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第8章 起锅烧油(第2页)

继续起锅烧油!油热后放姜末、蒜末,一点干辣椒段炒出香味后放入肉沫继续翻炒,等肉沫变色后放入豆瓣酱再继续翻炒均匀,然后加入老抽调色,生抽调味,加水,放盐,胡椒粉再调味,等水开放入豆腐,轻轻推开,盖上大锅盖闷煮。

“喜哥,小火。”张若飞叫了一嗓子。然后拿了个碗,调了些生粉备用。等了大概15分钟,掀开锅盖,看着锅里的豆腐都膨胀差不多了一倍,张若飞拿勺子推开看看了下面的豆腐,一样的,然后再加入味精,花椒粉,搅拌均匀,放入刚调好的生粉水,继续搅拌均匀,洒入葱花,出锅!

喜哥立马就把头探了过来,只见大盆里而那鲜嫩洁白的豆腐浸泡在红油中,再加上绿色的葱花作为点缀,整个画面看起来就让人食欲大增。他迫不及待地拿起筷子,小心翼翼地夹起一小块豆腐,轻轻地吹了几口气让它冷却下来,然后将其放入口中细细品味。瞬间,一股麻辣香鲜的味道在舌尖散开,让人回味无穷。

“啊,这个味道有点上头,我感觉我嘴巴有点麻,都不是我的了,过瘾的很。”喜哥嘿嘿笑道。

张若飞一脸坏笑的走到喜哥边上凑到他耳边说“这道菜叫初恋的味道,只有有故事的人才懂他的含义。”说完还用那若有所思的的看了一眼喜哥。

“为啥?”喜哥有点懵。

“等你以后耍朋友了就晓得了,晚上吃饭的时候多吃点这道菜,先记住这感觉,以后你耍朋友的时候出现这感觉,那就说明你真爱来了。”张若飞坏坏的点着喜哥。

喜哥:“……”恋爱就是麻婆豆腐的味道?

等所有菜都准备好了,今天6个菜,每个菜都用大盆装好直接放桌子上,没有像后世那样下面有保温箱,所以大家打饭打菜都很积极,完了就冷了呀。

“来,拿到,一个菜一勺,舀满哈,不要抖。”张若飞手里被塞了一个2岁小孩拳头这么大点的勺子,这小勺,还抖啥,本来就装不了多少。

“今天的菜好香哦,越闻越饿。”一个蒸好饭的饭盒递了进来,一个豆腐,一个土豆丝,跟着递来5毛钱,张大厨、张大叔跟张二叔他们忙着收钱找钱。张大婶张二婶赶快接过饭盒打菜,张若飞也学着她们的样子打菜。一勺下去,饭盒一半没了,2个菜下去满满一饭盒。看来不是这勺子小,是这盆太大了,显的这勺子小,这个时代的人还是蛮朴实的。

“一个包菜,一个豆腐。”一个熟悉的声音传来,张若飞心跳慢了一拍,都不敢抬头,赶快拿好饭盒打菜,拿起勺子在盆底狠狠一捞,面上几块豆腐,下面都是肉沫,又赶快打一勺包菜盖住,然后递了出去,抬眼就看到一个绿色校服高马尾,眼角带着笑意的跟旁边女生说着什么的张青梅。

“一个豆芽,一个包菜。”一个饭盒打断了张若飞的思绪……

“张爷爷,我要个小炒。回锅肉加二两饭。”小炒窗口来人了。

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“要得!”张大厨赶快收钱。“张若飞,要不你来?”张大厨小心的问张若飞。

“来了!”张若飞把手中的饭盒打好菜,把喜哥往他这一拉,去炒菜去了。

喜哥“……”

过了一阵,一股浓郁霸道的香味飘出来了……

“就是这个味道,今天下午我闻到的就是这个味道,你们做的啥子?”有同学不淡定了,就是这个味道勾引了自己一下午,今天说啥也要吃到。

喜哥眼睛一亮:“我们的小炒回锅肉,今天刚到的厨师,味道安逸的很哦!今天的包菜跟肉沫麻婆豆腐也是他做的!”

“我也来一份小炒回锅肉!”小炒窗口立马排队了。

“要得,要得,小炒要等哈哦,来你的号码牌,等哈叫号,边上坐一会。”张大厨高兴了。“若飞,10个回锅肉。”

“一个包菜,一个豆腐……”打菜窗口也忙碌的不行。

第一份回锅肉出锅,哇!好多肉哦!张大厨,张爷爷,我也要回锅肉……小炒窗口第一次排起了长队。“我们不光有回锅肉,还有其他的哦,青椒炒肉,西红柿炒鸡蛋,芹菜炒肉等等都有哦!”张大厨一看都是回锅肉,也没备这么多肉呀,赶快推荐起其他菜。

“哎呀!终于忙完了!我的手都不是手了,爷爷,是不是也给我开一份工资哦!”喜哥看他也数钱数的开心,开始给他爷爷卖惨了。

“还缺你钱用了!”张大厨白了一眼他这便宜大孙子。

“若飞呀,你们先吃饭,吃好饭我们两爷孙吹哈牛。”张大厨都开始若飞若飞了。

张若飞刚去隔壁把自己的饭盒拿过来,今天就他孤零零的一个饭盒在那,都不用找,刚端进厨房,张大厨就开始叫他了。“要得!”张若飞跟他们一样就着今天的剩菜吃饭。

“若飞,你把碗给张喜,他给你洗,我们来聊哈,今天累到了吧,能不能习惯,你要是吃得消,我们你就来我这当主厨,当然,平时你学习为主,就下课后管小炒,不忙的时候帮到打饭,其他你啥子都不用管。工资嘛,你看咋开?我按大工的兼职给你开?”张大厨也在纠结给多少工资哈。

张若飞快速的算了下,现在的物价,大工10块钱一天,一个月干满300块钱属于高工资了,小工7块钱一天,干满一个月是210,一般都干不满一个月,正式工,一个月工资在130左右,他这个要多少工资合适呢?这个物价,他表示也很迷茫。

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来自罗马的异梦  结婚纪念日当天,老公送我不合脚的鞋陈北辰杜绮悦  女魃:我家少主被人拐走了  大玩家:第一纪元  刀刀直播间  超神:穿越者日记,开局打飞刘闯  医路高升  白月光死后,老婆爱上他爸白悦瑶沈一峰  官路雄才  太好了!是穿越兽世,她没救了  订婚前一晚,未婚夫说他忘不掉白月光赵慕远季溪铭  女配给大反派生孩子后,男主疯了  只想复仇的我不知道她们都重生了  逃荒?不存在,神医娘子发家致富  不要彩礼,要命啊陆西桥小若  第五人格:寻找感染源  海贼:幻兽九头鸟  剑仙出山闯江湖  乡村灵异:被封印的禁忌传说  夺妻?本宫才有选择权  

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