手机浏览器扫描二维码访问
第579章 要帮大师兄出口恶气（第1页）
颜建兴最后上的一道菜，又算是经过冯正明改良后的一道传统菜。
八珍布袋鸡。
看到上桌的大瓷碗里，如同白水般的鸡汤里，窝着一只脱骨的整鸡，鸡腹中填满了用八珍食材团成的球，鸡汤里也放了几颗八珍球。
这道菜上桌，让张莉莉感到非常惊艳。
“哇，这个是清鸡汤吗？好像鸡肚子里有东西啊？”
王家梁向妻子解释：“这个可不是清鸡汤那么简单，这道菜叫做布袋鸡。”
张莉莉看向丈夫：“布袋鸡？这道菜也是传统的鲁菜？”
王家梁点头：“对，不过这个菜，应该有做了一些改良吧？”
颜建兴听了笑着说：“是的，这个是布袋鸡升级版，可以叫做八珍布袋鸡，这个菜是正明他改良后的版本。”
王家梁看向冯正明：“你改良了布袋鸡？”
冯正明点点头：“这个八珍布袋鸡做法上，前期处理和布袋鸡一样，都是整鸡脱骨，不过之后不是灌入馅料，是用八珍做成八珍丸子，填在鸡肚子里。”
王家梁凑近看了看，现鸡肚子里看上去确实是一颗一颗的球。
凑近的时候，让王家梁闻到了鸡汤的香味。
“这鸡汤这么浓的香味？这鸡汤也有玄妙吧？好像不是我们鲁菜传统的扫汤做的汤。”
颜建兴笑着解释：“这碗里的清鸡汤，确实不是传统扫汤办法得到的清汤，实际上这个清鸡汤，也是正明从外地学回来的做法。”
王家梁自然又看向了冯正明。
后者解释说：“这锅鸡汤的做法，是老母鸡直接下锅用小火去煮，煮的过程中一定不能开锅，慢慢把老母鸡煮透。
煮透了之后，把老母鸡捞出去，把汤用纱布过滤，滤掉大部份的油脂。
然后再下第二只老母鸡，还是用小火慢慢去炖煮。”
颜建兴接过话：“一共要用掉三只老母鸡，得到这一锅清亮的香浓鸡汤，最后再把准备好的八珍布袋鸡放在汤里，然后大火蒸开，便可以上桌。”
听完冯正明和颜建兴的述说，让王家梁真的感到非常惊讶。
他没想到，这么一碗清鸡汤竟然是这么做出来的。
颜老师傅开口说：“这种做法，是南方淮扬菜里的一种做法。”
张莉莉听完这些，她想了想，有些奇怪问：“一锅汤用三只老母鸡，那煮过了汤的老母鸡怎么办呢？”
冯正明笑着解释：“四嫂这个不用担心，我们也学了淮扬菜的做法，把煮汤后的老母鸡拆出鸡肉，然后做包子馅。”
王家梁立刻接话：“三丁包子。”
张莉莉也听说过三丁包子，她有些惊讶：“原来三丁包是这么做的？”
颜老师傅点头：“当年明三丁包的那位大厨，正是因为煮汤后的整鸡丢掉有些浪费，所以就把煮汤后的整鸡拆下鸡肉做包子馅。
但是鸡肉本身油脂少，煮锅汤后更是非常柴，也没有什么滋味，所以在其中掺入肥瘦相间猪肉丁增加油脂，又加入笋丁增加口感，最后再用烩炒的方式，调味烩炒。
用烩炒好的鸡肉丁、猪肉丁和笋丁做馅，包出了三丁包。”
冯正明补充说：“我去参加全国大赛，听淮扬菜厨师说，他们还研究出五丁包，在三丁基础上，加入海参和虾仁。”
颜老师傅笑着说：“五丁包不算新明，以前其实就有五丁包，之所以大多数时候还是三丁包，主要是因为过去五丁包用的虾仁是河虾仁，所以有季节限制。”
听了师父这么说，师兄弟们顿时又学到了一些新知识。
张莉莉好奇问：“今天我们也能吃到三丁包吗？”
越轨I 遮天之无上之旅 孽欲人生 穿越古代，我带全家发家致富 有个公会叫呜呼 领主：开局收获两名天才少年 许君诺言 凡人修仙，我只是个路人甲 回到远古带领部落一统华夏 NBA：这个花道有点强 摊牌了，这些怪物我太熟了！ 鸢影潇潇之我的贴身侍卫 走的是苟道 嫁寒门 我有商城空间系统，先养娃再打仗 不做权臣妻后，换亲侧妃的凌云路 凡人修仙：从大能储物戒开始 文娱：刚分手就和女明星进了酒店 叶藏宰，但是名柯 耕读小娘子
万里追狼
关于万里追狼白龙，它不是龙，也不是马，它是一条白色的狗，是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代，白龙在主人福哥的照料下，历经坎坷，从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王，并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇，几番恶战，斗智斗勇。。。...
仙道猎人
林风穿越到了一个诡异的世界，成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎，破碎的仙道流落到各种生物手中，滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下，被疯子师父血肉附体，还换上了一颗恶鬼的心脏，变成一个半人半鬼的怪物。红月，血雨，尸林倒挂，白蜡油翻滚中人祭，万人朝拜的黄金树，连绵不断的尸垛，不死癫狂的难民，佛世净土中...
林家有女整治家风
关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁，那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街，得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母，心思深沉祖父，独木难支的后娘，软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐，下有两个后娘生的弟妹，更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精，真真是极品凑了一堆。从此...
异能学校之遇上恋爱脑大佬
关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生！简介一高考后准备报考的褚星禾，某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗？这里是关山岭职业技术专修学院考生你好，这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好，这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗？什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字，褚星禾能信吗？当然不能！！！然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试，怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊？这都算了！为什么入学考试是闯鬼屋？躲丧尸？跳大神越来越离谱了，得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪，不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选！结课巨快！为什么？他每个副本都得杀妻证道，主打就是一个大道无情！你进去老公还没喊出来，人就噶掉了！嘎嘎快。还有这种好事？褚星禾第一个冲了！然而她遇到的怎么不太一样？谁能来告诉她，为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆，甩都甩不开？...
人在木叶：生性纯良的我被系统逼上了邪路
关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界，开局觉醒系统！呦，生性纯良的宿主呦！作为一个正常的男人，你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草！一向宇智波美琴表白，俘获佳人芳心奖励S级忍术一门（随机）二生性纯良的宿主呦！只有愚蠢的人才会做选择，强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级（随即）望着远处自己下属那纯真的神情，藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血，自己究竟是要，还是不要？...
足坛之开局点满任意球
关于足坛之开局点满任意球什么？竟然把任意球点满了，我明明点的是传球呀！！！沦为皇马队饮水机管理员的江浩，在一场国家德比最后时刻登场，以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误，便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运，江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳，我不如他。贝尔难以想象，我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗，怎么铲不动？梅西...