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其实这工作对两人来说也有些好处,她们能学会清理干净猪下水的法子,日后自己买回家去吃也就不怕臭了,还能省些银钱。
洗这猪下水的诀窍就在于柴火烧过后剩下的炭灰。
其实在现代的时候儿洗猪下水她都是用盐或者面粉,一小袋盐两块钱就能把猪肚猪肠洗得干干净净。现在嘛,盐和面粉都精贵的很,谁家敢拿那东西来洗。
还是炭灰好,不花钱又实用。就这东西除污除臭那真是相当强效,抓上一把洒在滑腻腻的内脏上抓一抓,搓一搓,再拿河水那么一冲,脏污油腻直接去了大半。来回搓洗两次就差不多了,反正最后还要焯水。
旁边两个大姐刷刷洗的来劲儿,黎湘却是愁眉苦脸的。
这小肠不光要全翻出来搓干净,还要把里头的油膜和筋全都拿竹片一点一点刮掉。手还不能抖,刮破了洞灌香肠就会漏,可把她给累的。
想吃口好吃真是太难了……
第47章
一百斤肉里,猪内脏占了有一半儿的份量,不算黎湘手里那坨小肠,光是那些猪内脏就洗了一个多时辰。
有两临时工就是好,既不耽误店里的生意,又能把肉给打理干净。快到傍晚的时候儿,最后一点肉的毛也拔完了。近两个时辰,黎湘给按的两个时辰算,一人结了四十铜贝。
苏环两人本来还抱着怀疑的心思,这下摸着现钱了,高兴的一个劲儿道谢。两个留了地址才离开,都是住在附近的居民,若是下次黎湘还有这活就能直接去找人了。
“湘儿,这一百斤的卤味,白家兄弟要是拿去卖不掉怎么办?会不会拿来退啊?”
黎江比较担心这个。
“爹你想多啦,怎么会卖不掉。咱们一天才三四十斤都能卖光,人家那边儿的客流量比咱们这儿多多了。靠近城中心呢,好地方。就算卖不掉,那也是银货两讫的事儿,他们也不会来退的,放心吧。”
黎湘解释了一番便回厨房继续忙活了起来,这会到傍晚了,吃晚饭客人也来了。他们大多都是点两个小炒,然后到隔壁买上一罐好酒,边喝边吃。至于那高高在上的招牌菜,最近则是无人问津。
话说黎家人还挺想念伍大奎的,他吃一次饭,那收益比铺子一整天收益还多呢。
伍大奎其实也想去,能吃香喝辣,谁想去吃那些清汤寡水的东西。可是玉娘刚诊出怀了身孕,粘他粘的不行,若是两人一起去,只怕又要花上一个银贝。
他这些年是攒了些钱,但就这么吃出去,心里还是舍不得的。就现在,给出去两百铜贝他都肉痛。
“大奎兄弟,你放心,这些钱我明儿回去肯定一个子儿不差的带给嫂子。”
拿着钱的男人走了,里头的玉娘推开门走了出来,满眼都是幽怨。
“还说什么最疼我们母子,这每月啊一到日子就要拿钱给乡下那个婆子。我看你分明最惦记她,说的话都是骗我的。”
伍大奎被自已这小娇娘一嗔,心都酥了,赶紧上前搂住哄道:“这你可冤枉我了。她又老又丑我惦记她做什么?再说,不过就给她两百铜贝,还没你一支钗贵呢。总要给她点儿,不然那泼妇定是要找上门儿来闹的,惹着你动气就不好了。”
“骗人,她都不知道你在城里,如何能找上门儿来,分明就是还惦记着她。”
“怎会!我对那乔氏根本没有感情,只是那三儿子毕竟是我的种,如今都有孙儿了,每月好歹要意思一下。”
这个理由倒还像是那么回事儿。
玉娘顿了顿疑惑道:“你不是有四个儿子吗?”
伍大奎露出一个凉薄的笑。
“老四我从来就没瞧在眼里过,那就是个不吉祥的东西,看见就烦。一天阴沉沉的,日后还不知道是个什么鬼样子。不提他了,扫兴的很。”
两人互相搂着进了院子。
而此时此刻被亲爹贬的一文不值的伍乘风,身着一身劲装,头发高高束起,腰间一把佩刀,十足的江湖少侠气派。
这会儿天色已经暗下来了,周边街道的小摊贩都开始收拾起了摊子,他原本是想跟着一路的兄弟回客栈休息的,却不知怎么被一个摊子上的贝壳小手串吸引了。
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