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第275章 又人间蒸发了（第1页）
第275章又人间蒸发了？
“包子真有这么好吃？”
夏思语忍不住抬手揉了揉眉心。
“不是包子好吃，是那家包子摊做的好吃。”
沈玉兰纠正了一下。
“再好吃不也是包子吗？”夏思语道。
“这样吧，夏校长，你既然这么想知道答案，不如晚上跟我一起去尝一下？”
“越是简单的越能见高低，相信您到时候一定会改变想法的。”
沈玉兰见状，提出了一个建议。
“嗯，也好。”
夏思语点了点头，甚至有了一些想法。
如果这家包子摊真的如此受欢迎，深受学生们的喜爱。
倒不如尝试邀请这位老板进驻学校的食堂，单独开一个窗口。
毕竟比起在外面风吹日晒地摆摊，能在学校食堂拥有一个稳定的经营位置，收入肯定更有保障。
相信那位老板没有理由拒绝。
再说了，校外的小吃摊情况复杂，食材品质参差不齐，卫生方面更是让人堪忧。
要是学生因为吃了校外小吃摊的东西闹肚子，到时候追查责任人都困难重重。
想到这里，夏思语觉得去一趟那家包子摊势在必行。
……
这边，苏尘订购的食材到了，就开始准备晚上摆摊要卖的包子。
有鲜肉包、青菜包和叉烧包。
依旧是和面，准备馅料。
把猪肉切好，往馅里打入几个鸡蛋，倒入葱姜水搅拌均匀，之后加一大勺猪油，盐，生抽，蚝油最后加点香油提味。
调完味，就该丁管家上手了。
一手扶盆，一手拿筷顺着同一方向搅拌，直至肉馅发黏才能停。
白菜馅就省事多了，不用像肉馅那样大功夫搅拌上劲，切好后跟调味料混合均匀就行。
苏尘把今天食材处理的重点，落在了叉烧包上面。
好的叉烧包一定要用老面种发面，讲究面软、眼幼、洁白，有淡淡的碱香。
芡汁也是成败的关键，得大咸大甜、大开大合。
用蚝油、面粉、水、生油、生抽调，亮闪闪的，美其名曰“琉璃芡”。
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