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而阳白云,现在就只负责做关键的做菜这一个环节,其他的一切打下手的工作,都放心大胆地放给了别人去做,其实工作量反而比之前轻了一些,虽然要工作上一整天,但也还算应付得过来。
因为之前的宣传比较到位,开始营业的第一天,手里拿着打折券前来吃饭的客人就把餐厅的座位都坐满了,后面来的人只能在外面坐着等候叫号,这种盛况对于一家小饭店来说,可以说是十分罕见的了。
不过向志毅把这种情况处理得挺好的,她不但给每个等候的人都准备了凳子,还免费提供茶水和餐前小吃,虽然都是一些酸萝卜、花生米之类不值钱的东西,但给人一种宾至如归的感觉。
她还在旁边放了一个小书架,去淘了许多便宜的过期杂志放在这里,让等候的客人可以用来打发时间,不用花多少钱,起到的效果却是很明显的。
阳白云看在眼里,暗暗点头,请她回来果然是没错,虽然这姑娘厨房的工作做得一团糟,但做餐厅的服务工作,确实是一流的。
向志毅本来以为午餐时候的盛况,就已经够让人惊讶的了,顾客们之所以这么捧场,不乏是因为宣传做得好的原因,等客人们手里的打折券用完,总归是要回复到正常状态。
可到了晚餐的时候,蜂拥而来的人群才是真真正正地让她大吃了一惊。
这午市才收了没多久,大伙儿刚收拾停当,抽空吃了个饭,还没来得及歇口气呢,就有人迫不及待地进来,占据了桌子坐下:“服务员,点菜。”
向志毅抬头看了眼斜挂在头顶上的那轮红日:“不好意思,我们午市已经结束了。”
来人大手一挥:“没事,我们是来吃晚饭的。”
“可是我们的晚饭准备也还没做好。”连饭都还没开始煮呢,哪能想到有人还不到四点钟就来吃晚饭的?
“没关系,我们可以等,你们慢慢准备。”这些人哪里是来吃饭的,根本就是来占位置的啊!
在这儿吃过中午饭的人都说,从来没吃过这么好吃的菜,虽说都是普通的家常菜,但味道绝对不会比外面那些五星级大酒店的出品差。
这时一个有幸曾经在五星级大酒店吃过饭的男人大声说:“什么没有差,差远了,五星级酒店的菜哪能有白云餐厅的好吃?”
姑且不论白云餐厅的菜是不是真的比五星级酒店的更好吃,就说能以这样家常的价格吃到这样的味道,实在是一件太幸福的事了,为了能吃上这样一顿饭,就算是排队等位等上一两个小时,又算得上什么呢!
向志毅发现,来这儿吃饭的人,点菜的分量都会比一般在其他地方吃饭的时候差不多多上一倍,而且吃起来也不像在别的地方,只顾觥筹交错,说的比吃的多。
来这儿就真的是为了吃饭的,只要菜一上来,就没有人说话了,个个提起筷子就吃,生怕说一句话就会耽误自己比别人少吃了一口似的。
就算是那些身材苗条的女孩子,也完全没有减肥的想法,一口接一口,食量比旁边的壮汉也毫不逊色,哪怕吃得肚子都凸起来了,不少人也毫不在意地放松了裤带继续吃。
到最后离开的时候,盘碗都是干干净净的,连盘子里剩下的一点汤汁都被人拌饭吃得一干二净,临走时还虎视眈眈地盯着别人桌上的菜碟,要不是店里现在忙不过来,不允许打包外带,这些人离开的时候肯定会人手拎上一份带回去的。
再去厨房与大堂之间传菜的窗口那儿取菜的时候,向志毅终于忍不住好奇地问了刚好送做好的菜过来的伍远帆:“你说,咱们餐厅的菜真的有这么好吃吗?”
伍远帆吸了吸鼻子:“你没闻到吗?这香味,说不好吃也没人信啊!咱们在厨房里的这些人都快受不了了,闻得到吃不着,肚子里的馋虫都造反了。”
阳白云定的规矩很严,六七点正是客人最多的时候,任何员工都不可以在这个时候吃饭,只有八点以后客人不多了,才可以抽空轮流着吃。
说起来这几天他们还真的没有尝过阳白云做菜的手艺,前几天培训的时候,都是用他们练习时用过的食材,找个人随便煮煮就当一顿饭吃了,当时他们只觉得,店里的食材真不错,新鲜味道足,只要随便煮煮,味道就已经很好了,比在外面市场买来的要好得多。
可是怎么也想不到,原来老板的厨艺也这么好。
第138章感觉
可老板的厨艺到底有多好呢,向志毅的心里像被猫抓似的,好想马上就可以尝一尝,可是不行,作为一个合格的服务员,怎么可以偷吃客人的菜呢!
好不容易熬到了八点过后,虽然客人还是那么多,但阳白云是个好老板,不忍心让员工们饿肚子,让员工们可以开始轮流吃饭,食材任取,想吃什么菜自己拿去炒炒就行。
说完阳白云在给客人做菜的时候,顺便多做了一份,盛起了专门递给时谦,看得其他员工们的眼睛都瞪圆了,可就是没这么大脸,不敢叫老板也给自己炒一份,只能眼巴巴地流着口水。
轮到向志毅的时候,她实在禁不住美食的诱惑,对阳白云说:“老板,我能给自己点个菜吗?就按照外边菜谱上的价格给钱?我真的很想尝尝你的手艺啊!”
阳白云笑了起来:“这有什么,不过就是多炒一个菜的事,说好了包吃包住的,怎么能收你的钱,要吃什么,你说吧!”
向志毅不敢太过麻烦她,指了指旁边早已准备好的原材料:“就要个宫爆鸡丁吧!”
食材都是别人按照她的要求准备好了的,只不过是动手炒一下而已,几分钟的事儿,对已经做了一天菜的阳白云来说算不了什么,随手就给她炒了。
一块麻辣鲜香、脆嫩可口的鸡肉入口,向志毅感动得热泪盈眶,老板的手艺真是太好了,如果她也是附近的住户,就算是把所有的钱都花在吃上,也要天天都来一饱口福啊!
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