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水开了,她将三朵花骨朵的菊花放进竹杯里,再轻轻添入开水,菊花在开水冲泡中渐渐舒展,茶色也变得通透黄绿,尤其在清新的竹杯里,混合着竹子的清香,芳香四溢。
苏玖用托盘将茶端出去给斗篷人,“请先用茶,饭菜还需等等。”
斗篷人看着桌上这杯汤清通透的茶,他是亲眼见这杯茶诞生的,看着是挺.入眼,可也改变不了它是从野外随手摘来的野花制成的,竹杯还挺素雅,仿着刻上的字磅礴飘逸。
水也不是灵泉水,莫不是这仙飨居徒有其表?
苏玖可不管他喝不喝,茶上了,她就回厨房将米饭用砂锅焖上。
米是精白米,用砂锅焖出来的米饭比较香,为了不粘锅,苏玖还在底部刷一层薄薄的油,又在淘好米,放好一定比例的水后,放了一小撮青豆进去,用小火慢慢焖熟,如此等她做好鱼,饭也熟得刚刚好。
做清蒸鲈鱼自然是用新鲜的鱼最好,因为储物袋是静止的,所以苏玖储物袋里有的只是宰杀好的鱼,不过她早就看上外面湖里的鱼了。
仙飨居坐落的地方正好在湖边上,苏玖都不用出去,直接从窗口用灵力抓,可能是没人抓的缘故,鱼一点也不躲,她一道灵力就抓上来一条三斤重的鲈鱼,直接从窗外进来,落在灶台的砧板上。
目睹这一切发生的斗篷人:……
这是继茶水之后,连食材都是从外头随便抓来充数了?
【鲈鱼:淡水名鱼,少细刺、无腥味,肉质白.嫩肥美,营养丰富,可做汤、烤,清蒸为佳,含灵气1%】
知道无名书,哦,不,是厨道。知道它是多么逆天的存在后,苏玖再见它识别食材,就再也没法当它是工具书存在了。
见厨房厨具齐全,菜刀可以变换大小,苏玖将它变成适合处理鱼的刀形,开始熟练地处理鱼,既然含有1%的灵气,做出来的鱼应该会更好吃吧。
斗篷人:……加了如意石炼制的刀,此界修士视为天材地宝的东西,被拿来做菜刀了。
斗篷人默默地喝口茶,温热的茶水入口,原以为会很难喝,每想到比之灵茶有种纯粹的清香甘甜。
苏玖把鱼杀好,在鱼身上两面划上刀花,再洗干净血水,因为鲈鱼几乎无腥味,所以省了抹黄酒这一部,将葱切段,姜切丝,塞在鱼肚子和刀花里,腌制几分钟,不需加盐,因为鲈鱼加盐腌制会让鱼肉变紧实,蒸出来的口感又柴又老。
处理好后,苏玖在银白色的铁锅里加上水,厨房的灶膛里设有灵火,成为仙飨居的主人后,灵火也为她所用,只需一个意念,便能点燃火,火大火小都可以控制。怪道炼丹炼器的人都要契约灵火,用起来果然得心应手。
水开后,苏玖放上蒸架,把腌好的鱼倒掉多余的水,连盘放进去蒸一盏茶的功夫。
在这期间,苏玖将蒜剁碎,葱切丝,葱丝用清水泡着可以维持颜色,还能更弯曲好看。
她又拿出一个碗,将酱油、盐、豆豉搅拌均匀,豆豉是发酵豆制品调味料,这世界也有了的,口味偏咸,用来做清蒸鱼再好不过。
做好这些,鱼也蒸好了,熄火让其再虚蒸一下,然后取出来,将盘中多余的水倒掉,用筷子夹掉鱼身上的葱姜,把泡好的葱丝撒到鱼身上,而后将锅重新烧热,放入大勺油,油热后把蒜茸下锅爆香,爆至金黄,再倒入调好的料汁翻炒滚热,最后均匀地淋在鱼身上,一道鲜嫩美味的清蒸鲈鱼便做好了。
苏玖用干净的抹布轻轻擦去盘子边上溅出的酱汁,将鱼放到托盘里,再从砂锅里舀上一碗焖好的米饭,放上筷子,然后端出去给斗篷人。
斗篷人在从她抓鱼产生怀疑,到香味飘出勉强接受,再到鱼真的做好后点头认可,他觉得仙飨居的妙处可能在这?将普通的、不起眼的东西做成色香味俱全的吃食?
鱼一上桌,斗篷人更肯定了这个想法。只见金黄.色的酱汁浇在鱼身上,色泽鲜亮,卷曲的葱丝点缀得恰到好处,漂亮刀花里露出的鱼肉细白水嫩,看着就叫人食指大动。
米饭米香浓郁,粒粒泛光,混在其中的几颗青豆犹如皑皑白雪中多了一点绿色,极为赏心悦目。
斗篷人不由自主地拿起筷子夹了筷鱼肉放进嘴里,轻轻嚼了一下,鱼肉滑嫩入味,舌头从没品尝过的咸香味很适口,也不知道她怎么做的,大部份保存了鱼的鲜美,明明只是看起来再简单不过的清蒸,却能让原本让人淡而无味、腥气冲天的鱼肉变得味美绝伦。
他又吃了一口饭,米饭弹牙,饭香中还夹着一丝丝的豆香,不软不硬,水份保留得很好,口感十分完美,灵米也未必有这样的口感。
斗篷人接连吃了几口才发现看似普通毫无灵气的食物竟无半点杂质,若换做平时,他第一口就该发现了,可这美味竟让人第一时间忽略了最关键的。
斗篷人再次打量眼前这位气定神闲的青年男子,仙飨居的主人,或者并非主人,只是厨子,不管是什么,他看不穿修为的都非此界人士。
苏玖可不知自己成了个身高七尺的青年,她见对方吃得挺满意就回厨房去用剩下的米饭给自己炒了个蛋炒饭,放肉丁和青豆一块炒,就着肉酱萝卜吃得喷香,改天有时间了一定要把各种下饭菜发展起来。
香菇肉酱,脆笋肉酱……对了,不说笋,她都差点忘了外面那片竹林可能有竹笋,这会时节应该在春夏交替间,现在去挖可能还能挖到尾巴春笋,决定了,明天天亮就去挖。
斗篷人看着青年男子又将一碗白米饭炒得喷香,好似什么东西到了他手里都能变成色香味俱全的美食,总算彻底信了这仙飨居名副其实,不但吃食新奇,担得上‘仙’这个字可能在于无杂质,若是外头的人知道有这么个地方做出的吃食无杂质,且美味,相信会有很多人愿意前来打牙祭。
不知不觉吃完一整条鱼,斗篷人喝上一杯热乎的茶,这会再喝这茶就察觉出这茶的好来了,解腻,满口留香。
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