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八戒不满地哼哼了两声,到底是坐下等猴子来了。
所幸悟空很快飞了回来,一落地就道:“好香啊,老孙隔着老远便闻到了!”
朱圆圆拿起一个馅饼,递给悟空:“怎么样,猴哥,看到市镇没有?”
“看到是看到了,只是三五日之间,恐怕到不了!”
“管它呢,先吃东西再说。”八戒端了盘子,你一块我一块的把饼子分了出去。
朱圆圆一共做了四种口味的馅料。
分别是:酸枣柿子馅儿、蜜糖山楂馅儿、脆藕豆腐皮馅儿、笋干蘑菇馅儿。
正好两甜两咸,也免得吃腻了。
最先出锅的这一盘是蜜糖山楂馅饼。
馅料是由糖、芝麻和山楂混合而成,山楂只选用熟透的那些,去了籽,用刀细细切成小块,拌上蔗糖和芝麻,填在面饼里。
经过高温加热,糖粒逐渐融化成糖液,裹着一粒一粒的山楂果肉,形成甜中有酸,酸中带甜的口感。
馅饼的外层已经烤的焦黄。
虽然面发得并不彻底,但又恰好同时具备了松软和扎实两种口感。
山楂肉已经烤得软烂,但仍然保留着沙沙的颗粒感。
酸味刺激得人口水直流,很是开胃。
糖液的甜味也不断勾起人再吃一口的欲望。
只是太烫了!
众人的吃相都不太好看,一面龇牙咧嘴,一面却还是一口接一口地下肚了。
“大伙留着肚子,还有三种口味没做好呢!”朱圆圆提醒道。
盘子里还有一摞。八戒自恃饭量大,一手拿起一个又吃上了。
唐僧知道自己饭量小,吞着口水,想留点肚子尝尝其他味道。
第二批很快出锅,是脆藕豆腐皮馅饼。
豆腐皮和藕都是从福能寺拿来的,从流沙河带的藕早就已经吃完了。
朱圆圆用山茱萸粉把它们调成了辣口的,正好解一解方才的甜腻。
这也是她最期待的口味!
用盘子盛好,仍旧由八戒分给大家。这边贴好了酸枣柿子的馅饼,也过去吃饭了。
朱圆圆拿起一个热腾腾的馅饼,轻轻咬开饼皮。
白色的热气裹挟着香味扑面而来。
馅料的油水已经把面皮浸润,每一口都带着醇醇的油香。
清脆的秋藕和软弹的豆皮,搭配得恰到好处。
饼馅儿有些辣,吃上两口,就得喝水压一压。
朱圆圆吃得鼻尖冒汗,满嘴油光,好不满足。一口气两个饼下肚,觉得肚子好受多了,起身去照看锅灶。
八戒几乎把前两种饼子消灭了大半,酸枣柿子饼出锅的时候,他已经八九分饱了。
实在是控制不住馋虫,又伸手拿了一个。
悟空最爱吃水果,把蜜糖山楂馅儿和酸枣柿子馅儿各吃了两个。
笋干蘑菇饼很快也在众人的期盼中出锅了。虽然这会大家基本吃饱了,但馅饼也不算大,还是都趁热尝了一个。
只有八戒,嘴想吃,肚子不答应。撑得躺在青石板上直哼哼,悔不当初:
早知道刚才少吃一个山楂的,这会儿也不用干看着了!
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