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至于点心的话,萧子瑢有点想吃虾饺了,之前他让人弄了一些小麦淀粉。
这东西也不难,可以跟制作面筋同时进行,面粉先揉成面团,放置一会,然后再加水进行揉洗,如果想要面筋的品质更好一点也能加一点盐。
这东西比较费时费力,但弄出来之后味道着实不错,小麦淀粉没人知道怎么折腾,那阵子萧子瑢也忙没去管,但面筋却很合大家的口味,随便放上一点佐料拌一拌就很好吃。
现在萧子瑢有时间,立刻让人去把冻的虾拿出来。
这些虾都是河虾,也有一点点海虾,不过不多,毕竟现在他们的船还不能跑太远的地方去打渔,萧子瑢也严禁出海打渔。
大家也愿意听他的话,毕竟现在都不愁吃不愁喝,没必要冒着生命危险去打渔。
河虾剥成虾仁之后腌制一下调配成馅包进小麦淀粉和绿豆淀粉混合弄成的饺子皮里,再上小蒸笼一蒸就完事儿。
这东西比较清淡,但滋味不错,正适合昨天吃了不少荤菜的他们打牙祭。
只不过等萧子瑢跟阿茵她们弄好了虾饺出来的时候就发现雪已经停了。
萧子瑢:
这还赏什么雪啊。
不过不下雪赏景也是可以的,他们这里冬天也是树木青翠,虽然不如春夏繁茂,但至少不是一眼看去一片荒凉。
再加上萧雪行品味比较好,他来了之后让人把萧子瑢这个院子给折腾了一下。
明明没动什么东西,愣是让他给弄出了五步一廊十步一景的样子。
萧子瑢原本还觉得自己设计的院子挺好看的,现在一对比算了,审美这种东西是有鸿沟的。
萧雪行已经换上了裘衣坐在外面煮茶,就是萧子瑢弄的那些花苞。
他之前还没想过花苞还能泡水喝,不过想一想本来这东西就能入药入菜,用来煮水好像也还行,而且加上蜂蜜之后的确有一种比较特殊的滋味,初喝不怎么样,但喝下去之后就能感觉到唇齿留香,十分符合现在大家的的口味。
萧子瑢带着人端着虾饺过来之后,萧雪行对他招了招手说道:正好,花水煮好了,你来尝尝。
他一边说着一边递了一盏给萧子瑢,萧子瑢接过来喝了一口,十分捧场道:好喝,哥哥煮的火候正好。
萧雪行哭笑不得,他发现萧子瑢真想哄人的时候那张嘴是真的甜,甜到让人怀疑他是不是吃了很多糖的地步。
萧子瑢坐下来让人将蒸笼放在小碳炉上说道:尝尝,我刚弄出来的。
蒸笼打开之后,萧雪行首先闻到的就是一股扑鼻而入的鲜香,他下意识问道:水产?
萧雪行发现他弟弟在吃这些水产品上十分有心得,也不知道前世是不是海里的鱼。
萧子瑢一边用公筷给他夹了一个一边说道:趁热吃,冷了就不好吃了。
萧雪行先是观察了一下那个小小的饺子,饺子皮晶莹剔透,隐隐约约能够看到里面红白相间的虾仁,看上去怪有趣的,他想了想萧子瑢喜欢的玻璃、冰雕再看看这个虾饺,直接下了一个结论他弟弟喜欢透明的东西。
下完结论他就一边咬了一口虾饺一边思索还有什么东西是透明并且比较稀奇的。
然而等虾饺入口之后他就没有功夫去思考那些了。
这些年来他的口味被迫清淡,但时间久了竟然也有些改变,这个虾饺跟昨天的饺子都十分符合他的口味,里面的整颗虾仁带着一股水产品特有的清甜,虽然有其他配菜和调味,但都没有遮盖住虾仁的味道,反而衬托出了虾仁的鲜。
萧子瑢甚至还让人弄了姜醋过来,虽然这东西味重容易遮盖住虾饺的鲜甜,但少沾一点的话味道也很特别。
原本吃虾饺吃的就是一个食材本身的味道,但是萧子瑢担心水产品性凉,对萧子瑢胃不好这才让人弄了姜醋过来,想要用姜的热性中和一下。
萧雪行吃得开心,吃完之后看着萧子瑢说道:后天我要回南兖州一趟去迎驾,你你要来吗?
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