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分卷34（第1页）

正好今个儿找来，也有空闲，杨兼便说：食材都备齐了，咱们去膳房做这味可甜可咸的浆饮罢。

两个弟弟和小包子杨广都十足想知道杨兼到底是何打算，可甜可咸的浆饮，他们是从未听说过的，看到杨兼十拿九稳，成竹在胸的表情，众人便更是百爪挠心，想要知道这到底是甚么样奇妙的浆饮。

杨兼走进膳房，膳夫们已经准备好了少郎主想要的食材，都是一些简单的物件儿，并没有太复杂。

牛奶、苦菜、肉干、黍米、芋头、饧、盐等等，都是一些看起来不是很起眼儿的食材。

北周人喜欢饮酪浆，酪浆就是奶制品，因此牛奶这等子饮品已经见惯不惯，但是苦菜不然。

苦菜其实便是后人所说的茶叶，在北方茶叶并不常见，只有南方人喜欢饮茶吃鱼，北周的人看不起吃茶之人，觉得饮茶是鄙陋的事情，把茶叫做酪奴。

牛奶和苦菜放在一起，着实叫在场众人摸不着头脑。

而杨兼想做的，便是这牛奶和茶叶的组合，不必多说，自然是奶茶。

阿史那国女想要一种饮料，可以喝甜口，也可以喝咸口，听起来简直是无稽之谈，但是在杨兼看来便极其的容易，那不正是奶茶么？

奶茶有甜奶茶，也有咸奶茶，而且滋味儿都不错，接受度普遍广泛，阿史那国女又是游走在草原上的游牧民族，对咸奶茶的接受能力应该比他们这些北周人还要强大不少，因此奶茶是最好的选择。

在南北朝时期，饮酪浆和吃茶已经很普及，不过巧的是，奶和茶仿佛是不共戴天的死敌，因为地域的问题，奶和茶老死不相往来，奶茶还未曾诞生。

杨兼打定主意做奶茶，这甜奶茶十足的好办，杨兼让仆役准备了芋头，便是想要做一款十足流行的网红芋泥奶茶。

将芋头用牛奶，放入大量的甜饧一并熬煮，如此一来，芋头奶香十足，甘醇可口，碾成细腻的芋泥，喝的时候将芋泥涂抹在水精杯的杯壁上，再浇上奶茶，透过晶莹剔透的水精杯，便能看到淡淡藕荷色的芋泥，仿佛泼墨一样，别有意境，不只是好喝，而且还好看，艺术品一般。

因着甜奶茶的工序少，所以杨兼先做了甜奶茶，将茶叶仔细熬煮。两个弟弟并着小包子站在一边观看，都有些奇怪，不知杨兼在做甚么。

虽当时南方人已经开始吃茶，但是当时的喝茶方式和现在可不一样。当时的茶会与一些子其它的食材，还有油脂一起炒制，做成茶膏，然后在茶膏上雕刻各种精美的图案，喝茶的时候，将茶膏切碎，用水冲泡，有点类似现代的速溶饮料。

而杨兼要做的奶茶，并没有茶膏那么繁琐，也不必将茶叶碾碎炒制，只是将茶叶清洗干净，放在小锅子中细细的熬煮，将茶叶煮香。很快的，一股子清香微微苦涩的味道弥漫开来。

杨整和杨兼虽知道苦菜，但没饮过茶。而杨广是个过来人，南北统一之后，杨广也吃茶，但从未这般熬煮过茶叶。

杨兼足足煮了一大锅的茶，因着甜奶茶和咸奶茶都需要煮茶，这部分一样，所以杨兼干脆煮了许多，一次够量。

趁着煮茶的空档，用牛奶熬煮的芋头也出锅了。杨瓒平日里最不喜食芋头，因着芋头是粮食主食，素来食芋头都是咸口，要不然干脆就白嘴吃，杨瓒的口味有些挑剔，总觉得芋头食之无味。

而如今这牛奶芋头一出锅，还未碾成芋泥，一股子香甜的气味儿扑面而来，说不出来的清新诱人。

杨兼为了给芋头入味，放入了大量的甜饧，这牛奶芋头倘或白嘴吃，不喜甜食之人恐怕会觉得有些甜腻，但是作为加料放在奶茶之中，那便是刚刚好的。

杨兼将芋头从牛奶中盛出来，用金属的小匕，也就是小勺子将芋头碾碎，热腾腾的芋头蒸腾着吁吁的热气，小匕撵下去，牛奶的醇，芋头的香瞬间随着热气窜起，香甜的难以形容。

甜奶茶很容易制作，杨兼将牛奶和茶煮在一起，在抹好芋泥的水精杯中加入了几颗冰块，然后注入混合好的奶茶。奶茶敲击着冰块，发出叮叮咚咚的清脆响声，奶茶遇到冰块，快速冷却下来，将水精杯蒙上一层白雾，朦朦胧胧更添几分美感。

杨兼不能食甜，倒出三盏奶茶，分别交给小包子、二弟杨整、三弟杨瓒，又拿出提前让匠人准备的水精吸管，插在水精杯里，请他们品尝。

三个人稍微有些狐疑，不管是茶，还是芋头，亦或者喝饮品的方式，都是他们不习惯的，更别说这种诡异的煮法了，三个人对视一眼，慢慢端起水精杯，试着啜了一口吸管。

茶叶的味道甘甜凛冽，牛奶醇香缠绵，牛奶与茶叶的结合简直是恰到好处，而绵密的芋泥甜软可口，给奶茶平添了一分层次与口感。啜入口中，先是奶香，又是茶清，最后回味着芋泥的纯粹，竟说不出的美味。

杨整眼眸一亮，说：大兄，这个好喝！

杨瓒惊讶的说：这这芋，竟是如此滋味儿？往日里我竟是不知。

杨广也吃了一惊，甚么山珍海味，美酒纯酿他都食过，这简单的牛奶、苦菜和芋头，竟然能组合出如此奇妙的滋味儿，当真是稀奇！

杨兼见他们喜欢喝，便说：不要着急，一会子还有咸奶茶呢，再对比对比，到底是咸的好喝，还是甜的好喝。

杨兼倒出来一半的茶汤做甜奶茶，剩下一半的茶汤没有取下火来，准备做咸奶茶。这咸奶茶便比甜奶茶多了一些工序，但也并不算复杂。

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