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早上九点,乔佑店长和沈恩惠店长的手作汉堡店正式开始营业啦!
汉堡店所处的商城是集购物、餐饮、休闲娱乐设施为一体综合型商城,加之位于市中心,客流量很不错。
又因为今天还是周六,是一周内客流量最大的时间段,汉堡店以前的营业额在1.5万元左右。
考虑到乔佑和沈恩惠并不熟练,接待的顾客没办法和之前相比,所以节目组给他们定的目标在六千元。
汉堡店的客单价在30元左右,也就是说在不被认出的情况下,两人最少要接待200位客人。
九点,商场开门营业,乔佑和沈恩惠的汉堡店也开始营业了。
沈恩惠上一次因为操作不熟练,加上客流量比较低,最终任务失败了。
对于这次最低要接待200人,说不定这个数还会翻倍的事,她有些担忧。
趁着还没有客人光临,她忧心忡忡地对旁边的乔佑说:“乔哥,你说我俩能完成这个目标吗?”
乔佑没参加过这个节目,更何况他现在对自己做汉堡的速度和口味还挺放心的。
他想,十二个小时,两百位顾客,平均一小时十七位顾客,他是完全有把握的。
至于被认出要翻倍的事,他完全没想过,他觉得自己和沈恩惠的伪装都很完美,隐藏声线对他们来说也是易如反掌。
你告诉我,拿什么输?
乔佑一边检查原材料一边回答沈恩惠:“我觉得肯定不难,咱俩好好配合,说不定还能提前完成任务哈哈哈!”
沈恩惠见乔佑那么乐观自信,也不再想可能失败的事,也跟着做着营业前的最后准备。
九点到十一点两个小时内,汉堡店只来了十位客人,但因为不是高峰期,还在二人的预期内,他们也没着急。
十一点开始,客人开始多了起来,沈恩惠负责点单打包,乔佑负责制作。
在刚开始做的那段时间里,乔佑一次性做三个汉堡,还觉得游刃有余,甚至能插缝和过来打包的沈恩惠开开玩笑,聊聊天。
逼近十二点,客人越来越多,就算是负责点单的沈恩惠都有些招架不住,更别说是负责制作的乔佑了,二人的额头上冒出了细汗。
“老板,我要一个安格斯汉堡加一个大杯可乐!”
“老板,我要两个培根芝士汉堡,一个不要生菜,一个不要酱!”
“老板,我的素食汉堡好了吗?等十分钟了!”
“老板,我的橙汁你还没给我!”
“老板,点单,我在抖音买的团购券!”
......
一声接一声的“老板”,喊得二人头都大了几倍。
乔佑也终于中了沈恩惠刚才的担忧从何而来。
他还是太天真了!
一忙起来,二人甚至忘了要进行声线伪装的事情。
乔佑的“恩惠”都到了嘴边,下一秒被反应过来的他咽了下去。
中间也出现了几次暴露风险,有这家店的老顾客发现换了两个店员,便问了一句:“老板,你们这原来的两个店员呢?”
沈恩惠忙得只能抽空回答一句:“他们调去其他店学习了。”
也有顾客在等待的时候观察沈恩惠,最后说了一句:“老板,你看起来有些眼熟诶。”
这句话一说出来,吓得沈恩惠点单的手差点按错,她不动声色地将帽檐压得更低,同时用伪装出来的声音回答顾客:“哈哈,是吗?我经常被人说大众脸。”
在此之后,沈恩惠将整张脸藏得更严实,并保持不和顾客对视,而乔佑因为一直在侧边做汉堡,关注他的人重点也多在手部。
二人有惊无险地度过了午高峰,营业额来到4000元,距离目标还剩下2000元。
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