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第514章 师祖疯了（第1页）

那卖肉的一听，半扇猪肉全要了，乐呵呵的道:“冯夫人，你要是这半扇肉都要了，这些个骨头我都送给这位小姑娘。”

红绡点点头:“好的，那这些肉我就全部买下了，你既识的我，便找人帮我送去冯府，找管家给你结账就好。”

“好嘞，小人扔了这些下水，就将肉送到冯府！”卖肉的老板说完提起桶就要走。

李流云连忙拦下:“掌柜的，你说的下水是哪些？”

掌柜的见李流云问起，满脸嫌弃的朝桶里撇撇嘴:“就是这些没人要的心、肝、肺、大肠之类的，今天宰了两头猪，这些都没人要，早上忙，还没来得及扔呢。”

“师嫂，我要！我要！这些下水我都要了。”

“老板，这些也帮我送到冯府，多少银子让管家一块儿给你。”

“小姑娘，这些骨头好歹还有点肉，或者炖个汤之类的，还可以这些下水，腥气的很，一般都没人吃！你要是要的话，我帮你一块儿送去，就不收你银子了，正好我就省了去扔的工夫，可以早点回家。”

掌柜的也是个老实人，今天肉提前卖完可以早点回家，也很爽快。

“如此便多谢掌柜的了。”李流云向掌柜的道了谢，带着红绡继续逛菜场，买了一些常见的蔬菜，打算用来烤蔬菜干。

最后来到中药铺子买了一些可以买到的调料。她是打算在熬制的过程中从空间里，先拿出来一些调料，然后等她离开了之后，再让人送到冯府。

最后买齐了一些调料之后，几人打道回府。让李流云觉得意外的，当她来到厨房找那些个猪下水的时候，发现无双已经自告奋勇的在处理那些猪下水了，且处理的非常干净，都快洗完了。

李流云见后对无双举起大拇指:“你以后绝对是莲儿的贤内助。”

无双洗了洗手，在抹布擦了擦，乐呵呵的开口:“那是！莲儿厨艺也很厉害，加上他又很喜欢做菜，她以后的夫君，却一点忙都帮不上，那她岂不是要累死了！所以从现在开始，我得学会最基本的厨房事宜，以后才能帮到莲儿。”

“孺子可教也！不过莲儿愿不愿意嫁给你，那也得你自己争取，我可不会包办婚姻，我尊重她个人的意愿。”

“主子你就放心吧，我只要跟莲儿说嫁给我，不用和主子分开，她估计立马同意。”无双笑着开口。

李流云听了无双的话，一副坏笑:“如果是这样，那她也可以嫁给暗一呀，嫁给十九或者是二十啊，平南王府的任何一个人呀，为什么要偏偏选择你？”

无双被李流云的话给惊到了:“主子，你可不能这么做呀！是我和莲儿先认识的，再说了，我都已经和他们说了，将来我要娶莲儿的。他们谁要是敢动歪心思，我保证让他下半辈子都下不来床。”

“好了，不逗你了，还是那句话，想娶莲儿，得让她自己点头才行，看在你今天表现这么好的份儿上，晚上的红烧猪下水，可以单独分你一碗！”李流云拍了拍无双的肩膀。

又吩咐无双将厨下水拿到厨房，然后开始焯水。

李流云刚将这些猪下水全部焯完水，红袖围了一个围裙。包了头发走进厨房。一见李流云正在摆弄那些下水。便好奇的道:“师妹这些猪下水，真的能好吃？！”

李流云还未说话，无双猛点头:“夫人你是不知道，但凡尝过我家主子做过的猪下水，没有不说好吃的，绝对吃了一回，还想下一回！”

“真的？”红绡还是表示怀疑！

李流云笑着点点头:“多说无益，晚上你尝尝就知道了。对了，无双，你去将我们的熊肉还有鹿肉都拿来。都两天了，我要稍微加工一下。给师嫂他们留一些，剩下的我们带着路上吃。”

“好的，主子，那我叫上暗一，一块儿去把那些肉都搬到厨房。”无双说完，出了厨房去找暗一了。

二人来到装肉的那辆马车上，叫那些包了油纸的肉统统搬了下来，然后又叫了两个暗卫，四个人一起将那些肉全部抬到了厨房。

红绡打开油纸看了看，有些震惊，她看向李流云:“师妹这些肉真的是放了两天了吗？怎么还会如此新鲜？”

李流云笑着道:“或许是用油纸包裹密封的原因吧，加上现在的天气又比较冷，所以才保存的比较好吧。

开玩笑，她总不能告诉红绡，这些肉这两天全部都是放在她的空间里吧？只是刚刚路过马车的时候，才将肉放到马车里来的。而且她已经收起了一半，这里只是一半的量。

她打算再分出一部分给冯府和侯府，剩下的全部卤制好，做成卤肉这样在路上吃起来也比较方便。

说话间李流云拿出了她的专用调料包，里面装的八角，香叶，桂皮，草果，豆蔻，花椒，茴香一应俱全。将这些调料放在一边。

李流云开始动手炒糖色，现在锅内加了加了一大勺水，水烧开之后放入一大勺糖，又放了一点油，然后开始翻炒。

红绡比较好奇:“师妹这一般人炒糖色。只放油和糖，为何你要放一点水呢？”

“师嫂你有所不知，其实糖色可以用水炒，可以用油炒，其实呢用水炒出来的糖色颜色更加红亮，加一点点油是为了防止，糖色炒的过程中，粘锅，锅边缘会糊掉，主要是润滑的作用。

炒糖色的火苗千万不能超过糖色的水位线，否则锅边就会糊掉，糖色就会发苦。还有就是炒好糖色之后，一定要记得加开水，再次烧开再盛出来备用！”

红绡点点头:“原来如此，我说为什么我每次炒糖色的时候，总会有一点点发苦，原来是边缘糊掉的那些糖色，被开水溶解了之后，化在这里面啊。”

就在李流云正在给红绡讲糖色如何炒制的时候，有两个弟子突然慌慌张张的跑进厨房:“小师叔，救命啊，师祖他疯了！”

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