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第126章 盆菜2(第2页)

经过第二次上色,鸡的表面已经变成了漂亮的深咖啡色,因为红糖炒制的糖色存在,这层咖啡色中还透着一点红润,比一般的豉油鸡看上去明亮多了。

维奥莱特觉得差不多了,便轻轻挥动魔杖,让豉油鸡从大锅中缓缓升起,往黄铜锅那边飘去。准备落下时,维奥莱特及时接上一个切割咒,切块的豉油鸡整齐地落在了大虾和鲍鱼等海味的旁边。

与工序复杂的豉油鸡相比,煎酿鲮鱼就很简单了。维奥莱特三下五除二便把酿鲮鱼煎得表面焦黄,落在黄铜锅中时,鱼头和鱼尾微微还微微往上翘着。

埃里克看一眼就乐了:“诶,这造型好,鱼跃龙门!大过年的,多好的意头!”

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“年夜饭的菜哪个没有好意头?”维奥莱特轻轻地捶着发酸的腰,埃里克见状马上拿出魔杖,把一旁的椅子“拉”过来,正好让她坐下休息,“就说这盆菜,鲍鱼象征着招财进宝,鱼象征着年年有余,蚝豉寓意着发财好事,西兰花花开富贵……对哦还有西兰花!”

数着数着发现西兰花还没放进去,维奥莱特就打算站起来继续做,然而,埃里克轻轻地按住了她的肩头,手上传来温柔而坚定的力量,将她稳稳地按在了椅子上。

“都会用食物魔法了怎么还这么老实地站着,坐在椅子上不也一样能用吗?”

对哦。

她傻了吗?

都学会用食物魔法了,她躺床上也一样能做饭啊,怎么还傻乎乎地站到腰痛?

看见维奥莱特脑子一时半会转不过来,埃里克不禁埋怨这生理期对她的影响怎么这么大,人都虚了不说,连反应都慢半拍。

要是这时让她和阿什莉决斗,胜负还真的不好说。

反正盆菜已经准备得差不多了,埃里克决定挽袖子自己上了,不然他真的怕她等会儿炸锅伤到自己:“除了西兰花,还要加什么?”

维奥莱特本想说,自己的状况并没有他想象的那样糟糕,可是当她看见埃里克已经挽起了衬衣袖子,露出那线条流畅有力的小臂时,顿时改口:“哦,西兰花用蒜蓉清炒一下,然后沿着锅边摆一圈就行。”

“还有个汤汁对吗?”

“对,等会儿,配方我给你。”

说着,维奥莱特从衣服的兜里掏出了一卷羊皮纸,上面记载着这次盆菜的详细菜谱。埃里克接过菜谱,视线迅速扫过那一串串繁琐的食材烹饪步骤,很快就锁定在羊皮纸最下方的那一段文字上。

“蚝油和浓骨汤?现在上哪儿找浓骨汤?”埃里克觉得头都大了,这玩意儿不是要用牛骨熬上一整晚吗?

听到埃里克这话,维奥莱特一愣:“没有吗?我记得我让波波帮忙熬了一瓮呀?”

“一瓮?”埃里克的视线在长桌上扫了一圈,视线落在了角落一个平平无奇的陶罐上:“你是说这个陶罐吗?”

说着,他用漂浮咒把那个陶罐移到眼前,手刚放上盖子打算拧开,就被滚烫的温度烫得闪电般地把手收了回来。

“妈呀,好烫!”埃里克连连甩手,龇牙咧嘴道:“这么烫,看来是汤没错了,波波这保温咒也用得太到位了。”

最后,埃里克变出了一条厚毛巾,盖在陶罐上把盖子打开,露出了里面浓郁奶白的汤汁。

浓骨汤已经找到,埃里克心中稍定,回过头先把西兰花炒好,按维奥莱特所说的,他如同给蛋糕装点奶油花朵般,将一朵朵色泽翠绿、饱满诱人的西兰花,细心地摆放在黄铜锅的边缘,形成了一道美丽的绿色花边。

现在,只要把汤汁调制好浇上去加热就行了。

有陶罐在,埃里克也懒得再洗锅了,打算直接在陶罐里把盆菜的汤汁给调制好。

“蚝油、糖、盐、胡椒粉。”埃里克照着食谱上的配方一点点加着调料。“好嘛,量词全是适量、少许、一点点,这要是让外国人来做,分分钟懵逼。”

维奥莱特被他的吐槽逗笑:“咱们家的天赋技能——调味全靠直觉。对了,刚刚煮鲍鱼的水有留下吗?”

“留了一碗,要加吗?”

成早死炮灰,我嫁病秧子后享大福  侦探秦仁杰  再入君怀  营安老家  七零:退亲后,我被大伯哥宠上天  梦中照镜子后,从送外卖到开飞船  贵妇险中求  年代快穿:女配的肆意人生  穿梭在70年代与现代世界  重生被换亲,侯府主母真香  修仙从换个牛逼师父开始  耻痕笔记  大案疑案破不了,国家请我出山!  在下潘凤,字无双  惨死后重生在七零,开局先刀养妹  快穿之从安陵容开始不做炮灰  逃荒,我全家都是重生的  末世天启之我能强化万物  修真界的宇智波舞王  九洲丹香厨圣  

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