手机浏览器扫描二维码访问
趁着对方给烤羊刷油的功夫,周全拿起了撇汤的漏勺,一点一点仔细的把浮在汤上的杂质全部捞出来丢掉。
宝大厨没在赶他,想着现在时间还早,等一会他犯困的时候在把人撵回家也不迟。
然而这一心软,就在没能硬起来,因为他发现有对方守在身边的感觉,居然很让人眷恋。
第二天上午,厨房这边的员工陆续过来上班,文叔接过了周全手里的漏勺,而他则打着呵气换上了跑堂小哥的工作服,揉着眼睛顶班去了。
同样一夜没睡的宝大厨见状一言不发,只不过翻动烤全羊的时候动作的力度大了不少。
中午上菜的时候,那只慢火烤了一天一夜的带皮全羊终于烤熟,那锅吊了一天一夜的汤也终于完成。
将做好的开水白菜一份一份的放置在茶碗里,点缀上枸杞子作为着色,宝大厨挥手让人给四进那边上菜。
至于那只带皮的炉烤烤全羊,宝大厨喊上周全,两个人抬着亲自给对方送了上去。
四进的主卧里,邹旭还有他带过来的那三个朋友正捧着茶碗状的餐具慢饮着里面的汤。
他的那位老外朋友用还不太熟练的汉语有些磕绊的问道:“旭,你点了开水煮白菜吗?但是这茶碗里面的开水为什么闻起来那么香?这是中国功夫茶的另外一种喝法吗?”
说着熟练的用筷子把茶碗里面跑着的白菜心夹出来,送入口中咬了一下。
邹旭见状无声的向天翻了个白眼,心想给他吃开水白菜真是糟蹋了老祖宗的手艺。
一边这么这么想着,他一边低头饮了一口茶碗里面的‘茶汤’顿时一股鲜香溢满了他的口腔。
为了这碗汤,厨房那边忙了一天一夜,经过长时间的熬煮,食材里的滋味已经全部都融入了汤头之中。
干贝、老母鸡、排骨还有火腿里肉与海鲜类食物里氨基酸的鲜美,充分的扩散在了一锅熬制了24小时的鲜汤里,猪肉绒与鸡肉绒的加入,不但让汤内多了其他肉类的香味,也将汤里所有的杂质和异味都吸附了出去。
最妙的是汤里最后加入的白菜心,它的浸入并不只是为了迎合主题,之所以会在所有的菜心里面独独选中了白菜心,是因为这种菜心是所有菜心里面口感最脆爽,糖度含量最高的。
被银针插满了小细孔的白菜心,不但自己吸饱了汤汁,其菜心里面蔬菜的那种甜味也随着那些小细孔缓缓的渗入汤汁之中。
做过菜的人都知道,糖是提鲜神器,白菜心当中那种不抢眼也不抢味的甘甜,成就了开水白菜永恒的经典。
行内人邹旭闭目感受着口中的‘茶汤’,咸鲜甘润入口缠绵,所有的食材用量比例完全正确,所以没有一样食材的味道突出来,反而全部都融合在一起。
汤中的鲜香是有层次的,入口之后一层又一层的给予味蕾海浪般的冲击,却又没有哪一个喧宾夺主,抢了主料的滋味。
长长的叹了一口气,邹旭低头垂目道:“这调味这火功这吊汤的技巧,他又进步了。”
邹旭的这句话才刚说完,对面那位原本把开水白菜当成功夫茶吃的家伙就嗷~~的一声喊开了。
正沉浸在师弟完美厨艺当中的邹旭瞬间被惊醒,却见那个家伙正捧着茶杯小心翼翼的如同捧着什么珍宝一样。
“马丁,你不要突然发出这种声音,很吓人的。”
“对不起旭,可是这颗白菜实在是太好吃了,本来就爽脆没有菜生味的白菜心,配上这碗茶里面的汤水,简直就是人间美味,吃过他之后就在不想吃别的东西了怎么办?”
