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第18章 焖面（第1页）

说起这襄阳焖面啊，它在商都究竟处于什么样的位置呢？就如同那闻名遐迩的武汉热干面一般，在商都这座城市里也是有着众多的小餐馆。这些小餐馆或许藏匿于闹市的街角巷尾，又或者隐身于静谧的居民区之中。当你漫步在商都的街头，不经意间就能发现一家售卖襄阳焖面的小店。它们店面不大，但却总是弥漫着阵阵诱人的香气，吸引着过往行人驻足品尝。走进店内，便能看到师傅们熟练地制作着焖面，那面条根根分明，粗细均匀，配上各种鲜美的配菜和独特的调料，经过一番精心烹制后，一碗色香味俱佳的襄阳焖面便呈现在眼前了。

在繁华热闹的商都街头巷尾，有两种特色面食深受人们喜爱——襄阳焖面和武汉热干面。它们不仅在口感上各具千秋，而且都有着与之搭配的美味鲜汤。通常情况下，这两道美食被视为午餐的绝佳选择。

踏入襄阳焖面馆的那一刻，一股浓烈馥郁的烟火气便如汹涌澎湃的浪潮一般，铺天盖地地向人席卷而来。

只见店内熙熙攘攘，人头攒动，座无虚席。食客们有的呼朋引伴，三五成群地围坐在一张张桌子旁，谈天说地，笑声此起彼伏；有的则独自一人，安安静静地坐在角落里，心无旁骛地专注于眼前那份色香味俱佳的美味佳肴，尽情享受这难得的美食时光。

这种小店一般没有伙计，都是客人自己端面，老板也许就是大厨，在厨房里忙的热火朝天。

目光转向餐桌上那一碗碗刚出锅的热气腾腾的襄阳焖面，一根根面条粗细均匀有致，口感筋道十足，嚼劲满满。再瞧那搭配的各种配菜，一些配菜。面条的味道非常好吃，量大，经济实惠。

而摆放在一旁的那一小碗精心熬制的汤汁，则是灵魂所在。小店会按季节准备一些汤，通常都是免费的。

通常情况下，小店可不仅仅只是提供免费的汤品那么简单哦！在这里，还藏有好些非得额外掏钱才能够品尝得到的鲜美浓汤呢！在这些美味浓汤当中，有一款堪称一绝——那就是西红柿木耳鸡蛋汤！

且看这道汤，其汤汁的浓稠程度把握得可谓是恰到好处，多一分则过于厚重，少一分则显得稀薄，就好似每一滴汤汁之中都凝聚了无数的精华以及醇厚馥郁的滋味。

当你小心翼翼地用勺子轻轻地舀起一小勺，并缓缓送入口中的那一刹那间，首先席卷而来并迅速在舌尖之上绚烂绽放开的，乃是那种酸酸辣辣的独特风情韵味。它犹如一道闪电般直击味蕾深处，带来一阵强烈的刺激感，使人原本沉寂的食欲顷刻间被彻底唤醒，情不自禁地想要大快朵颐一番。

然而，如果再静下心来慢慢咀嚼品味一番的话，便会惊喜地发现，在那酸酸的主基调之下，还隐匿着西红柿所特有的清新甘甜之味以及木耳所独具的爽脆口感。二者相互交织融合在一起，宛如天作之合一般相得益彰。与此同时，那细碎嫩滑、入口即化的鸡蛋碎也恰到好处地点缀于其中，更是为整道汤增添了一份别样的精彩，令其口感层次一下子变得异常丰富多彩起来。

如此一碗色香味俱佳的汤摆在面前，任谁都会忍不住想要大快朵颐一番吧！它不仅能够温暖肠胃，更是给人们带来了一场无与伦比的味觉盛宴，还会让人更喜欢吃焖面。

武汉热干面绝对称得上是面食界的翘楚，在商都落地生根。那一根根金黄油亮的面条宛如精心编织的金丝线一般，散发着诱人的光泽。当它们与特制的芝麻酱以及各种调料相互交融时，瞬间迸发出一股令人垂涎欲滴的香气，仿佛这股香味能够穿透墙壁，弥漫至大街小巷。

每个店都会有一个卤鸡爪，豆腐片还有特制肠的锅，食客可以按自己喜欢购买，与热干面一起吃。这看似微不足道的一步，却如同画龙点睛之笔，让整道热干面的口感层次变得更为丰富多彩起来。每一口都既有面条的爽滑劲道，又有芝麻酱的醇厚浓香，还有卤制品的回甘，多种滋味在舌尖上交织缠绕，给味蕾带来一场无与伦比的盛宴。

商都的写字楼附近，基本都会有一家热干面小店，下班的人们一旦闻到这热干面散发出的独特香气，便会不由自主地被其深深吸引，纷纷寻着香味寻来，只为一尝这地道的热干面。他们或是三五成群结伴而来，或是独自一人静静品味，但无论如何，每个人脸上都洋溢着满足而幸福的笑容。

这些隐藏在城市角落里的小面馆，或许店面并不宽敞宏大，但它们却凭借着厨师们精湛出色的手艺和经济实惠的价格，成功俘获了众多食客的心。每天临近中午时分，阳光洒落在店门口，店内已然是人潮涌动、熙熙攘攘。食客们的欢声笑语此起彼伏，夹杂着服务员热情招呼客人的声音，共同构成了一幅热闹非凡、充满生活气息的画面。

在这里，每一个人都能够沉浸于美食所带来的无尽欢乐之中。当一道道色香味俱佳的佳肴摆在眼前时，那扑鼻的香气瞬间就能勾起人们内心深处对美味的渴望。品尝一口，各种食材独特的风味和细腻的口感在舌尖上舞动，令人陶醉其中无法自拔。

随着食物不断地填满肚子，那种饱腹感逐渐蔓延开来，给人一种无比满足的感觉。这种满足不仅仅源自身体对于能量的需求得到满足，更是心灵在品味美食过程中的一次盛宴。

商都就像是一座美食的大熔炉，它以其强大的包容性吸引着来自五湖四海的各式菜肴。这些菜肴带着各自家乡的特色与风情，不远万里汇聚于此。然而，它们并不会原封不动地呈现在人们面前，而是会根据当地居民的口味偏好进行巧妙的调整。厨师们运用精湛的厨艺和对食材的深刻理解，将外来的味道与本地的饮食文化相融合，创造出一种既保留原有特色又符合大众口味的全新美食。也正因如此，这里的美食才得以被广大民众所喜爱和接纳，并成为这座城市独特的味觉标识。

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