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第83章 锅盔（第2页）

原也是好事，既然她爹娘想大办，她自是没什么意见，只跟着一道忙活便是了。

一家子都没什么意见，于是只定了五日后上梁摆酒，其实按照钱氏的意思，恨不得明日就办，只这坐席要准备的事太多，仅五日都怕预备不妥当。

商量完这些，天色也不大早了，钱氏原想着张罗一顿晚饭，只叶杏娇不依，说都是自家人，只简单弄些垫垫肚子便是了。

叶杏娇回了家，这掌勺自是她的是，她想着烙几张锅盔，再就点稀的便是一顿饭。

只这说起来简单，可这锅盔做起来却不简单。

光着和面就得下大工夫，白面得备上一斤，酵面夏季五钱，春季七钱.冬季一两，这会子正是春季，预备了七钱刚刚好。

这发酵好的面团得不停得搓弄，直到那面稀软，没有一个面疙瘩才成，接着案上用木杠边折边压，压的过程中，再加面粉二斤左右，直压到面光色润，酵面均匀时，分成小块，才将醒好的面团三下两下，抻宽拉长，制成薄薄的一小层。

这会子才能用预备好的芝麻、肉沫，细细撒上一小层。接着迅速贴进了炉膛里。不过片刻那锅盔便增大了一倍。

宜河村的人喜辣，叶杏娇将锅盔取出来时，特地刷上辣椒酱，红红的油辣子看着就让人食欲大增。

这刚出锅的锅盔，外焦里嫩，松软适宜，趁着热的时候一口咬下去，满嘴溢香，赞不绝口。

因着做锅盔余了些肉沫，叶杏娇叶不浪费，又淘换了一些粳米，掐尖摘了顶鲜嫩的菜叶，熬了一道蔬菜肉沫粥。

锅盔这吃食在现代小吃街上总有人喜欢，只这东西地域性强些，虽不知大周朝旁的地方有没有，只这宜河村却是没有的。

这薄薄脆脆又顶饿的伙食，最受村里人的欢迎，叶贵明一口气吃了五张，只吃完还不满足的说道：“这伙食太硬了，这要是下地干活能带吃上这啥锅盔，真是顶饿又好吃，干活都有力气咧。”

“是有嚼劲，香香脆脆的……”钱氏吃得也是赞不绝口，只感叹道：“咱杏娇到底是大户人家熬出来的，这吃食到了她手上就是不一样咧，咋弄都好吃。”

这吃完了好东西，钱氏也大方了一把，冲了几大碗糖水给大伙消食，一家子拉起了家常。

“咱家要摆酒，这要预备的东西可多咯……肉、鸡、鱼都少不了哦。”钱氏感叹道，心里头在默算得花多少银钱。

“嗯，这都好办，回头我找村口的屠夫定些肉，咱这丸子得炸得足足的，让村里人敞开了吃。”叶贵明在一旁应和。

“想吃多少就吃多少？”叶幺妹眨着眼睛问道。

“对，想吃多少吃多少，吃到撑破肚皮都行。”说话间，叶贵明摸了摸叶幺妹的头。

真是没想到活了大半辈子，临老居然靠着闺女把日子过起了，以前在老叶家莫说是盖新房摆酒，就连一家子吃口饱饭都不敢想哦……

想到这，叶贵明心里头又冒起一股酸楚……

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