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分卷1（第3页）

吴筠一边想着这些事，一边处理好兔子，把兔子剁成5厘米左右的方块。然后，用盐跟辣椒腌好。

第3章摊饼子吃肉肉

堂屋里面看到孙子去处理兔子的吴爷爷心里松了一口气。早上孙子说已经放下的时候，他其实还是非常担心，毕竟他跟李雪那丫头是青梅竹马，定亲都一年了。

本来打算等两个娃娃满18岁就给他们办亲事，谁能想到这李家这么贪心不足，说翻脸就翻脸，可惜了李雪这女娃子，有这样贪心的爹妈，以后可咋办哟。

爷爷，晌午吃啥咧，姑姑那有托人回来说她啥时候送奶奶回来吗？

吴爷爷听到孙子的问话，暂停心绪道：昨儿个你姑就托你红旗哥过来说下半晌会送你奶回来。

好的，那中午吃玉米面饼子咋样？吴筠想到自己好久没吃过这农家玉米面饼子了就跟吴爷爷道。

吴爷爷看孙子那发亮的眼神儿，笑着道：那就烙几个玉米饼子，刚好晚上可以配炖兔肉吃。

吴筠听罢去到厨房，打开柜子。柜子里面放着一个小布袋，里面大概有5斤左右的玉米面，伸手拿一点用手指细细的摩挲了一下，发现磨的不是很细，颗粒感很重。

想了一下，打开旁边另一个更小的布袋，里面大概有2斤多的细白面。说是细白面，但是这年头，因为加工业不发达，这白面也是泛黄，手感跟10多年后的白面没法比。不过，这两代细粮在村子里面，也不是谁家都拿得出来的。

吴筠量了2碗玉米面，1碗白面出来，把两种面粉均匀混合后，加上2碗清水调匀，打上一个鸡蛋，加了点盐跟酱油，继续搅拌均匀成面糊糊。看着厨房里面那油缸上的那块油布，吴筠突然意识到这玩意儿他得多久没见过。

所谓的油布就是一块长条形的棉布，上面粘了点油花。每次做菜的时候，就这布往锅里面轻轻一抹，就叫放油了。现在刚好是大冬天，这油布上面粘着一点点白色的结块的猪油，吴筠看着有点犯恶心。心里面想着要想办法搞点油回来，不然这样用这油布一点也不健康。

把锅热好后，抹了一把油布，吴筠开始了摊饼子。摊好饼子后，想着光吃饼子咽得慌，索性就着这有点油花的锅，倒了3碗水，打了2个鸡蛋进去做个蛋花汤。

做好饭后，端着到堂屋，祖孙俩开始吃中饭。吴爷爷一口下去，觉得还不错，又喝了口蛋花汤。奇道：你这手艺还渐长了，味道调的还可以。

吴筠有点心虚的想自己好歹曾经在五星级酒店的后厨做了几年的配菜。耳濡目染也学到了几招，不过如果老是做饭的话，爷爷迟早会察觉到异常。于是想了想道：爷爷，还是看着你做的时候学到了。我想着以后跟你学你那炊事班学到的本事，以后村里有啥红白喜事还可以帮忙。

吴爷爷想了一下就答应了孙子，毕竟这10来天刚好遇到大雪，外面也没啥活。想着上午腌好的兔子，看了一眼孙子：要学就要认真学，我可不答应你半途而废的。下午就教你做炖兔肉，刚好可以给你奶补补身子。

说干就干，下午吴爷爷让吴筠去地窖拿了块生姜，几颗大葱以及两颗大萝卜。姜葱切片，萝卜切块备用。铁锅烧热后，抹油布，然后把生姜和大葱倒进锅里，大火爆炒，一股子葱姜味立马弥漫开来。倒进一点蒜瓣酱，白酒跟酱油后，再翻炒两下。

把整盆兔肉倒进锅里，盖好锅盖。加上一碗清水，大火烧开之后，改用小火慢炖。香气随着锅盖的放下，渐渐减弱。等兔肉五成熟的时候，白萝卜下锅翻炒两下，再盖好锅盖，等肉收汁后就大功告成。

吴筠心想，幸好这会儿天冷，自家也靠近山边，周围邻居不多。不然以这香气，说不得有些厚脸皮的人会上面讨要。

这边萝卜炖兔肉刚做好，大门口就响起了小姑的声音：筠子，开一下门。

吴筠听到声音，疾步到门口，打开一看，果然是小姑跟奶奶。只见小姑一手搀扶着奶奶，一手拎着个大包裹。吴筠看着健在的奶奶和年轻的小姑，心里止不住的开心。眼眶霎那间就红了。

哎呀，我大孙子，咋啦，是你爷惹你不？吴奶奶心疼过的问道。

吴筠稍微平静一下自己的激动道：奶，姑，你们回来啦，就是高兴看到你们。边说着，边接过小姑递过来的包裹，让开位置让奶奶跟小姑先进门。

对面邻居听到声音，也打开大门道：筠子，你奶回来啦。

春花婶子，是啊，刚到家咧。

好咧，回来就好，你先忙，明儿个去你家找你奶。说完，春花婶子关上自家房门。

吴筠提着包裹，关上房门去到堂屋。堂屋里，吴奶奶跟吴小姑已经坐好在喝热水。吴爷爷道：筠子，去把晌午的饼子热一热，准备吃晚饭。你小姑今晚就在这吃饭住一晚。

等吴筠把饼子热好，端着煮好的兔肉跟饼子到堂屋时，老俩口已经把着几天发生的事情交流了一遍。

筠子，你想通就好了。要不是奶这腿不中用，奶都舍不得离开我大孙子。一边说着一边就要开始抹眼泪了。

吴筠只得放下东西，坐到老太太身旁安慰道：奶，我想明白了。这李雪是跟我没这缘分了，我也不想了。以后啊，我肯定认认真真的上工赚工分，孝敬爷奶你们俩。看到对面笑着的小姑，又赶紧补充道：还有我小姑。

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