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黎湘一边在心里默数计算着时间,一边手脚麻利的捆着木桶里躁动的小家伙。它们几乎都是三两左右的优质毛蟹,力气实在是大的很,若不拿脚踩着一只只捆,有时候两手还奈何不了这些家伙。
一家子忙活了近一个时辰,所有的螃蟹都被蒸的红彤彤的摆在了屋子里的桌上。这时候儿就得要慢工细活儿了。
黎湘去削了几块竹片片,仿着挖蟹肉的那勺子大小削的,将就着也能用。这满满一桌的蟹肉蟹膏蟹黄都要她们分开扒出来。为此她还特地去打了水来细细的将一家子的双手洗的干干净净。
有她带头教着,黎江两口子只是头几只有些手忙脚乱,很快就搞清楚了顺序,扒肉扒的又快又干净。
随着一家子越扒越多,整个屋子都满是螃蟹煮熟后的味道,不知道是哪里来的野猫都围在屋顶上,喵喵叫个不停。
黎湘想了想,还是决定把自己会厨艺的事儿告诉爹娘。毕竟她日后还是要靠手艺赚钱,迟早都要说明白。
“爹娘,你们还记得我那日落水回来昏睡的事儿吧。”
关氏一愣,点头道:“当然记得。湘儿你还有哪里不舒服没说?”
“不是不是,我只是落水后梦到了一个老头儿,他非说什么我有慧根,要传我厨艺。”
黎湘话音一落,整个屋子都安静了下来。两口子你看看我,我看看你,眼神儿里都透着迷茫。
女儿这话怎么听着那么玄乎呢。
“然后呢?”
“然后……然后我就醒了呀。脑子里就多了好些菜谱。之前的猪肝猪心都是照着那些菜谱去做的。爹,娘……你们不会觉得我是个怪物吧?”
“呸呸呸!胡说八道什么呢。你就是我们女儿怎么会是怪物,做梦遇见那事儿是你运气好,得了老神仙的福气。”
关氏一边说一边拿胳膊肘捅身边的丈夫,示意他赶紧也说两句好让女儿安心。这鬼神之说向来就有,女儿生死之间遇上点儿玄乎事儿也没什么大不了。
黎江心领神会,非常肯定的重复了一遍媳妇儿的意思。
得了她两这话黎湘才算是彻底放松下来。
“娘~我去切肥膘末准备配料了,你和爹帮忙把这点儿剩下毛蟹都扒出来哈。”
“行,你去忙吧,这些我跟你爹很快就能扒完了。”
关氏并不知道女儿要做的是什么,也没有去追问她得的是什么菜谱,只是安安静静的跟着丈夫把剩下的螃蟹都扒干净分开装了起来。
四十来斤的大螃蟹,扒完了肉后就只得了小小一盆肉和一盆蟹黄蟹膏,瞧得人暗暗流口水。说起来一家人里就关氏还没尝过毛蟹的味道。
“湘儿,都扒好啦。”
“来了来了!”
黎湘如风一般跑出来,端了蟹肉蟹黄蟹膏又急急跑回去。关氏跟在后头瞧着,发现陶罐里正在熬着新买的肥膘,已经熬了不少油出来,香的不行。
她在一旁默默的站着,看着女儿干净利落的切了葱姜进去油炸再捞出,又倒了一半蟹黄进去翻炒,什么时候儿加酒什么时候儿加盐女儿都是心中有数儿的样子,那种说不出来的自信仿佛是在女儿身上渡了一层光一样,说不出的好看。
这样的女儿,居然是自己生的诶……
第8章
关氏心里美的冒泡,转身想和丈夫分享分享心情,一回头就瞧见他在收拾着扒完的蟹壳蟹腿,地上已经扫干净了,桌子也擦的干干净净。
丈夫体贴,女儿乖巧,当真是老天眷顾。
“关慧娘你出来!”
一听这大嗓门儿和那不客气的声音就知道是对门儿的过来了。
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