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不过这几年都开始修水泥路了,大部分路还是挺好走的。
杀完年猪,老汉将一块块肉腌制好,然后挂在烧火的上面,用烟火熏,熏得黄黄的,黑黑的,就可以了。腊肉很香,而且很好保存,春天的时候揪一把韭菜,或者是去河边弄一些藜蒿,一起炒了,那滋味,别提多好了。而且腊肉十分下酒,所以是农家过年的时候必备的项目。
还有人家做腊肠的,卫靖泽不会,老汉也是半吊子,所以干脆请别人家做了,到时候给钱人家。
熏完腊肉,还要做糍粑、年糕之类的。
糍粑有两种做法,一是将糯米打成粉,用糯米粉蒸熟了做,另一种是直接将糯米直接煮熟,然后放进石槽里,用木头捶打,锤成粉团之后,放在屋子里阴晾干,等糯米团变硬了边干了,就可以切成一块一块的糍粑了。
第二种做法不如第一种做法细腻,吃糍粑的时候还能够看到一粒粒的米,但是吃起来十分香甜,是孩子们在冬天十分喜欢的零嘴。
大人们也愿意给孩子吃这个,因为比买糖果划得来,还饱肚子,实惠。
开春的时候,孩子们的早餐都是这个。
糍粑用火烤了,外焦里嫩,还有的鼓起来,被孩子们称为小猪,滚烫的糍粑取下来,开个洞,倒点白糖进去,孩子们喜欢极了。
在做糍粑的时候,好些孩子来围观,卫靖泽从蒸笼里拿了一些饭团,分给孩子们吃,糯米香甜,光吃都很好吃。更何况还是卫靖泽用异能种出来的,那香甜的滋味,更加别提了。
糯米团锤好之后,放在房子里晾着,要经常注意关门,不然鸡鸭进去糟蹋了。
接下来还要炸肉丸子,炸豆腐之类的,只有爷孙两个,两个人就简单点来了。
第45章来我家
就在卫靖泽跟老汉忙活的时候,陈寒打了电话来,说是江延宗那边让送东西过去了,让卫靖泽把东西送到食府里。
卫靖泽算算时间,确实是也差不多了,于是走家串户的,将之前说好的要收的鸡鸭鹅都收了上来,然后自己骑着三轮摩托车送去给陈寒。
这路还真不是陈寒娇气,确实是颠的屁股疼,坐江延宗的屁股还好,骑着这三轮摩托车,就体会深刻多了。卫靖泽倒是不娇气,对这点颠簸也不在意。
将鸡鸭送到了食府,才发现食府这边已经比较冷清了,经常来食府吃饭的人,现在也回去准备过年了。
现在也有人在酒店吃年夜饭,不需要自家人准备,但是毕竟还是少数,陈寒也不想自己到了年三十还在忙活,所以不管多少人询问定年夜饭的事儿,他都给推了。反正江延宗也没什么意见。
卫靖泽看了看空荡荡的食府,问:“你要不要去我家?你一个人在这里也怪冷清的。”
陈寒叼着烟,将装着一只一只的鸡鸭鹅都提了下来,放到厨房后面专门放食材的房间里,含含糊糊地说:“就算要去我也先得把这事儿办成再说。”
就是把江延宗要的东西都送过去,不然江延宗回来之后,会找他算账的。
卫靖泽说:“那也行,等忙完了,你就上我家来,我家有房间有铺位,给你开起来。”
陈寒问:“那小江回来了呢?你家有住的地方吗?”
以前江延宗就住在疗养院,过年的时候,疗养院基本上没什么人了,江延宗也不好住在疗养院去了,冷冷清清的不说,总觉得还有些晦气,过年都住在养病的地方,得多可怜啊?
卫靖泽还真给问到了,想了想,说:“到时候看吧,大不了跟我睡。”
说到这个睡字,卫靖泽还感觉怪怪的,有一点做贼心虚的感觉,偷偷瞟一眼陈寒,见他没什么感觉,才放下了心。
诶,正直如卫靖泽,喜欢上江延宗的时候,第一件事也是想睡了人家。
陈寒大直男,完全没有听出卫靖泽的话外之意,说:“行,到时候问问他。对了,你和你爷爷,在家就别忙着炸丸子啥的了,我在这里闲着无事,准备做一些,到时候带去你那里。”
“成啊!”想起买了书的事儿,卫靖泽就提醒陈寒,记得给自己收货。
陈寒表示知道了,卫靖泽家那山沟沟里,送快递的人都找不到位置,所以只好先送到食府了。
除了鸡,还有猪的事儿,鸡可以晚一点给钱,但是猪都是当面给现金的,卫靖泽手里的那张卡里还有一些钱,卫靖泽想着趁此机会取了出来,将村里的十多头猪收上来。
车子是陈寒叫的,这是经常合作的老司机了。
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