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宋裕明坐下来,抱臂看着他。到底怎么了?
李添的脸慢慢地涨红,把下午和黄小凤的对话告诉他。
宋裕明越看他越觉得可爱,先亲一口,亲够了才和他分析:“bb你看啊,你的人工是我付,我付给你人工,然后你再用你的人工付家用,那还不如我直接付家用,对不对?这样不用多倒一手。”
李添竟然觉得他说得有点道理:“那以后你直接在我的工资里扣家用?”
“那多麻烦,每个月财务还要单独给你算一笔账。”宋裕明说:“其实我觉得可以换一种方式,你在饭店上班出业绩,拿人工,这是合法劳动所得对不对?你在家里也有劳动啊。你看,你做那么多家务,又叠袜子,又做饭,这不就平掉了家用的钱?”
李添没好意思把晾衣杆的事情说出来,他觉得师父人太好,太体谅他:“我其实没做很多......”
宋裕明清了清嗓子,往房间外面伸了伸脑袋,看看楼下外母的房间已经关了,这个点估计老人家也应该睡了,他们可以做一些别的劳动了。
他把太太抱起来去床上:“没事,那我们补一点。”
补了一晚上的“家务劳动”的李添,第二天早上顺利没能起床吃早饭。
宋裕明下楼的时候——宋总厨每天最晚六点钟也起床了——黄小凤已经把早饭做好了。她看到宋裕明给了他一杯热牛奶:“阿添呢?他不是今天要上班?”
“没事,今天不用那么早。”宋裕明把杯子先放下:“对了,正好您在,有个东西我想给您看看。”
他到客厅斗柜的抽屉里拿了一份文件出来。是公证处出具的财产处理文件。
黄小凤脸上一阵青一阵红:“你这是什么意思?”
宋裕明笑得很大大方方的:“就是您看到的字面上的意思。”
“我这么跟您说吧,我花了这么多年把阿添从一个小学徒带出来,在他身上投入这么多钱、时间和精力,我甚至敢说不会比您在他身上投入得少,所有这些不是为了让他跟我回家之后叠袜子晾衣服的。那我请个钟点工一样做这些事,成本还小得多。”
“我就是钟意看阿添做自己喜欢的事,他不用想别的事我就高兴,他要是有其他烦恼,那就是让我不高兴。”他甚至毫不掩饰自己的得意:“我赚钱,就是为了他能不想赚钱的事情。我希望您能理解我的心情,因为换了您,我相信您也会和我一样的。”
他们之间不可能有真正的平等。
像一对普通的夫妻那样的势均力敌。
因为从一开始,他们就不是平等的关系。他不仅是他的伴侣,还是他的长辈、他的老师、他的上司......他对他的爱,也不可能只是伴侣对伴侣的爱。正如李添对他,也不是纯粹的爱慕一样,他尊敬他,崇拜他,感激他,他享受了那么丰富的饱满的爱,自然要付出更多来回馈。
李添到了快九点钟才起,他记着今天要去吴教授家里做家宴,拖着直不起来的腰和发软的两条腿还是起来了。起来了就只看到师父坐在饭厅里面看文件,没看到母亲。
桌子上还给他留了一杯牛奶,两个包子一个鸡蛋。
“妈妈吃了吗?”他被师父搂过去心不在焉地接了个早安吻。
宋裕明的心情显得非常的好:“阿红带她去散步了。赶紧把早饭吃了我们要走了。”
教授的家在大学的职工院子里,三、四十年楼龄的老房子了,电梯都是后来加装在外面的那种。单元楼前站着一棵干巴巴光秃秃的芒果树,落了满地的金叶。正好主人家的厨房就对着这棵树,窗户一打开,伸手能摸到外头的枯枝。春景宁静疏阔,下厨倒也别有一番意趣。
只是这么旧的房子,厨房的环境自然也比较“原始”,瓷砖砌成的橱柜,传统的台式燃气灶,天然气的软管裸露在外头,没有抽油烟机,甚至连排气扇都没有,做饭必须开窗,于是纱窗被常年的油烟熏得一层黄腻腻的发黑的油渍。
这样的厨房就连李添都很少见了,即使李家的茶餐厅厨房也早就开始用嵌入式灶台和抽油烟机。他终于知道为什么宋裕明这次只叫了他来,因为师徒俩往这个厨房里一站,哪怕想要多一个切配帮手也站不下。
家宴的菜单与饭店的宴席不同,以寻常的家常菜为主——无花果雪梨炖瘦肉汤、荷叶花雕鸡、仔姜炒牛肉、清蒸老虎斑、白灼九节虾、辣酒煮花螺、白云猪手、竹笙高汤浸豆苗、木耳炒山药百合、荷包蛋煮长寿面。
李添给师父打下手做切配。在宋裕明处理花雕鸡的时候,他先把海鲜处理了,然后清洗蔬菜和准备辅料调料。因为厨房很小,整理台没办法站两个人,所以他只能把砧板垫在洗手池的上面处理备菜。这样的话切菜的时候水池是没有办法用的,他就必须先把所有东西都洗好了再用砧板。
宋裕明用铁针缝鸡肚,针脚必须平均而严密,确保里面的花雕酒能一滴都不漏出来,才把鸡用荷叶裹好放入蒸锅里面蒸。然后他发现教授家里的那口蒸锅不够大,根本没办法把整鸡放下去蒸,于是他干脆直接用铁锅蒸,但是这样一来蒸鸡的时候就没办法做其他的菜了。
简直是四只手都在打架,每一步都很难安排。
这就是接私活的一个不太好的地方。
厨师要去适应各种各样不同的工作环境和条件。因为不是所有的厨房都和大饭店的厨房一样专业、高效,甚至可能遇到像今天这样极端的情况。如何能够在条件跟不上的情况下把一顿像样的饭做好,也考验着厨师的应变能力和突发情况的处理能力。
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