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这次于晓给颜予柔做的这道养胃菜品,是蟹黄豆腐煲。
这是一道特色京菜。
但如今,在江浙菜和淮扬菜系当中,也有了这道菜的身影。
这道菜,对于普通家庭而言,其实是一道奢侈菜品,毕竟这道菜需要用到大量肥美蟹黄,导致成本一下子激增。
所以,后来这道菜通过改良,将其本身的蟹黄改成了咸蛋黄,这才走入了寻常百姓家。
然而,没有蟹黄的豆腐煲,其实是少了真正的灵魂。
起锅热油,倒入已经从大闸蟹里剔出来的蟹黄,炒至金黄,加入清水。
南豆腐切成小块,加入豌豆和蟹柳,煮熟之后,加一点水淀粉勾芡,这道简单的蟹黄豆腐煲,差不多就完成了。
但是,在烹煮的过程中,于晓的眉头,却微微皱了起来。
此时,他的内心,有些纠结。
橱柜左边第一个抽屉里,放着周元青替颜予柔开的药。
虽然,周元青没有百分之百的把握,颜予柔服了这些药就可以恢复记忆,但这几味药,对刺激海马体,让海马体重新活跃起来,具有很好的功效。
加还是不加?
看着颜予柔此时和小溪那其乐融融的样子,于晓又觉得,恢不恢复记忆,还重要吗?
恢复了,让颜予柔想起过去,想起那场车祸,反而会让她痛苦。
不如眼前这样,让感情,重新开始。
犹豫了片刻,于晓最终,还是没有将周元青开的几味中药,放入煲中。
“予柔,先吃饭吧。”蟹黄豆腐煲完成后,于晓小心翼翼地端到了颜予柔的面前。
看着嫩滑的豆腐裹着浓郁金黄的汤汁,颜予柔的齿尖,瞬间溢出了香津。
“这是什么菜呀?看起来好好吃。”颜予柔情不自禁拿起勺子,因为有点烫,一口下去,连忙张着嘴哈起气来。
“慢慢吃,没人跟你抢。”于晓微笑地看着颜予柔,想起了曾经的她。
那时候颜予柔第一次吃到于晓做的蟹黄豆腐煲时,不正是眼前这个样子。
白嫩的豆腐,金黄的汤汁,丝滑的蟹柳,咸中带鲜,汤汁喝起来,更是格外畅快。
颜予柔吃得哪里还停得下来,很快,都吃得有些香汗淋漓。
看着颜予柔额头微微湿润的刘海,于晓笑着递给她一张纸巾,道:“慢慢喝,不知道的人,还以为你饿了一天呢。”
“我是饿了一天。”可能是吃得太投入,颜予柔不假思索地说道。
“啊?真一天没吃?”于晓讷讷地看着她。
颜予柔这才反应过来,朝于晓有些俏皮地吐了吐舌头,说道:“那个……今天不是写歌嘛,一忙就忘了时间了。”
“予柔,平时为了工作,是不是吃饭一直都不怎么规律?”
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