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第83章 聚餐（第2页）
一来二去，吴耿想做点什么，也就成了。
果然，江贞还没登船出府，吴耿便用烫金软箱装上信件与请帖，叮嘱初九。
“安排驿站加急，今日必要送到上官青手上。”
江贞尚且不知此结果，背着装满食材的竹筐，吭哧登山，回到别院。
趁着日头犹亮，她把食材分类，逐一清洗。
期间，她还安排秦无序到林里摘了芭蕉叶，到水坑捞回猪仔贝与须鳅。
后者是江贞在栖梧山监工游转，意外发现的山宝贝。
羊腿清洗后，架在火盆上烘烤皮层，待皮层在高温炙烫下快速蒸发多余水分，祛除汗腺等膻腥味，江贞拎起两端，把其撤到长桌，用锋利刀刃迅速割开几道，抹上提前备好的香料。
最后裹上芭蕉叶，用稻草捆绑住全身，索住风味。
“羊腿腌制一时辰，便可放去慢烤。那些是放入火堆中焖烤，你看着火候，依我先前在家里给你们做过的，放入炉灶里。”
见秦无序站在一旁，一脸翘首殷盼的样子，江贞毫不客气指挥他干活。
闻声，秦无序扬唇端起薯物，搁在院中清洗，边留意火候与时刻。
江贞忙得不可开交，转身进了厨房，麻利抓起清水中的须鳅，一鼓作气的开膛破肚，又倒入面粉，揉搓身上的黏液，再用河水清洗干净，晾在竹簸箕上沥水。
低头看到大锅的油开始冒小泡，江贞把拍破的鸭掌逐一倒入其中油炸。
同时，她开始切笋、香菇与肥瘦相间的猪肉，投入另一口已炒香姜末葱段的锅，快速煸炒至熟，再浇入香醋、白糖与胡椒粉翻炒。
熟至八成，旁边油锅已炸好须鳅，江贞把须鳅与鸭掌捞入其中，再注入清鸡汤。
顷刻，汤锅变出奶白色，鲜美味浓与麻辣香四溢飘香。
须鳅麻辣火锅做成，江贞把剩余的食材摆满，等待大伙们开吃时，再逐一入锅。
聚餐可少不了秘制凉菜，在拍好的黄瓜、豆腐丝和粉条浇上特制酱汁，江贞双手握住铁锅两侧，反复翻蹭，让食材每一个角落都融入汁水。
除此之外，江贞还做了六个当地改良菜品。
夜色渐浓，许嫂子几人还未走到别院，已嗅到远飘来的饭菜香，略有疲劳的脚步登时轻快起来。
人人汇聚，倩倩手里抓着猪蹄，双眸还直勾勾盯着火架上的羊腿。
秦昭时不遑多让，大口吃着碗里荤素，两个眼珠子不停转动，视线在饭桌与旁侧扫动，筷子也动得飞快。
羊脂滴落在炭火上，受高温乍破，香味荡开。
江贞见时机正好，上前刷上一层层特制的酱料，再转着铁架，边执扇子加快炙烤。
秦无序捧着干净碗筷，夹了几块荤肉，静静喂到她嘴边：“你顾着干活，还没吃上几口。你先吃，换我来看火。”
“此次用的新料，稍有误差就会影响口感。你这次看我做，下次再交给你。”
江贞的确空不出手，就着秦无序递来的咬上几口。
秦无序颔首，安静等待她吃完，倩倩却等不及，小馋猫心急问。
“贞姐姐，羊腿能吃了吗？”
“唉哟，不怕羞，你吃了两碗纯荤，还不饱呀。”
春燕刚说完，秦昭时已捧着碗站在江贞旁边候着第一位。
陈摇香眉眼弯弯，招呼春燕落座，由着孩子们。
许嫂子吃得满足，爽朗大笑道：“妹子，你这顿比过年家宴还丰盛，我们得天天盼着你多开新店啊！”
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