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贵人说话的语气也很和善,李柱子一路的忐忑,瞬间消失的无影无踪。
父子二人放开了些,推辞不过,便一同坐下用了饭。
虽是白粥,但比他们自家煮的要好吃的多,这粥不仅浓稠,而且十分香甜。小菜也十分美味可口。
果然,贵人吃的东西,看似简单,也跟他们的不一样。
一顿饭用完,恰好燕王也到了。
昨日燕王听说晏卿要教李老汉用黄豆做一种吃食,好奇心起,便约定今天也要过来看。
“哈哈,本王没来晚吧?”
“没有,王爷来的正是时候。”
燕王打量了一下这个院子,笑道,“你这里倒是不错,自有一种闲云野鹤、超脱凡尘的的味道。”
晏卿笑了笑,“不过是遮风挡雨之所罢了。”
李柱子听晏卿喊王爷,又是一惊,待跟着行过礼后,便老老实实的站一边,眼睛都不敢乱瞄。
“王爷,咱们这就开始吧。小豆子把昨天泡上的豆子拿出来。”寒暄过后,晏卿便开始步入今天的正题。他领着燕王和李老汉父子,进入了西厢第一间房。
房中间摆着一方磨盘。
“这是什么?”燕王看什么都好奇。
“这是磨盘,一会儿磨豆腐需要用到这个。民间也用它磨面粉等物。”
“本王未曾深入民间,倒是第一次见这东西。”
说话间,小豆子已经提来了豆子。
晏卿抓起一把捻了捻,说,“豆子泡到这种程度就差不多可以了,接下来是把泡好的豆子磨成浆。”
晏卿一边说一边把豆子放到磨盘上,让人开始推磨。
推磨的是李柱子和燕王的一个侍卫。其他人老的老小的小,倒也不合适干这个。
燕王兴致勃勃的看着磨盘转动,很快就磨出了豆浆,他感觉十分稀奇。
“这就是你说的豆腐?”
晏卿失笑摇头,“这个不是,这是豆浆,不过豆浆也可以喝,煮沸之后,味道香醇,口感极佳。也可以加点糖,味道十分香甜。”
他说完,用容器接了一部分豆浆,过滤之后递给小豆子,“拿去煮了,先给你们尝尝。”
小豆子喜滋滋的接了这个美差,端着豆浆去了隔壁厨房。燕王看了看,想跟上去,但到底还是忍住了,留在了晏卿这,继续看他磨豆腐。
晏卿又说,“除了豆浆之外,这豆腐的衍生物还有不少,比如豆花、豆腐脑、豆干、豆皮、臭豆腐、豆腐乳、冻豆腐……”
他每说一样,燕王就多一分向往,不由赞道,“那这黄豆还真是个宝,竟然能做出这么多吃食。”
“不止呢,这只是豆腐的衍生物,若是黄豆,那能做的东西就更多了。”
“哦,还有什么?”
“还有豆芽、黄豆酱、豆油、酱油等等。王爷若是想知道,我改日再告诉您,不然我怕说的太多,李老丈搞混了。”
燕王笑道,“好好,今天就先做豆腐,只这一样就已经这么多东西了。”
很快,小豆子把豆浆煮好端了出来。晏卿分了分,让每人都尝了尝。
燕王喝了几口,立刻赞道,“这豆浆果然别具一格,有种特殊的香味,口感醇厚,唇齿留香。”
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