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正厅里,沈意欢韫儿,钱串子父女坐了一桌。
白桃与宝琴熟练的伺候在她身侧,再加上钱多多时不时帮忙夹菜什么的,杨管家老两口想靠近也没有机会。
一整个大圆桌上,全是扬州名菜,以及一些适合韫儿口味的扬州菜与点心。
“小姐觉得这菜如何?”
钱串子看沈意欢吃的差不多了,才笑眯眯的问。
沈意欢放下筷子,拿起帕子沾了沾唇,才慢悠悠开口,“不愧是钱伯费力请来的大厨。
这味道,确实比我在京城吃过的要地道,而且,味道更鲜美,让人食一口,便念念不忘。”
沈意欢这话,让一旁候着的厨子眉开眼笑。
身为掌勺大师傅,厨艺被认可,就是对他们最大的鼓励。
“你喜欢就好!”
钱串子说完,朝着大厨挥了挥手,身后的下人立马送上赏钱。
“多谢老爷赏!”
厨子接了赏银,谢了钱串子,就随下人离开了。
钱串子找来的厨子可是地地道道的扬州大厨。
端上桌的主菜就有扬州八大菜色之一的大煮干丝。
大煮干丝的每一道步骤都充满了匠人的心血。
细如发丝的豆腐干,再配以鸡汤和笋片,经过文火慢炖,经历了漫长时间的邂逅才能品尝到如此的美味。
做这道菜,不仅对刀工要求精湛,还要在火候上掌握的恰到好处,每一丝豆腐干都在诉说着扬州菜的精致与细腻,鸡汤与笋片更是增添了它的鲜美与层次感。
光是这一道菜,就颇费功夫,更不用说,桌上还有,蟹粉狮子头,软兜长鱼,三套麻鸭,将军过桥,鸭包鱼翅,松鼠鳜鱼,梁溪脆鳝,以及白袍虾仁,文丝豆腐等扬州名菜。
船上的伙食虽比别人强些,可与地上比起来,那还是没法比的。
再加上船上常年积攒的海腥味儿,吃什么都没有在家里吃着香。
大人拿起筷子就舍不得放下,更不用说小孩子了。
韫儿就着香喷喷的扬州大米,吃的小肚子滚圆。
饭后,沈意欢怕他撑着夜里睡不好,刚想吩咐厨房里送点消食的过来,却不想厨房又体贴的送来了山楂开胃汤。
盯着他喝了一大碗后,这才让宝琴领着他在院子里消食。
杨虎子闻着正厅里的饭菜,香的直流口水,若不是他娘一直拉着他,他都敢跑去桌上自己端碗吃了。
“娘,那小贱种是饿死鬼吗?恨不得-盘子都吞了去,还是京城来的,我看,扬州的乞丐都没他那么能吃。”
杨虎子恨恨的说。
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