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小宇看了一眼眼前的鱼香肉丝,忍不住皱了一下眉,愉悦度才25%,勉强及格而已,这凌云的反应也实在是太过了一些。
沈梦琪和二丫试吃了以后,也都默默地放下了筷子,她们知道,这道菜并没有凌云所说的那样好吃。
忽然,一双筷子从旁边伸了过来,夹起了一筷子鱼香肉丝放在嘴里大嚼起来。
四人抬头一看,发现,这个人并不是授课老师,而是中午在食堂和他们起冲突的那个瘦猴,小宇心中纳闷,他怎么会在这里?
转头看去,果然,史健龙几人正站在远处的操作台旁,正向自己这里眺望,原来,他们班级今天下午也来这里上实习课。
凌云撸起袖子,刚想把瘦猴赶走,却听瘦猴眯着眼睛在那里自说自话起来,“肉丝的切法明显错误,居然是横着纹理来切的,扣20分!”
凌云一愣,把手慢慢放了下来,这肉丝正是由他操刀的,瘦猴说的没错,切肉时有‘横切牛羊竖切猪’的说法,明明老师上课的时候讲过,自己怎么忘了呢?
瘦猴忽然‘唉呦’叫了一声,做痛苦状道,“木耳没有清洗干净,里面的小石头子儿差点硌了我的牙,扣20分!”
沈梦琪忍不住吐了吐小舌头,这木耳正是由她来负责清洗的,她平时哪干过这种活?自然是草草洗了了事,哪里想到这木耳里居然还有杂质?
瘦猴‘呸’地一声,从嘴里吐出一团白乎乎的渣滓,抱怨道,“这是鱼香肉丝,怎么会有这么大的笋头?而且还咬不烂,简直是影响食欲,扣30分!”
小宇看了一眼二丫,二丫不好意思地低下了头,小宇知道,二丫这孩子节约惯了,肯定是不舍得浪费,把竹笋的根部也切了进去,难怪瘦猴咬不烂。
“醋少放了小半匙、剁椒少放了10克,糖多放了小半匙,水淀粉放得太多,简直成了一团浆糊,扣30分!总分零分!这种简单的东西还炒不好?我劝你们干脆认输算了!”
瘦猴扔下一句话,屁颠屁颠地向史健龙那里走去,一副小人得志的神情。
小宇心中不禁汗颜,他第一次使用这里的烹饪工具,确实象瘦猴说的那样,在炒菜的过程中,很多调料都拿捏不准份量。
“学长,他就是要和我们比试的人吗?我看他是存心来打消咱们的士气,你不用放在心上!”沈梦琪安慰小宇道。
小宇摇了摇头,缓缓地说道,“不,他说的都没有错,这家伙不愧是中餐大厨专业的学生,只尝了一口就能说出我们这道菜这么多缺点,看来等会儿的比试大家要打起十二分的精神了。”
远处,史健龙一伙的方向忽然爆出一阵哄 笑声,小宇几人再次向那边望去,只见瘦猴正在那里绘声绘色地向史健龙等人说着什么,众人不用猜也知道,这小子肯定是把刚才那番话又对史健龙他们复述了一遍。
看着远处那些人的得意模样,四人心里就象是压了一块大石头,感觉沉甸甸的,等会儿的比赛绝对没有事先想象的那样简单。
下午四点五十分。
整个中餐实习大厅空空荡荡,上课的学员大多已经离去,只是在一个角落中,却围着二十几个人。
在他们中间,有两张操作台,两伙人各占据了一张操作台对峙着。
“喂,张晓宇,你连鱼香肉丝都不会做,我劝你还是放弃算了,省得在这么多人面前丢人,我们龙哥说了,如果你们现在认输,只要你们两个男的磕头就行了,否则的话,到时候你们四个,包括那两个女生可要一起磕头的。”瘦猴在旁边得意洋洋地游说着,他果然神通广大,不知从哪里问到了小宇的名字。
小宇冷哼了一声道,“我说你有完没完?比试就比试,废话那么多干嘛?”
瘦猴面色一变,唧唧歪歪地低声骂了一句,“不识好人心。”就灰溜溜地走开了。
四点五十五分,史健龙邀请评审官-中餐大厨专业授课教师谢国明赶到了。
这位谢老师可是在厨艺学校里鼎鼎有名的人物,沈梦琪是学校董事长的女儿,学校里的老师们可能并不认识她,但是她却在老爸那里听到了不少关于谢国明的故事。
谢老师六十岁左右的年纪,曾经是‘江南春’酒楼的大厨,五年前带领‘江南春’代表队参加全国厨艺大赛,获得了第一名,取得了‘厨神’的称号,近年来因为年事已高,不太适合厨房重体力的工作,就被沈梦琪的老爸安排在厨艺学校授课,现在是学校国宝级的人物。
沈梦琪把这位谢老师的资料小声叙述给小宇听后,小宇也不由地暗暗吃惊,谁能想到,这么一个干瘪小老头,是国家数一数二的大厨呢?
不过,有这位谢老师当比试评审,也令小宇放心不少,以‘厨神’的名号,自然不会故意包庇自己的学生。
谢老师一来,就连天不怕,地不怕的史健龙也矮了一截,点头哈腰地不住叫着老师好,把他安排在一旁落座。
令小宇惊奇的是,在围观的人群中,他看到了曹虹的身影,曹虹满是鼓励的目光令小宇重新充满了斗志,自己这边总算还有个人支持自己。
五点整,比试开始。
小宇这边,四人一齐动手,开始准备极品鸡排面的材料,而史健龙那边也开始揉起面、准备起比试的食材来。
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