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第三百九十九章 干烧霸皇鱼成功（第3页）
需要慢慢的让小火煸至吐油出香气。
最后要等到红油出现，才算成功。
很快，在楚轩加入了葱姜蒜以及黄酒之后—
第一步骤便是完成了！
将灵泉水和煎好的鱼倒入锅中，在鱼的半身截止。
尔后楚轩接着加入糖，胡椒粉，调到中火，开始继续烧制。
现在干烧霸皇鱼已经烹煮到了最后阶段。
只见酒红色的汤汁不断沸腾，最后充分融入鱼肉之内，使其入味。
光是这颜色，就使人口欲大开。
由于楚轩拥有神魂之力来仔细观测着鱼锅的一举一动。
所以现在开始烹煮第二道菜品。
龙菇放入融魂碗中配之以各种调味品形成酱汁，楚轩把牛最好的一部分给切成巴掌大的椭圆形牛排。
紧接着放入融魂碗，开始腌制起来。
再这期间，楚轩需要晃动鱼锅。
因为干烧和红烧不一样。
前者吐出的鱼汁不像红烧鱼一样，需要水淀粉收稠。
而是要把鱼汁继续熬煮。
这样的好处便是能够使鱼肉的口味更佳浓郁。
但却也最容易糊锅，让锅烧焦，使整道菜品失败。
所以楚轩需要不断晃动锅身。
使鱼保持在一个滑动的过程。
很快，霸皇鱼便是出锅了。
从卖相上来看，如果这道菜品不是给客人做的，他就下嘴了。
“小亦，上菜。”
咽了口唾沫，楚轩喊来了小亦，然后开始煎牛排。
后者端着这盘干烧霸皇鱼也边走边舔动着小嘴。
“刚才就闻着那么香，这就是那道干烧霸皇鱼？”
还在讨论的事情的周皇和夏太康他们看到那盘子中的鱼，立马围了起来。
只见这条鱼在经过烹调后，原本的金黄色变得带红发亮。
一层厚厚的酒红色的浓汁均匀浇在鱼身。
仿佛一颗红宝石，色泽鲜艳。
鱼肉经过油炸之后所散发出的浓而诱人的香味，令人口齿生津，胃口大开。
“这条鱼成菜鲜红光亮，调味料细致色调和谐，这真是这个老板第一次做菜？”
夏太康忍不住深吸了一口气，有些不敢相信的问道。
“确实是第一次，我之前从来没有见过老板烹煮这道菜品。”
小亦点点头，口水差点流下来。
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