给处理好,再和一点棒子面和白面,咱们做两种口味的,我得去搞点秘制的配料。”
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