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“那劳烦您多费心心思，将这些妇人的家事秉性，现在状况之类的跟我说说。”
见中人脸上出现为难，叶娘子话锋一转搭了个台阶。
“我这边还有事，您跟她们说清楚，我们到了长安可能一辈子都不会回来，真的愿意的，我下午过来瞧瞧人，谢礼不会少。”
雇人就跟相亲一样，不管介绍人吹得多么天花乱坠，都要见了真人才能知道合不合眼缘，对以后可能要长久相处的伙伴，叶娘子必须要把眼睛擦亮些。
“这是给您的吃茶钱。”
叶娘子放下几个铜板，匆匆走出门外，她说自己忙真的不是什么借口，她要去杂货店再买上一批粗瓷大碗，多买几个陶釜回来熬骨头汤，跟木匠再定些合用的筷子，问负责做饭的厨娘愿不愿意做些蒸饼挣点外快……创业两个字说的简单，要做的事情却是多如牛毛。
叶娘子坐在驴车上，有些头疼的揉揉太阳穴，想到摊位上的火爆，又勾起了嘴角，现在的日子跟以前一样，都是忙，却不是替人还债无意义的忙碌。
这种感觉很好。
一通买买买下来，手上的铜钱布帛再次所剩无几，不过食材和工钱都已经提前留出来了，倒也不会碰到昨天的生死时速，况且叶娘子也不打算无限制的扩张——她和徐墨阳只在这里停留两个月，而并非安家落户。
河州卫很好，但是他们要去长安。
茶叶蛋的生意还算可以，宋六娘已经没有了昨天的紧张，来买蛋的大部分都是熟人，也有少部分是被香味吸引过来的，乞巧蛋的口碑在慢慢发酵，宋六娘却只是满心欢喜的看着陶罐中越来越低的水位，思考着自己今天要带些什么回去。
也许，可以割一小块肉？
卤味的生意也不错，乌娘子是个一板一眼的性子，有些喜欢说笑话的人觉得她无趣，但在略富裕的人眼中，却是守规矩的表现，也不怕对方在卤味的分量耍什么心眼子，吸引了不少性子好面皮薄，不好意思因为缺斤少两跟人争辩的姑娘家。
别看徐墨阳这边的卤味要贵上一些，也不送什么东西，但他们的秤从来都是给足了的，这就已经胜过许多肉摊了。
“娘子，我要一个猪耳朵。”
俞女郎小声的说道，她是跟着好友高娘子一起过来的，昨天高娘子买了一小块猪肚回去，和着菜一起炒了的香味一直飘到了她们家，阿耶馋到了半夜都没睡着，一大早就打发她和高娘子一起过来买些卤味回去尝尝。
俞女郎的阿耶跟世上的大多数人一样，都喜欢吃肉，但吃不起肉的时候，阿耶却喜欢买个猪耳朵让娘做了，据他的说法，这猪耳朵是肉中骨，一口咬下去也不担心崩了牙。
“只有半块了，要吗？”
乌娘子面无表情的在陶罐里翻了翻，抬头问俞女郎，这些下水都是统一收回来的，所以暂时都是一个价，泡在卤汁里面能保温，夹出来的时候也更压秤一些。
“要。”
俞女郎没有上演什么犹豫不决最后被截胡的戏码，回答的速度甚至没有超过一秒。
“一文半，要剁掉一些，还是加一点其他的？”
乌娘子把猪耳朵捞出来，认真的称完才开口，俞女郎手上没有布料，显然是没办法单独付这半文钱的。
“加半文钱的猪肝。”
卤味这边的人不算多，乌娘子的动作也不快，俞女郎能看到乌娘子没有缺斤少两，有些忐忑的心突然就安定下来，声音也大了些。
俞女郎是个羞怯的性子，在家里的时候还好，在外面买菜的时候说话都是细声细气的，那些菜贩子人老成精，一眼就看出来俞娘子是个好欺负的，没少偷偷掉秤。
偏俞女郎平日在家只是闷头做事，争辩起来也只是翻来覆去的几句话，根本说不过常年讨价还价的卖菜人，好几次甚至是被怼的含着眼泪回去的，这次要不是阿翁摔了腿，阿娘一大早就带着东西过去看，她也不会被派出来买菜。
“要切或者拌吗？”
这边的切和拌都是不要钱的，不少人明明没有这个需求，但秉着占便宜的心思也会让乌娘子切切拌拌，不过这种人大多数回去尝了一口以后就真香了。
“猪耳要切要拌，猪肝切成片就好。”
俞女郎迅速做出决定，阿耶被阿娘管的极严，这次难得阿娘有事，他肯定会偷偷喝酒，猪耳切丝拌了下酒极好，猪肝回头可以放到粟米粥里，四舍五入也算是吃上肉了。
“好。”
乌娘子把切丝的规矩又重复了一遍，确定俞女郎没有改变主意的心思，便抄起菜刀开始给猪肝切片，等到拌切的都弄完，还舀了一勺卤汁要浇上去。
“放这里。”
俞女郎赶紧阻止，从身上摸了一个竹筒出来，有些不好意思的开口。
这卤水回头炒菜的时候单独放一些，比酱还香。
“下一位。”
乌娘子没说什么，只是小心的把卤水倒进竹筒里，又把俞女郎的碗往前推了推。
“来啦来啦，我要两文钱的猪肺，一文钱的猪肝，切细拌好，放到两个碗里。”
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