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许是心理暗示,菜刚下锅,那溢出的香味似乎就和蓉城的蔬菜不同。
凌落挥起铲子,熟练地翻炒,一篓的菜瞬间缩在了锅底,来来回回最多一分钟,便开始装盘。
以前见惯了凌落颠锅,此刻,看她挥舞着大铲子,锅是颠不起来了,但菜在铲子的翻动下,像跳舞的精灵,苏云转身洗了个手,随后直接拈起一根菜放进嘴里:“好嫩,好鲜,好美味。”
凌落侧身目光不悦地落在苏云身上:“你这习惯得改,不管饭菜多香,都别一出锅就用手夹。”
“是,遵命,不管何时,都要讲规矩,请主子原谅,下不为例。”理亏的助理认认真真地认了个错。
“别贫,抓紧时间,剥半头蒜,然后把沥完水的茼蒿拿来,我来刷下锅,两个蔬菜,中午就这样,晚上煮条鱼。”凌落说话间已经利落地刷好了锅。
小蒜挂在后院的墙上,苏云上午游逛时还纳闷了下,那里怎么会有蒜,所以印象深刻,她转身走了一步,剪下一头蒜剥了起来,做饭不行,生火不行,但每每凌落下厨,自己总会打个下手,所以剥蒜绝对在行。
凌落将剥好的蒜放在案板上,刀放平用力拍碎,等到锅里的水被蒸发掉,掉入菜籽油,油熟后放入蒜末,锅里立刻发出噼里啪啦的声音,紧接着是满院的蒜香味,蒜稍稍爆熟立刻倒入茼蒿快速翻炒,盛盘。
整道菜动作连贯、一气呵成。
“落宝,火势还旺,是不是用水把柴火浇灭?”不同于天然气关了开关就好,这满膛的大火压也压不住。
“洗半碗米,我烧个菜粥。”电饭锅做饭就两人份,还不如直接煮粥。
“今天全素?落宝,小蒜旁边还有腊肉呢,要不要切一点,墙角处有蒜苗,不是说蒜苗腊肉是绝配么?”苏云眼巴巴地瞅着那一大串肉说。
腊肉处理时要花点时间,但处理干净后下锅非常方便。
“你去洗,用热水烫,把表面的油脂和脏污搓掉,洗完给我切片,我先烧粥。”凌落想熬粥也得半个小时,这中途可以做很多事。
“是。”苏云哼着小曲解下了一串肉,每天闲来无事的时候,她最爱看吃播。
助理灵机一动:“落宝,落宝,你过来下。”见凌落已经将米下锅,苏云朝她招了招手。
凌落放下勺子,看了看火候,便走向苏云。
“这里,是不是特适合拍段子,还有直播?”苏云心里打起了小九九。
凌落蹙眉,这女人还想让自己开直播?网红和明星有什么本质的区别,不都是公众人物。
“脑子瓦特了,我来这儿的原因是什么?你还让我做直播。”她白了眼助理道。
苏云弱弱地哦了声:“我不是怕你无聊么?这样每天拍点段子,直播直播,互动互动,有人说话不是挺好,你遮住眼睛不就行了。”
“我不无聊。”凌落打断:“不过,段子可以拍拍,全部存着,我本来就打算出个食谱,正好接下来有空。”
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