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路津把剥好的栗子仁全部倒进锅里,加入清水后开火加热。
接着他又拿出一个巴掌大的搪瓷小奶锅,在里面倒入白砂糖以及刚好能浸湿白砂糖的水,用小火熬煮。
奶锅里的白糖在热力下逐渐融化变成琥珀色,厨房里立时弥漫着一股甜甜的焦糖香味。
路津有条不紊地往奶锅里倒入淡奶油和少许海盐,一边搅拌,一边伸长脖子去看客厅里的挂钟,看时间差不多了,赶紧关火,将大锅里的栗子仁捞出来沥干,然后把料理机从橱柜里搬出来。
这台料理机是路津在收拾房子时,从客房满满当当的杂物里翻出来的,唯一一件有使用痕迹的物品。
不过从外包装上厚厚的积灰,以及摆放的位置之深入来看,这台料理机显然被原主束之高阁很久了。
路津将沥干后的栗子仁全部倒进料理机里,再放入淡奶油和一小块黄油,按下开关。
随着机器运行的嗡嗡声响,金黄的栗子颗粒很快被捣烂成绵密细腻的淡黄色栗子泥,打开盖子,混合了淡淡奶香的栗香味扑鼻而来。
路津被勾得馋了,忍不住用小勺子挖了一点,吃进嘴里,立时感觉一整个秋天在他舌尖上化开了。
而为了再给秋天增加一点风味,路津继续把之前做好的焦糖海盐酱,混入栗子泥里面,在小火下经过搅拌均匀后,一锅诱人的焦糖海盐栗子酱便大功告成了。
路津美滋滋搬出早就准备好的小瓶子,一边将栗子酱分装进去,一边盘算着栗子酱的分配:这几瓶送给艾策,这些送给隔壁王阿姨还有楼下张叔,这些则留给老板娘,剩下几瓶自己留着……
此时放在手边的手机响了。
路津瞄了一眼,发现是艾策发来的微信,便拿起手机,顺手给栗子酱们拍了个大合照,给艾策发了过去。
路津:艾姐你猜这是什么,猜对有奖哦!
艾策:……
艾策:别跟我整这些有的没的,快上微博营业安抚一下粉丝,你粉圈都快炸没了。
路津:[震惊.jpg]
艾策:你惊讶什么,这种事不早司空见惯了。
路津:我震惊的是我居然还有粉丝。
艾策:……
艾策:少废话!马上立即速速,给我营业去!
路津:[收到.jpg]
路津:可是……营业应该做点啥?
艾策:发照片啊!还要我教吗![掀桌.gif]
路津感觉自己要再多问一句,艾策马上就会顺着网线过来揍他了,赶紧回了个ok便关掉微信。
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