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众人看向站在那一排人里极为特别的叶晓峰,都心里觉得发颤。就算是驻颜再有术,也不会年轻成这样,听说那个施华已经是天才中的天才了,竟然还有人能将他压住,实在是骇人听闻。
施华正是之前叶晓峰看到的那个两个稍微年轻的男子之一,几年前就已经成名,听说他这一次的目的就是要从一路冲到高级食师,是这一届斗味大赛上呼声最高的人。想不到一个晋级赛就让他的风头轻易被人夺了去,实在是让众人觉得后生可畏。而此刻施华正用十分好奇的眼神看着他。
叶晓峰轻轻点头示意后侧过了身。
“长老,我不服!”下面的人不敢说话了,不代表别人就不敢。
说话的正是今天的入围选手庄春晖,不过排名毕竟靠后。不是因为主食,而是因为汤。
他的主食是极品鸡汤面,而汤却是鲫鱼汤。主食的分数极高,有九分,而汤却只有一分,让他的积分被拉平到十分,排名也名列倒数第二。
他也算是比较有实力、呼声毕竟高的一位选手,虽然比施华大了几岁,但是也算是天才之流,毕竟那些来考取食师资格的都是中年人了。
他从来不认为自己比任何人差,包括那为呼声最高的天才施华,这点本也不错,做为食师本来就该有这种自信。
这次听到题目他就心里暗爽,居然抽到了他最擅长的面食,费劲心思做出了这道极品鸡汤面。
鸡是三品中阶的田黄鸡,熬煮出的鸡汤呈现乳黄色,喝起来是浓郁醇厚中还带着一股子鲜甜的味道。这种田黄鸡不但味道好,灵气更是充裕,再加上庄春晖得自家族传承的秘制手法,让这碗鸡汤面不愧极品之名。
事实上这碗面也确实给他赢取了高分,只是他却输在了汤品上。
“你为什么不服?”一位坐着的长老应了声,不过眼皮都没抬一下。
“长老,我的面不好吃么?灵力不足么?汤不好么?为什么我的分数这么低,难道我做的面还不如一个乳臭未干的小毛孩子?”庄春晖冷笑,“我们这里的人,哪一个不是三四十岁的成年人,就算施华有着天才中的天才之名,现在也有二十七了吧?可是他呢,他也就十来岁吧,我不信这南瞻部洲还有这种天才,还是说他只是长的年轻?”
后面这句话纯属反讽,在场的很多人都被庄春晖的话戳中心里,脸上都露出怀疑的神色。
“你的面,很好。”这位长老终于抬起头看了他一眼,“面很好,你的选料、烹饪、秘技都十分好,得到了你的家学真传,这碗鸡汤面已经不输你的父辈。虽然还有些不足,却已经很难得了,所以,我们给你了九分,但是……”
“但是?”庄春晖楞了一下,想打自己的面确实得到了九分,难道是汤做的太差。“我的面分数确实没有贬低,可是我的汤……”
“就是你的汤!”这位长老忽然呵斥了一声。“到现在你还不明白么?你输在了你的汤上面!”
“我的鲫鱼汤虽然比我的鸡汤略差,但是也是有名的食材灵风鲫,就算是大门派也不见得能经常吃的到,里面的配料更是……难道不如这小子一碗煮面的汤?”
“住口!”这位长老终于恼怒,“你还没有明白么,蠢货!就是因为你的汤,你的汤太过华丽,反而抢走了你主食的味道,难道你父辈就是这样教你做菜的?”
“我……”
“难道你的父辈教导你烹饪之术的时候,就教你鸡汤面要配鱼汤么?你这种光是注重华丽的技巧,却没有丝毫食材搭配的常识,难道还觉得这种分数很低么?”长老冷笑一声,“难道你没听到我们说的那句和你的主食搭配的汤?”
“我……”庄春晖脸上出现了羞愧难当的表情。他确实忽略了这一点,这么明显的一点。
他一心只想着要将自己的本事在菜中完全的展现出来,只记得那些繁复的技巧和使用家族传下来的秘制调料,却忘了这道极美味的汤和他的主食压根就一点都不搭,要不是前面鸡汤面的高分,他恐怕就是这一场比赛最差的那一个。
“面汤固然简单,但是与面出自同源,清淡不会抢了面的味道,反而会相辅相成。原汁原味的面汤更是让人想起了刚刚那一碗味道绝佳的刀削面。”
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