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“小妹,你又做了这小薄饼啊,是要包着啥吃啊,还有这个是啥酱啊?我尝了下有点甜有点油,这葱也是要各着包着吃的吗?”十万个为什么的二哥开始发挥自己的特长。
唐宁给了个眼神:“只可意会,不可言传,一会儿出炉了,二哥且看我怎么吃,就知道了,哎……”最后,唐宁还感叹了一声。
唐文斌挑了挑眉毛,自己妹子这样子,好像……有点……不对?
唐宁其实更爱吃鱼一些,可是穿过来后,这原身吃的肉太少,反而更是爱吃肉些了,所以她下意识的就想着要多吃烤鸭而不是鱼。
当然,这个朝代的普通小老百姓,可能都喜欢吃肉多过于鱼,鱼要去腥去得彻底也是需要技术的,那也只有酒楼里的大厨才能这样做,但然唐宁是个意外。
自然大家都吃得欢,至于烤鸭不烤鸭的,还没想到能有多好吃,只是隐隐约约闻到一股一股的香味,甚是诱人。
又过了一刻钟,唐宁终于开了炉,用块铁锹铲出了两只烤得红红的正在冒油,香味四溢的鸭子。
这味道是他们从来没闻过的,唐宁拿了把早就磨好的刀,还套上了自制的手套,开始片肉。
一片片带着热气的肉片就这么快速地出现在桌子上的穿盘子里,唐大厨的刀工,那是相当的好,自从吃了鶌鶋肉包子以后,那体力更是渐长,也就是因为年龄小而时而会累,但今天当真是元气满满,毕竟还没干啥体力活。
片完一只鸭,唐宁把骨架子刷上麻辣酱再次放到了烤箱里,脱下手套,放下刀。
拿起一张薄饼,放上两片鸭肉,放上葱,放上酱,没黄瓜是个遗憾,这季节没到,这时代也没暖棚,但是,即便是如此,这个烤鸭进了唐宁的口后,那味道也是四散开来,甜香脆软葱香揉和在一起,给人带来满足的感觉真的一言难尽。
瞬间,一盘肉没了,唐宁继续片肉,余下的这副骨架,唐宁刷上了糖醋,一鸭两吃,继续烤。
一家人吃完肉片,再啃完那又酥又香又味道神奇的骨架,好了,撑大了!
唐文斌看着众人吃撑的样子,不禁有些好笑,他素来自认为自制能力还是很强的,可是也不知道为什么,每次回来都吃得有那么一点撑,难道他也是一名吃货吗?
唐宁吃好,又给每个人盛了碗面汤,撒上点葱花:“哈哈哈,都喝点面汤,不然吃烤肉一会儿会很渴的。”
于是大家更饱了。
“哥,你们说这烤的肉咋样?能不能顶得过李家他们的大师傅酒楼的菜品?”唐宁是在那酒楼里吃过几次的,说真的,味道还是挺不错,应该就是推陈出新的比较困难。
唐文远回道:“小妹,你也吃过的,你该是知道,那酒楼能开那样大,必然有自己两把刷子,但是要说要出道新菜,时不时会出,但要说叫好又卖座的好菜,那一年半载的也很难出一个,都是在吃老本的,但是小妹啊,你这脑子里到底装了多少菜,咱们能吃到啥时候是个完啊?”会不会吃太快,以后没得吃了,不过也没事,就这些日子吃到的新菜已经足够他吃个几十年不嫌腻歪的。
“二哥,你就小瞧我了吧,你说神仙见过的世面有多少?可不止咱们宗南国吧?咱们这块大陆有多大,大海的对面是不是也有很多国家,那别的国家吃的肯定也和咱们不一样,那是咱们没见过的世界,可是我受仙人指点,那可不就是随便几个菜就打发的,
那可是集众家之长,咱们家的调味料不多,但好在能做出食物本来的味道,仙人说了,咱们追求的本来就是食物各种味道,每一种食物你换一种方式烹饪那就是另外一种味道,就比如说咱们这鱼,上次我是不是红烧了,还煮了鱼片,还腌了鱼,哦对,那腌的鱼我烟熏好了,晚上,不,明天就可以做给大家尝尝,不说别的,就鱼片吧,咱们只吃了酸菜的对吧?那还可以做成炒鱼片,酸溜鱼片,水煮鱼片……所以哥,别说我会多少,大约我会的,在咱们有生之年都吃不尽吧……”唐宁嘴一溜,好家伙,把大家都给震住了。
有生之年都吃不尽?
“我的那个娘呢,那我以后可是有口福了,咱们的孩子也有口福了,大军你说是吧?”李氏拉了拉唐文军的衣袖问道。
唐文军听了唐宁的话,也是震惊:“小妹真的不同了,厉害了。”
“那可不厉害,你没听说过吗?天上一天,咱们这凡间就一年,小妹可足足昏睡了好几天,那不得学很多很多的东西吗?”李氏觉得神仙太厉害了,但是再厉害她也见不着,可是她见得着自己小妹啊,哈哈哈,她恨不得化身唐宁跟班,唐宁走到哪里,她就走到哪里。
唐宁觉得自己讲多了,便开口转移话题:“对了,二哥,你说这鸭子咋样?”
“烤鸭?那可是比吃红烧肉还精致,最重要的是,这样的吃法,怕是会有更多的有钱人喜欢,又精致味道又好,有面子又有里子。”唐文远想了想道。
“那如果我要把这烤鸭做成产业呢?或者把这方子卖了呢?又或者和人合作呢?”哪一个更好呢,唐宁依然没想出个之所以然来。
前世的她还是种田做菜比较在行,做生意真的只是见过,自己的庄园的菜也实在是因为品质好才流传出去,吸引来的买家,至于说做生意,她现在也只能是属于摸着石头过河,尽在折腾。
唐宁觉得生命啊,就尽在折腾,用心去做,哪怕走些弯路,只要坚持,总会走出自己的一条路来的。
她除了在厨艺、种植上面可以无脑有自信外,别的可不敢自带虑镜的自以为是,还是慎重为好,毕竟就那些银两,可经不起造,而且这个时代,她了解的太少太少,很多规矩都与前世不同,无论人际关系也或者社会制度,她都需要听取家人的意见。
是得从长计议才合适。
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