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第124章 科技含量很高的后厨（第1页）

面对好奇的赵光义，宋阳伟心里暗自摇了摇头，只能把之前对黄泽民说的那番话又对着赵光义重复的说了一遍。

再三确认宋阳伟和肖广华没什么关系后，赵光义便没有再继续这个话题说下去。

“好了，咱们去后厨里面逛一逛吧！让你见识见识我们后厨的疆土。”看来赵光玉的心情还不错，居然和宋阳伟开起了玩笑。

宋阳伟撇了撇嘴心想：刚才不是都已经看过了吗？确实很大，看上去也很整洁鲜亮，但还不至于让你兴奋成这样吧！

宋阳伟刚去后厨的时候，很多公司正在往后厨送货，人群来来往往看似非常热闹。

可当赵光义带着宋阳伟再次返回到后厨的时候，送货的人全都已经离开了，整个宽敞的后厨显得格外冷清，只有两个中年妇女穿着白色的厨师服站在水槽边清洗着各种食材，热气腾腾的水冒出浓浓的白色雾气，雾气顺着墙壁被排气扇吹了出去，整个后厨还是显得亮堂堂的，并没有因为那些雾气而让后厨里的设备设施沾染上一丝水汽。

“怎么就两个阿姨在那里洗菜啊！这可是好几百人吃的食材，就他们两个人，那得洗到什么时候啊？”宋阳伟看到后厨的场景后疑惑的问道。

赵光义却一脸淡定的笑着说道：“咱们的后厨基本上已经实现了全流程的自动化，你再仔细看看那两个洗菜工，你确定他们是在洗菜吗？”

带着疑惑，宋阳伟凑近了一瞧，发现两个原本以为是在洗菜的阿姨，她们只是把所有的食材进行分类，然后一筐一筐的分别倒进了面前的热水池。

并没有看到她们把手伸到池子里去洗菜，池子下面仿佛有什么东西在自己清洗食材，因为宋阳伟看到那些池子里面的水像烧开了似的在剧烈的翻滚着。

“那个池子下面是有什么东西吗？”

赵光义似乎早就猜到宋阳伟会有这么一问，他伸手指向那几个热水池说道：“这里有三个洗菜的池子，其中一个是专门清洗生肉的，猪牛羊鸡鸭鹅这些都可以洗，另一个是专门来清洗土豆洋芋洋葱之类的蔬菜的，最后一个是清洗那些长着叶子的绿色蔬菜的。针对不同的食材，清洗方式也不一样，其中主要的清洗方式有三种，超声波清洗、滚筒刷清洗以及喷射清洗。”

“我靠！”宋阳伟忍不住爆了一句粗口，我的个乖乖，之前在2号楼里面见到过的那些高科技电子产品就已经让没怎么见过世面的宋阳伟瞠目结舌了，现在更没想到就连做饭用的厨房也能被肖广华玩出这么多的花样来。

“因为不用人工来清洗，所以这里并不需要多少人手。”赵光义满脸自豪的说道。

“那切菜配菜的小工呢？我怎么连一个也没看到？”

“你说的小工在这里呢！”赵光义又指着洗菜池旁的几个机器说道。

“这些又是什么东西？就这几个铁家伙能把肉和菜给收拾出来？”宋阳伟不怎么相信，面前这些机器能应付那么多种类不同的食材。

“你这么说的话，就说明你太没见过世面了！”赵光义笑着伸出手指着机器上的显示屏说道：“在放入食材之前先在操作平台上选择你放入食材的种类。”

说着，赵光义就在显示屏上演示了起来：“比如说我们今天做的是炖羊腿，只需要选择家禽，接着选择羊，再选择羊前腿，最后按一下切块。只要我点击确认，再把羊腿全部倒到机器里去，剁好的羊腿块就会被机器后面的履带运送出来。如果今天做的素菜是土豆丝，只要在机器上选择蔬菜、土豆、切丝儿，再把土豆全部倒进去就行了。有了这台机器，只需要一两个人花半个多小时就能把全场人的食材全都处理好了。”

赵光义又指了指旁边一个相对比较小的机器说道：“这个机器是切一些配菜和佐料的，比如说酸菜、泡菜、洋葱、火葱、大葱、生姜、大蒜……。”

对于赵光义的卖弄，宋阳伟都快感到麻木了。

宋阳伟仿佛想到了什么，他朝着后厨四周看了看，突然开口问道：“洗菜切菜配菜这些不需要人工，可炒菜总得有厨师来做吧！”

“呵呵呵！你观察得还挺仔细的。”赵光义顿了顿，才继续说道：“不过咱们这里还真没有厨师，就连炒菜也是那两位大姐。”

“厂子的领导们也太抠门了吧，其他工序有机器帮忙，两位阿姨确实花不了多少功夫，可这炒菜可是体力活呀，翻炒颠勺控火候，哪一样都得下功夫，稍有不注意，几百人的饭菜就这么毁了。”在做饭这方面，宋阳伟还是颇有心得的，一针见血便指出了问题所在。

“年轻人就是稳不住，你先别着急嘛！看看这是什么！”赵光义带着宋阳伟来到一个造型像是罐装车后面拉着的那个金属大罐子旁，只不过体积要比罐装车拉着的罐子小不少。

“这是什么东西？装应急水源的吗？如果是装水的，这个罐子又好像小了一点！”宋阳伟伸手拍了拍这个金属罐子，发出一声低沉的闷响。

“应急水源怎么会放在后厨这里呢，水源是放在楼顶天台的。这个就是专门用来炒菜的锅。”赵光义瞥了宋阳伟一眼。

“这个玩意儿怎么炒？”看着眼前这个大铁疙瘩，宋阳伟真都猜不到这么大的一个家伙要怎么炒菜。

“看到这个显示器没有，直接在里面输入你要做的菜品名称，再选择食用人数，就会自动显示操作流程，什么时候倒油，倒多少油，什么时候放肉，放多少肉，什么时候放佐料，放多少佐料……，全部写得清清楚楚，只需要那两位大姐把对应的食材通过这个物料口投放进去就可以了，做好饭菜后，整个罐体会倒立过来，炒好的菜就会顺着出料口全部装到对应盆子里去。”赵光义如数家珍的讲解道。

也不等宋阳伟主动开口询问，赵光义就自顾自的介绍了起来。

“这个大桶是专门用来熬汤的，有自动定时自动控温功能。这个柜子是蒸箱，早上做包子馒头花卷用的，这个是和面机，做面条用的……。”赵广义就这么一路带着宋阳伟参观。

听着赵光义的介绍，宋阳伟算是彻底麻了！表情木讷的跟在赵光义身旁。

他觉得，就算再生资源厂有一天真的倒闭了，凭着后厨这些设施设备，回头注册一个家公司专门来做预制菜，也能赚得盆满钵满。

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