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这工作量可想而知。
但他们一群人此刻深度破防。
眼睛通红,看着这牛肉锅子恨不得给它盯个洞出来。
“要不是现卤来不及,给牛肉也重新卤一遍,一个个试总能找到味道相似的!”
“要我说最简单的方法还是找齐潇然,我们不出面,找个人充当江舟粉丝,说想自己在家吃,然后花钱买配方。”
“是简单,但也得人家卖啊,怎么可能会告诉你。”
“砸钱!我不信他不爱钱,开饭店都穷的自己种菜了,肯定缺钱。”
“不行…咱试试?”
说试试就试试,一群人等火锅底料送来的时间,就去找人买齐潇然用到的卤料包跟火锅底料。
……
大晚上的,齐潇然的店也关了。
但路过他饭店的人,竟然能闻到一股肉香味。
要不是店门紧闭,路过人的人都想进去尝尝味道。
这一天过的,真的跟做梦一样。
齐潇然在店里客人走完后,直接关店了。
他心情实在太激动,冷静不下来。
独处后,直接一把脱掉上衣,在院子里使劲都跑了两圈,热一头汗,回到屋里才感觉到了一点真实感。
想想师父临走之前还仔细的跟他说了牛肉锅子不足可以进步的地方,他就热泪盈眶。
他相信有生之年,要是能把这一道菜做的完美,他怕是靠这一道菜都能发家致富。
师父!他真的,我哭死。
齐潇然冷静下来后,就跑到菜市场找到一家冷冻肉类批发商。
他现在有钱了,想买点好牛肉回去囤着,毕竟好的食材也是味道的关键。
买那种牛腩部位做牛肉锅子最好,师父说的!他必须听啊。
菜市场的新鲜牛腩傍晚买不到,想要晚上卤好牛肉,浸泡一夜入味,只能买点品质好的冷冻牛腩了。
而且同样的价格还能买到更好品质的肉。
于是他哼哧哼哧买了二十斤牛肉回来。
先泡在水里去除血沫,然后按照师父说的比例食材去卤肉。
卤肉这玩意,一旦香味炖出来,只要没冷却下来,带着点热气,就会一直有香味飘出来。
一桶接着一桶牛肉被卤了出来,齐潇然感觉自己家里里外外全是卤香味,迷人的很。
一直忙活到深夜。
人都要累瘫了。
可以预想到他以后店里生意有多火,他还在网上囤了很多卤料包跟火锅底料。
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