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这段时间接触下来。
苏瑶知道父母可不是什么平平无奇的手艺人,近几年没少去其他国家交流美食文化,姜还是老的辣,她以前只有作为顾客的一些探店经历。
开店么。
还真是头一遭,自然要问有经验的了。
“说起来我还真担心你在那边会吃挂落。”翟静抚着女儿的头发,担忧道:“那边的口味上以清淡,简洁为主。”
“中餐要在那边立足,少不了要融入些当地特色,过去别急着定菜单,先摸清楚隔壁餐厅的主打菜和口味,然后再对症下药,妈妈这里……”
相对的经验翟静说的很详细,苏瑶听的很认真,将那些事项全部记下,结合苏昌文这两天填鸭式的教育,苏瑶脑子里也有一条完整的线路逐渐形成。
翟静看着女儿乖乖巧巧的,没由得问:“瑶瑶有想过招牌菜吗?”
苏瑶道:“我打算把青梅仔排作为招牌菜之一,妈妈你觉得如何?”
招牌菜这个东西从一开始就要立好。
而这个事项,苏瑶也只是稍微问了下其他人的意见,直接把排骨定下,至于其他的自然要根据当地超市的物价来做决定。
毕竟是开餐厅,总得赚钱吧。
“青梅仔排?怎么想着做这道菜。”
翟静略有点意外。
苏瑶不知想起什么似的,略有些羞怯的说:“那边人不是偏好酸、甜、咸几个口味么,我想过好好几种菜肴,比如樱桃肉,咕咾肉,还有糖醋小排骨等等,最后却还是觉得这个青梅仔排适合。”
亏了隔壁那只混血馋猫猫的自觉透露。
招牌菜有一道排骨绝对是板上定钉的事了,只是对比樱桃肉的番茄酱调味,咕咾肉的反季节,以及糖醋小排太过浓郁的酸醋香,青梅仔排这道菜能够完美的将三种味道结合起来,吃起来的口感荤香十足,开胃又好吃。
“瑶瑶有信心就好。”
翟静摸摸女儿的脑袋,随后又想起女儿这段时间被拘在家里面没怎么出门的事,不免小声问:“你又要忙着工作去了,小宋那边你没跟他说吗?”
“说了,他知道的。”
“没拦着你啊?”
“工作呀,他自己也有工作的。”
苏瑶回的毫不犹豫,翟静却是想着两人大半个月没见,自家女儿又要去工作了,连忙催道:“那趁着今天还有点时间,你晚上约小宋一起吃个晚饭吧。”这异地恋可不保险。
他们顾着一家三口团聚去了。
咋就忘了女儿还有男朋友呢,防的也不能太死了。
翟静愧疚连连,催着女儿出门约会,临行前还不忘叮嘱了一句:“晚上10点钟前记得回来啊。”
“……知道了。”
换好鞋靴在门口摆摆手。
苏瑶出了大门沿着一条路走了几十米,确定夫妻俩没盯着,一个转弯抬脚去了宋衍家里。
门一开,宋衍瞬间粘了过来。
只是眼看着苏瑶做贼心虚的脸,有些气不过的咬了一口道:“这偷偷摸摸的日子什么时候才是一个头?”
“哎呀,好歹等我录完节目再说嘛。”
苏瑶小声哄着,呼噜两下猫猫头,满脸的心虚。
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