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谢氏想了想,在家里也无事,还不如一块进山去呢,今天苏池说了,那山里的菌子可多得很,她一块去还能多捡一背篓。
“我也一起去!”
罗氏也跟着出声,这笋子可以等从山上回来后,有时间的话再去掰,那后山坡上可离村子离近多了。
苏荷想了想,大哥二哥也跟着她进山去好几次了,今天也教了他们怎么辨别能吃的菌子,应该也没有什么大问题。
“那你们看到菌子可得先让大哥他们看看,若是不认得的菌子可不能要。”
要是捡了有毒的回来,那可就麻烦了。
两人一听连连对着苏荷点头,这个她们知道的。
以前苏荷还没进山里捡菌子回来吃的时候,这菌子她们是万万不敢碰的,也知道这个事的重要性。
不认得的是万万不能要的。
吃过晚饭,谢氏和罗氏收拾桌子洗碗,苏荷进了厨房,打算开始试试熬菌子酱。
将洗好的菌子切成小块的颗粒备用。
生火起锅,倒入油,等油热后放入辣椒,花椒,大蒜等配料,再热油中搅拌着给它爆香,接着将刚刚切好的菌子都倒入锅里,均匀的搅拌,再撒入食盐酱油等食味料。
盖上盖子让它再锅里炸着,没一会儿,菌子便被炒得金黄,裹着一层晶莹剔透的油,味道愈发的香了。
混合着辣椒和花椒麻麻辣辣的味道,更是勾人。
刚刚才吃饱饭的苏池都忍不住凑到跟前,不停的咽着口水,现在要是有一碗米饭,怕是也吃得下去吧。
看着苏池那模样,苏荷拿来一双筷子,盛了一小碗出来递给苏池,
“你拿出去给大家尝尝看味道怎么样?”
一听苏荷这话,苏池开心的一把接过递过来的碗,迈起步子便往堂屋那边跑去。
苏荷抽出灶台里的柴火,将火灭了,才跟着一块出了厨房。
“阿荷说的菌子酱就是这个,闻着就好香啊。”
众人一看到苏池手里端着碗,碗里的酱已看不出来是菌子的模样,只是闻着味道实在是太诱人了。
苏池虽然很想尝尝是什么味道,但是看到长辈们都在,还是将想吃的冲动忍下,将手里的碗筷递给了苏老汉。
“阿爷,这是阿姐刚刚熬好的,您先尝尝!”
苏老汉笑眯眯的接了过去,尝了一口,瞬间便愣住了。
苏荷进了堂屋,正好看到苏家人全都正盯着苏老汉瞧,却不见苏老汉出声。
一旁的人等得心急却也不敢出声。
“到底怎么样啊老头子,你倒是给个话呀。”
苏老太实在是忍不住,朝苏老汉瞪了一眼。
“这.....好吃,真的是太好吃了,若是直接送粥喝我瞧着也行啊。”
苏老汉不好意思的“嘿嘿”笑了两声,刚刚他是有些震惊到了,没想到这菌子煮汤鲜得很,做这个菌子酱更是香迷糊了。
众人一听皆是跟着笑了起来,苏老汉将筷子递给其它人都尝了尝。
最后的表情都跟苏老汉差不多。
“这个味道.......我形容不出来,是真的好好吃。”
“就算是配馒头我也能吃上好几个呢。”
“这个拿去镇上我觉得可以!”
苏知砚尝了尝也不住的点头。
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