邹旭的其他两位朋友虽然表现的没有马丁那么夸张,但他们也对宝大厨的这份开水白菜给予了最高评价。
其中一位还开玩笑的说道:“吃过这碗开水白菜之后,我觉得之前吃过的那些功夫汤菜都算是白吃了。这为师父的手艺已经是炉火纯青,虽然你是他的师兄,但是他比你强。只是可惜了宝师父不肯接受我的邀请,这口鲜汤以后想喝只能回国。不然干脆我现在就去办理归国手续好了,在这边买个房子想什么时候吃就什么时候吃。”
这当然是一句玩笑话,不过能让一位业务精英说出这种玩笑,可见他对这道菜有多满意。
说话之间那盏开水白菜就已经被众人全部吃掉,就连碗底那一点点的汤汁他们都不愿留下,非得喝到口中不可。
就在邹旭骄傲的看着朋友们舔碗底的时候,宝大厨和周全抬着那只烤全羊走了进来。
羊还没送到餐桌上,烤羊肉特有的香味就已经在屋中蔓延。
嗅着那股子诱人的的味道,爱吃烧烤更爱吃牛羊肉的马丁双眼发直,忍不住吞咽了好几下口水。
犹豫烤全羊的体型过大,直接上桌有些困难,宝大厨将案板放在一旁让大家欣赏了烤全羊的全貌之后,默默的从后腰抽出了砍肉刀。
倒贴影后gl[娱乐圈] 夫君养了外室以后 无常簿 命不久矣[娱乐圈] 我不是天生欧皇 替身想逃跑?冷情总裁越虐越爱 神都惊龙 封神之开局策反姜子牙 福临之都市逍遥 拯救世界从当上龙语者开始 [HP]以暗之名 诱他入怀苏教授的小狼崽 京港有回音 爱你一笑倾城 快穿反派他有病 国宝级学霸 图谋不轨 咸鱼女配婚后日常 黄泉狱主 蜜宠成瘾:傲娇影后来袭
关于足坛之开局点满任意球什么?竟然把任意球点满了,我明明点的是传球呀!!!沦为皇马队饮水机管理员的江浩,在一场国家德比最后时刻登场,以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误,便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运,江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳,我不如他。贝尔难以想象,我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗,怎么铲不动?梅西...
关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来,靠着小世界的养殖种植能力,通过何大清介绍给丰泽园供应食材,之后开肉铺,接手杂货铺,开商行,买地,生意越做越大,于是很多事情很多人也纷至沓来,蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨,并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门,完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界,四合院,第1章124章第二世界,荒野西部大镖客2125章第三世界,港综第四个世界待定。...
关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界,开局觉醒系统!呦,生性纯良的宿主呦!作为一个正常的男人,你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草!一向宇智波美琴表白,俘获佳人芳心奖励S级忍术一门(随机)二生性纯良的宿主呦!只有愚蠢的人才会做选择,强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级(随即)望着远处自己下属那纯真的神情,藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血,自己究竟是要,还是不要?...
林风穿越到了一个诡异的世界,成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎,破碎的仙道流落到各种生物手中,滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下,被疯子师父血肉附体,还换上了一颗恶鬼的心脏,变成一个半人半鬼的怪物。红月,血雨,尸林倒挂,白蜡油翻滚中人祭,万人朝拜的黄金树,连绵不断的尸垛,不死癫狂的难民,佛世净土中...
关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生!简介一高考后准备报考的褚星禾,某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗?这里是关山岭职业技术专修学院考生你好,这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好,这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗?什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字,褚星禾能信吗?当然不能!!!然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试,怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊?这都算了!为什么入学考试是闯鬼屋?躲丧尸?跳大神越来越离谱了,得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪,不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选!结课巨快!为什么?他每个副本都得杀妻证道,主打就是一个大道无情!你进去老公还没喊出来,人就噶掉了!嘎嘎快。还有这种好事?褚星禾第一个冲了!然而她遇到的怎么不太一样?谁能来告诉她,为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆,甩都甩不开?...
关于万里追狼白龙,它不是龙,也不是马,它是一条白色的狗,是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代,白龙在主人福哥的照料下,历经坎坷,从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王,并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇,几番恶战,斗智斗勇。。。...