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苏晨风拿出一小包茶叶,正是很早之前从系统签到获得:西湖龙井。
当时一共到手五罐,每罐150克,其中有三罐让苏晨风挂在销售网让别人买走了,剩下两罐留着自己慢慢喝。
要不是这次的作战任务是一个为期十天防卫驻守任务,苏晨风也不会选择把这罐龙井带过来。
然后等到水烧开之后,先把沸水倒入茶壶,左右摇晃,以净器和烫器的作用。
用小茶镊夹出一些茶叶放在茶壶里,等到开水的温度稍稍降些(85度左右),倒入热水冲泡,盖上盖子然后等待茶叶完全展开。
忙活完这一切的苏晨风坐在椅子上,发现叶兰妲看自己的眼神中十分嫌弃。
“你这么看我做什么?这可是上好的西湖龙井,一般人我还不拿来呢。”
“我总感觉你在糟蹋东西。”
苏晨风也是尴尬的挠了挠头,他只会最简单的冲泡,至于泡茶的具体操作是真的不知道,不过茶叶倒是好茶叶。
透过玻璃就能看见在水中上下翻滚的茶叶逐渐将身形伸展开,就像昨日刚刚从茶树上摘下来的新鲜嫩芽,颜色依然那么翠绿。
然后把已经用热水烫好的玻璃杯拿了过来,一人倒上半杯。
“请。”
苏晨风做出一个请的动作,然后在叶兰妲取走一个茶杯之后,自己才将另外一个拿起。
只不过叶兰妲并未着急将泡好的龙井茶饮入口中,反而对着苏晨风说
“我听别人讲起,泡茶是一门艺术,更是有人提出了“三泡茶”的说法:
第一泡犹如十二三岁的幼女,第二泡犹如年龄恰当的16岁女郎,而第三泡则是少妇了。
所以第二泡的茶水,才是最好的茶水吗?”
苏晨风听着叶兰妲的说法,不由得展颜一笑:“哈哈哈^w^,你说的不错,“三泡茶”的说法是林玉堂大师提出来的。
第一泡中茶味没有完全的展现出来,犹如懵懂无知的幼女;而第三泡中茶味已经毫无保留的全部展现出来,宛如成熟妩媚的少妇。”
“那第一泡和第三泡的茶水就不能喝饮用了吗?”叶兰妲疑惑的问道
“严格的说,茶只有在第二泡时为最妙,达到一种青涩与成熟的平衡。事实上,华夏人从古至今一直追求的都是那种花开半边,酒喝微醺。
但是一切事情都要就事论事,因人而异,在很多鉴赏家的眼里第三泡茶不可复饮。
但实际上,享用“少妇”的人仍然很多,毕竟“少妇”的滋味是经过岁月的洗礼,卸去了放肆张扬,变的稳重从容,温柔含蓄。
实际上善解人意,成熟知礼的人妻大姐姐是最迷人的,满足了男人对一切美好生活的遐想。”
叶兰妲眼神鄙视而又微妙,脸上的表情更是写满了我怀疑你在开车,但是我没有证据,如远山深黛的眼眉轻轻挑起。
“你好像很懂的诶?”
慌的苏晨风连忙摆摆手:“没有没有,我只是道听途说。”
“我看你形容的那么准确,难道尝过少妇的滋味?”
“年少不知少妇好,错把少女当成宝。1000多年以前的曹老板就已经用亲身经历,告诉过我们这些后辈了。”
言归正传,龙井茶的汤色澄清,呈现黄绿之色,素以色翠,形美香郁,味醇冠绝天下。
其原因就在于龙井茶芽叶细嫩,而且品质越高越细嫩。这就导致它不能用温度太高的热水冲泡,
同时也没必要对进行洗茶这道工序,因为龙井茶第一次冲泡可以析出的可溶性物质高达70%,如果倒掉会影响龙井茶的口感和滋味。
而且龙井茶并不耐泡,通常在三四泡之后就没什么滋味了,所以需要格外珍惜第一泡和第二泡。
但凡事皆有例外,比如说乌龙茶在冲泡的时候茶叶量大,茶叶粗老,需要多泡几次才能体会真正的茶香。
叶兰妲浅斟几口,闭上双眼仔细的感受龙井的这份悠远清香,回味无穷。
“下次再见面,我请你喝我亲手制作的手工咖啡。”叶兰妲的声音从苏晨风的耳边响起
“那就说好,下次再见面我一定要喝你亲手做的手工咖啡。”
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