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萧栗看到了提问的弹幕，将食材一一放到了镜头前，“今天要做的这道菜叫做‘柠檬手撕鸡’，需要用到的食材是四个鸡腿、半个柠檬、半根黄瓜、生姜、大蒜和小米辣。”

【嘶，柠檬也能用来烹饪吗？不是我怀疑萧老师，是我以前不懂事，吃过一口柠檬肉，酸得我五官扭曲，堪比整容。】

【萧老师真的确定要选择鸡肉进行烹饪，不再想想了么？这轮比赛不允许使用菜油，鸡肉的味道非常腥臭，烹饪出来恐怕难以下口啊。】

【对啊，我之前煮过鸡肉给家里的宠物吃，真就臭得狗都不吃！】

【生姜也能做菜？那不是观赏植物吗？震惊】

【大蒜又冲又臭，吃了嘴里全是那个味道，说实话，萧老师这一轮选择的食材过于奇怪，我不太看好。】

【虽然我不懂这些八竿子打不着的食材应该如何烹饪，但我无条件相信萧老师，你做啥我吃啥，请大胆地做吧！】

【呵呵，萧老师还没开始烹饪呢，就有一堆观众出来倒油，也不知道是何居心。我等着，等萧老师把成品端上来后，就看你们尝还是不尝！】

原本大部分观众都怀疑萧栗选择的食材根本没法烹饪，可他们一想到萧栗以往展现出的高超水准，连忙把即将要发送出来的弹幕内容删除。

万一做出来的菜品好吃，他们可是要品尝的，不能打自己的脸！

萧栗自然也看见了弹幕上的质疑，他没有过多解释，只是说：“大家不要急，这道‘柠檬手撕鸡’到底好不好吃，我说了不算，等我做好后你们亲自品尝一下就知道了。”

“现在让我们正式开始今天的烹饪。由于官网规定不能使用油，因此，我选择隔水蒸的方法将鸡腿蒸熟。鸡腿我已经提前处过了，现在只需要把它们放进锅里。”

镜头中，养猪的萧先生将一个白瓷小碗倒扣在圆形盘子中央，用戴着手套的手拿起鸡腿，将其一个一个地沿着小碗边缘摆放好，又往每一个鸡腿的表面中央放上了一片生姜。

在整个直播间的注视下，他直接端起整个盘子放入蒸格上。

“鸡腿完全蒸熟大概需要三十分钟左右的时间，我们从现在开始计时。”盖好锅盖后，萧栗将计时器设定成半小时后提醒。

等他再看向屏幕时，发现直播间的观众们已经讨论得热火朝天了。

【哇！我第一次见到在盘子中倒扣一个碗的。】

【萧老师，倒扣一个小碗的目的是什么啊？】

【生姜就直接放在鸡腿上面？具体作用是什么呢？】

【好神奇的烹饪方法，我闻所未闻，太有意思了！】

【这样做出来的鸡腿真的能吃吗？一头雾水】

【萧老师的创新能力太强了，每回看您的视频我都会被震撼到，已经开始期待成品了！】

【八字都还没一撇呢就期待上了，等会要是不好吃你可不准跑！】

【你放心，不管萧老师做出来的成品是什么样子我都会吃！】

萧栗笑了下，略显神秘地说：“现在还不能告诉你们在盘中倒扣一个碗的原因，等到半小时后，我再揭秘。”

“至于在每一个鸡腿上放一片生姜，则是为了进一步去除鸡腿的腥味。”

【萧老师的意思是说，生姜能去腥吗？！】

【就这几片生姜，就能去除鸡腿的腥味？不太可能吧？】

【我就知道，看萧老师的直播能学到真东西，等我做一个详细的笔迹，晚上就按笔迹做“柠檬手撕鸡”！】

【哈哈萧老师居然也学会卖关子了，成功勾起了我的好奇心。】

【那咱们就安安心心等半小时，看看倒扣小碗的目的到底是啥。】

【呵呵，从来没听说过在盘中倒扣个碗的，简直是不伦不类。】

【就是，不会是故弄玄虚吧？要是半小时后说不出个所以然来，我说出来的话可不会很好听哦。】

【吃了粑粑的嘴能说出什么好话？微笑】

【哈哈哈哈嘴老师又是你！好骂！】

不知不觉间，萧栗的直播间已经突破一百万观看虫数，他不会又吵起来的弹幕，继续解说道：“趁蒸鸡腿的这个时间，我们来准备一下配菜和手撕鸡的料汁。”

“半根黄瓜切成丝。”

“洗净的大蒜拍扁切成蒜末，小米椒切段，一起加入碗中，再往碗中依次加入适量的生抽、少量白醋、盐、鸡精和白砂糖，搅拌均匀后放在一边备用。”

“半个柠檬切成薄片，去掉柠檬籽，先放在另一个碗里，等鸡腿蒸熟后再放入。”

他补充道：“爱吃香菜的朋友们还可以加入切成段的香菜，吃起来会更香。”

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